2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Phô mai và sữa chua là những thực phẩm lành mạnh mà cơ thể nào cũng cần. Chuẩn bị ở nhà thậm chí còn hữu ích hơn, và điều này không khó và không mất nhiều thời gian.
Tôi bắt đầu nấu chúng cùng lúc với việc cho con trai ăn, vì tôi cố gắng tiêu thụ nhiều thực phẩm tự nhiên nhất có thể. Họ đã làm việc cho tôi ngay từ lần đầu tiên, điều mà tôi đánh giá không phải là điều gì khó khăn mà chỉ có bà của chúng tôi mới có thể làm được.
Bây giờ tôi sẽ tiết lộ toàn bộ triết lý của việc làm pho mát và sữa chua.
Phô mai nhà làm
Đối với khoảng một kg pho mát, bạn cần 5 lít sữa (tôi thích bò hơn). Bạn cần mua men phomai, ở nhiều nơi bán (mình mua ở Kaufland). Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trên lọ men vì có sự khác biệt về số lượng giọt cần nhỏ giữa các nhãn hiệu khác nhau.
Đổ sữa vào nồi và đun nóng để khi bạn đặt chó con vào, sữa ấm nhưng không bị ướt. Khi bạn đã hâm nóng đủ, lấy nó ra khỏi nhiệt và thêm số giọt men pho mát cần thiết. Trộn đều và để một bên.
Sữa bắt đầu đặc lại. Sau khoảng 2 giờ, nó phải đủ đặc để nó không bị vỡ ra - khi bạn lắc nồi, nó sẽ đứng như thạch. Chuẩn bị một miếng vải thưa và đổ sữa đặc vào.
Buộc hai đầu đối diện nhau và treo nó ở nơi nào đó cho thoát nước tốt. Tôi thường nấu nó vào buổi tối và nó sẽ cạn kiệt vào buổi sáng. Lấy vải thưa ra và cho phô mai vào chảo. Rắc muối biển lên muối và bạn đã hoàn thành - bạn đã có phô mai tươi.
Sữa chua tự làm
Trong trường hợp sữa chua, sữa phải được đun sôi. Để nguội cho đến khi ấm (lên đến khoảng 41-43 độ). Bạn chuẩn bị một số lọ.
Trong một ly trộn 2-3 muỗng canh. sữa chua (tôi dùng Elena) với một muôi sữa tươi cho đến khi mịn. Đổ thủy tinh vào lọ và đổ đầy sữa tươi vào lọ.
Và cứ thế bạn tiếp tục với các lọ khác. Đậy nắp và dùng chăn quấn tất cả các lọ lại để giữ ấm. Trong một đêm, sữa chua đã sẵn sàng.
Hãy ăn ngon miệng và ăn uống lành mạnh!
Đề xuất:
Lần đầu Làm Sushi - Mẹo Cho Người Mới Bắt đầu
Toàn cầu hóa giúp chúng ta tự do thưởng thức một số đặc sản ngon nhất từ khắp nơi trên thế giới ngay trên đất nhà. Một trong những món ăn kỳ lạ được yêu thích và có giá trị nhất chắc chắn là sushi. Ăn sushi mang lại trải nghiệm thực sự tuyệt vời cho các giác quan.
Cách Làm Súp đậu Lăng - Hướng Dẫn Cho Người Mới Bắt đầu
Bạn có thể đã biết rằng các loại đậu là một trong những thực phẩm hữu ích nhất mà chúng ta nên ăn ít nhất một lần một tuần. Ở đây chúng tôi sẽ đặc biệt chú ý đến đậu lăng, vì ngoài công dụng, nó cũng rất dễ nấu. Miễn là bạn biết cách. Trên thực tế, ý tưởng của chúng tôi ở đây là hình thành một loài trong một vài dòng hướng dẫn cho người mới bắt đầu chưa bao giờ đậu lăng chuẩn bị .
Cách Làm Sữa Trứng - Hướng Dẫn Cho Người Mới Bắt đầu
Ẩm thực Pháp luôn nổi tiếng với những món tráng miệng tinh tế. Công thức nấu ăn của họ thành công trên toàn thế giới. Kem trứng là loại kem phổ biến nhất và được sử dụng rộng rãi trong việc chuẩn bị các loại bánh ngọt và bánh ngọt. Ví dụ, cái gọi là kem bánh kẹo được sử dụng trong việc chuẩn bị bánh Napoleon, để làm đầy phễu, bánh rán và những thứ tương tự.
Cách Làm Phô Mai Tươi - Hướng Dẫn Cho Người Mới Bắt đầu
Sữa đông là một sản phẩm ngon và thú vị thường được sử dụng trong các món ăn nhẹ khác nhau, mì ống, salad và thậm chí cả bánh ngọt. Tất nhiên, bạn có thể mua nó làm sẵn, nhưng thú vị hơn nhiều và, chúng tôi đảm bảo, nó sẽ rất ngon, để tự chuẩn bị ở nhà .
Cách Làm Súp đậu - Hướng Dẫn Cho Người Mới Bắt đầu
Mạnh mẽ và bổ dưỡng súp đậu không chỉ ngon mà còn là một món ăn đầu tiên vô cùng tốt cho sức khỏe. Đậu rất giàu vitamin, axit amin và chất xơ, nguyên tố vi lượng. Và protein, với số lượng lớn, là một phần của sản phẩm và được cơ thể chúng ta hấp thụ tốt hơn so với protein động vật.
