2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Đầu cừu có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể luộc, nướng trong lò, nấu trong món hầm hoặc nấu súp. Vị của đầu cừu có thể kết hợp với khoai tây nướng, khoai tây luộc, hành tươi nướng, hành tây, tỏi tươi, tỏi, cơm.
Bạn có thể nướng thịt đầu cừu trong lò với rau bina và cơm. Bạn cũng có thể nướng đầu cừu trong giấy bạc. Gia vị thích hợp cho món đầu cừu ngon là ớt đỏ, muối và tiêu đen. Khi nấu đầu agsheki, hãy cho hạt tiêu đen và lá nguyệt quế vào nước. Với phần nước dùng được tách ra, bạn có thể tạo ra một món súp ngon.
Thịt ở đầu thiên thần không nhiều và đó là lý do tại sao chúng thường được luộc hoặc nướng trong nhiều đầu. Một cái đầu có thể để được tối đa hai cái, nhưng những con công bằng hơn có thể dễ dàng ăn thịt từ một đầu cừu.
Ảnh: Daniela Ruseva
Trước khi bắt đầu nấu đầu cừu, bạn nên rửa thật sạch để loại bỏ các cục máu đông trên đầu cừu. Cũng rất tốt để làm sạch nếu còn sót lông. Khi nấu thịt cừu, điều quan trọng là không còn lông trên thịt, để bạn không bị tức bụng sau khi ăn thịt cừu ngon.
Khi bạn luộc đầu cừu và chúng đã sẵn sàng, phần lưỡi và não bị hỏng và được loại bỏ. Bạn nên đợi phần đầu nguội để không bị bỏng khi bẻ xương. Tách vị trí khỏi tất cả các xương và bạn có thể kết hợp nó với các đồ trang trí khác nhau. Chỉ cần thêm một chút muối và ớt bột.
Não từ đầu cừu rất ngon. Sau khi loại bỏ đầu luộc, bạn phải bóc vỏ và sẵn sàng để tiêu thụ. Bạn chỉ có thể ăn món này đã được luộc chín và nêm nếm với tiêu đỏ và muối. Nhưng có rất nhiều lựa chọn ngon khác để thưởng thức hương vị tuyệt vời của óc cừu. Bạn có thể cắt bộ não thành từng khối và tẩm dầu đã chiên hành tỏi. Băm nhuyễn hành tỏi trước khi xào.
Ảnh: Vanya Georgieva
Lưỡi của đầu cừu luộc cũng phải được lột sạch sau khi lấy ra khỏi đầu. Lưỡi đã sẵn sàng để tiêu thụ ngay lập tức. Bạn có thể nêm với ớt bột, muối và tiêu. Một lựa chọn khác là cắt nó thành từng miếng và nêm với bơ đun chảy và hành tây hoặc tỏi chiên.
Cả não và lưỡi của đầu cừu đều trở nên tuyệt vời, được trộn với bơ tan chảy, ngay cả khi không có tỏi hoặc hành.
Bạn cũng có thể nướng đầu cừu trong lò. Cho chúng vào chảo đã được bôi mỡ và đổ hỗn hợp bơ đun chảy, ớt bột và muối vào. Bạn có thể bọc chúng trong giấy bạc hoặc chỉ cần nướng chúng với hỗn hợp này. Trong 15-10 phút, bạn có thể tưới nước lần nữa, dùng thìa múc nước sốt từ chảo và đổ từng đầu lên trên sao cho thơm đều các mặt.
Bạn có thể nướng vị trí của đầu luộc trong lò với gạo hoặc khoai tây. Một lựa chọn khác là nướng nơi này với khoai tây và hành tươi. Một sự kết hợp rất ngon là rau bina với cơm và đầu cừu.
Ảnh: Maria Simova
Bạn cũng có thể chuẩn bị súp với thịt từ đầu cừu. Sau khi đã nấu chín đầu, bạn tách thịt và cho vào nồi cùng với các loại rau trên đĩa dùng nóng. Phụ gia thích hợp là cà chua, gạo, sữa.
Các loại gia vị phù hợp với món súp ngon này là mùi tây, cần tây, hạt tiêu đen, muối và lá đinh lăng. Trước khi phục vụ món súp thiên thần, hãy chuẩn bị một chút sữa chua và nước cốt chanh tươi. Chúng rất lý tưởng để tạo hương vị cho súp đầu cừu.
Đề xuất:
Bí Quyết Của Món đậu Lăng Ngon
Đậu lăng là một sản phẩm tuyệt vời, đặc biệt là đối với những người không thích ăn nhiều thịt. Nó cực kỳ lành mạnh và hữu ích. Các loại đậu lăng khác nhau hiện có thể được tìm thấy trên thị trường - đỏ, xanh lá cây, vàng, thậm chí đen. Một số loại thích hợp để nấu ăn, những loại khác - cho món salad.
Bí Mật Của đậu Ngon, đậu Lăng Và đậu Gà
Trước khi nấu đậu, đậu lăng và các loại đậu tốt nên ngâm qua đêm trong nước lạnh theo tỉ lệ 1 chén đậu 4 chén nước. Nước chưa ngâm đậu sáng hôm sau đổ nước ngập mặt đậu. Đậu tốt nhất nên nấu trong một cái chảo lớn. Thùng phải có đáy dày và nắp đậy kín.
Lời Khuyên Của Các đầu Bếp Bậc Thầy để Có Món Thịt Cừu Phục Sinh Ngon Miệng
Theo truyền thống, thịt cừu được phục vụ tại bàn lễ Phục sinh vì Chúa Giê-su Christ đã hy sinh bản thân vì tội lỗi của con người với tư cách là một con chiên theo Kinh thánh. Món thịt cừu tuy nhiên, để chuẩn bị và đảm bảo nó sẽ hoàn hảo nhất cho lễ Phục sinh, tốt nhất không phải là điều dễ dàng.
Bí Quyết ẩm Thực để Có Món Salad Và Món Khai Vị Hoàn Hảo
Salad - Rau cần được rửa thật sạch trước khi sử dụng. Muối được thêm vào nước trong quá trình giặt và do đó làm giảm sự mất khoáng chất và dễ dàng loại bỏ côn trùng trên chúng. Sau đó, các sản phẩm salad được rửa sạch dưới vòi nước chảy; - Chúng ta hầm các loại rau mà từ đó chúng ta chế biến món xà lách còn ấm trong rất ít nước để chúng không bị cháy, không làm mất đi mùi vị, giá trị dinh dưỡng và màu sắc của chúng;
Đau đầu Do Caffeine: Caffeine Gây Ra Và Chữa đau đầu Như Thế Nào
Đau đầu do caffein đau đầu do tiêu thụ caffeine. Những cơn đau đầu này thường cảm thấy ở sau mắt và có thể từ nhẹ đến suy nhược. Caffeine là một chất kích thích tự nhiên được tìm thấy trong cà phê, trà và sô cô la và được thêm vào nhiều đồ uống có ga.
