2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sữa đông là một sản phẩm ngon và thú vị thường được sử dụng trong các món ăn nhẹ khác nhau, mì ống, salad và thậm chí cả bánh ngọt. Tất nhiên, bạn có thể mua nó làm sẵn, nhưng thú vị hơn nhiều và, chúng tôi đảm bảo, nó sẽ rất ngon, để tự chuẩn bị ở nhà.
Cách làm vô cùng dễ dàng, vì vậy bạn không nên lo lắng rằng mình sẽ không thành công.
Để bắt đầu, bạn cần 1 lít sữa. Nếu bạn đã bỏ quên nó trong tủ lạnh một thời gian dài hoặc bạn còn thừa nhiều hơn và chưa sử dụng nó, phô mai tươi là điều tốt nhất bạn có thể làm.
Để làm nó, bạn cần chính xác sữa đun sôi hoặc sữa đã đun sôi. Để cắt ngang, bạn có thể thêm nửa thìa cà phê limontozu hoặc một thìa rưỡi nước cốt chanh khi sữa sôi.
Thêm một thìa cà phê muối và để trên bếp thêm hai phút, sau đó kéo sang một bên và để nguội. Khi hỗn hợp nguội, lọc và phần đặc còn lại trong rây hoặc gạc của bạn là ngon pho mát tự làm tại nhà.
Nếu sữa bị hư hỏng một nửa trong khi đun sôi, nó chỉ chảy qua và trong vài phút, bạn sẽ thấy các phần nhỏ tách ra và nổi lên trong nồi. Sau khi nguội, lọc và ăn một lần nữa.
Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng một sản phẩm mà bạn sẽ vứt bỏ ngay khi ngửi thấy nó và nhận ra rằng nó không thể uống được nữa.
Nếu bạn thích pho mát hảo hạng, có thể là đối với bánh ngọt hoặc nhân, bạn cũng có thể thử cách làm chậm hơn một chút nhưng đảm bảo tuyệt vời.
Trộn 500 g sữa chua và 1 lít sữa trong một cái chảo. Cả hai loại sữa khi pha đều phải lạnh. Đặt chảo lên bếp và đun nóng đến 80 độ. Không đợi hỗn hợp sôi. Đun vừa đủ thì bắc ra khỏi bếp.
Sau khoảng 3 giờ ở nhiệt độ phòng, bạn có thể bắt đầu rút sữa đông. Chuyển hỗn hợp sang băng gạc, các đầu của chúng được buộc trên một cây lăn. Đặt chốt lăn trên chảo và từ từ rút nước khỏi sữa đông. Bạn giữ nó càng lâu, kết quả cuối cùng sẽ càng dày. Một lần nữa 2-3 giờ là đủ.
Trước khi bạn bắt đầu chế biến món ăn mong muốn với pho mát nhỏ, hãy đánh tan nó trong bát với một ít muối hoặc đường, tùy thuộc vào thành phẩm cuối cùng sẽ là gì.
Trong thời tiết nóng nực này, chúng ta sẽ rất vui khi được ăn sữa đông lạnh với thì là và dưa chua, vì vậy hãy nhanh lên để chuẩn bị pho mát của riêng chúng tôi. Cũng đừng chậm trễ!
Đề xuất:
Mẹo Cho Người Mới Bắt đầu Chuẩn Bị Hummus ở Nhà
Gần đây, món hummus đã trở nên cực kỳ phổ biến - ai cũng thích và ai cũng muốn có món này trên bàn của mình. Tạo công thức của riêng bạn là bước tự nhiên tiếp theo. Trước hết: nó là gì mùn ? Nó được làm từ đậu gà, tahini / tahini (bột hạt mè), chanh, tỏi, dầu ô liu hoặc dầu mè, muối và thìa là.
Lần đầu Làm Sushi - Mẹo Cho Người Mới Bắt đầu
Toàn cầu hóa giúp chúng ta tự do thưởng thức một số đặc sản ngon nhất từ khắp nơi trên thế giới ngay trên đất nhà. Một trong những món ăn kỳ lạ được yêu thích và có giá trị nhất chắc chắn là sushi. Ăn sushi mang lại trải nghiệm thực sự tuyệt vời cho các giác quan.
Ba Nhãn Hiệu Phô Mai Giả Và Hai Nhãn Hiệu Phô Mai Vàng đã Bị BFSA Bắt Quả Tang
Vấn đề về các sản phẩm sữa giả trên thị trường Bulgaria vẫn tiếp tục tồn tại, và đợt kiểm tra cuối cùng của BFSA đã phát hiện 3 nhãn hiệu phô mai và 2 nhãn hiệu phô mai vàng không được làm từ sữa. Tổng cộng 169 mẫu pho mát, pho mát vàng, bơ và sữa chua từ các nhà sản xuất khác nhau đã được lấy.
Phô Mai Và Sữa Chua Tự Làm Nhanh Chóng Và Dễ Dàng Cho Người Mới Bắt đầu Vào Bếp
Phô mai và sữa chua là những thực phẩm lành mạnh mà cơ thể nào cũng cần. Chuẩn bị ở nhà thậm chí còn hữu ích hơn, và điều này không khó và không mất nhiều thời gian. Tôi bắt đầu nấu chúng cùng lúc với việc cho con trai ăn, vì tôi cố gắng tiêu thụ nhiều thực phẩm tự nhiên nhất có thể.
Tất Cả Về Tiệm Bánh: Mẹo Cho Người Mới Bắt đầu
Trong vài năm gần đây, việc có một tiệm bánh mì tại nhà và thưởng thức bánh mì mới nướng đã trở nên rất thời thượng và phù hợp. Tuy nhiên, nếu bạn mới làm quen, chúng tôi sẽ cần một số mẹo và hướng dẫn quan trọng, đối với những người mới bắt đầu làm bánh mì tự làm trong thiết bị này.
