2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Trước khi nấu đậu, đậu lăng và các loại đậu tốt nên ngâm qua đêm trong nước lạnh theo tỉ lệ 1 chén đậu 4 chén nước.
Nước chưa ngâm đậu sáng hôm sau đổ nước ngập mặt đậu. Đậu tốt nhất nên nấu trong một cái chảo lớn.
Thùng phải có đáy dày và nắp đậy kín. Đậu ngâm trước nên được phủ đầy nước và phủ thêm ba inch chất lỏng nữa.
Nếu đậu chưa ngâm, nước bên trên sẽ nhiều hơn. Cho đến khi đậu mềm thì không nên ướp muối vì như vậy sẽ làm tăng thời gian nấu.
Điều tương tự cũng áp dụng cho các chất phụ gia khác đối với đậu - tương cà chua, nước tương, dưa cải bắp, rượu vang. Chúng được thêm vào khi đậu đã mềm hoàn toàn.
Các gia vị như lá nguyệt quế, nghệ, hành, tỏi được thêm vào trong quá trình nấu đậu. Trong quá trình nấu nướng, chúng không can thiệp vào quá trình này.
Nước chanh hoặc giấm được thêm vào món ăn đã hoàn thành để hấp thụ canxi tốt hơn từ nó, và nước dưa cải bắp cũng có thể được thêm vào.
Khi đậu sôi, chắt bỏ nước đầu. Sau đó, thêm một cái mới và đun sôi trở lại. Điều này được thực hiện để không gây ra các vấn đề về dạ dày.
Các cây họ đậu khác không cần quy trình như vậy. Bạn có thể chuẩn bị đậu gà bằng cách sử dụng công nghệ được sử dụng để làm đậu.
Khi chế biến đậu lăng, công nghệ với tương cà chua cũng giống như với đậu - nó chỉ được thêm vào khi đậu lăng mềm. Không cắt tỏi cho đậu lăng mà thả cả tép.
Đề xuất:
Bí Quyết Của Món đậu Lăng Ngon
Đậu lăng là một sản phẩm tuyệt vời, đặc biệt là đối với những người không thích ăn nhiều thịt. Nó cực kỳ lành mạnh và hữu ích. Các loại đậu lăng khác nhau hiện có thể được tìm thấy trên thị trường - đỏ, xanh lá cây, vàng, thậm chí đen. Một số loại thích hợp để nấu ăn, những loại khác - cho món salad.
Bảo Quản Và đóng Hộp đậu, đậu Hà Lan Và đậu Lăng
Đậu chín và đậu lăng Đậu chín và đậu lăng có thể được bảo quản ở nơi tối và mát trong hộp kín. Bằng cách này, bạn sẽ giữ được các sản phẩm có thể ăn được trong khoảng một năm. Nếu bạn muốn bảo quản đậu lăng và đậu chín, chúng phải được nấu chín trước.
Làm Thế Nào để Nấu Một đậu Lăng Ngon?
Đậu lăng là một món ăn truyền thống của ẩm thực Bulgaria. Món hầm từ cây họ đậu này thường xuyên có mặt trên mọi bàn ăn. Nó là một món ăn yêu thích của cả già và trẻ, ngoài ra nó còn vô cùng bổ dưỡng và rất hữu ích. Nó rất giàu protein thực vật, một lượng lớn magiê và axit folic.
Năm Lựa Chọn Ngon Miệng Của Guacamole, Mà Bạn Sẽ Liếm Ngón Tay Của Mình
Sốt guacamole được làm từ những quả bơ chín kỹ. Quê hương của Guacamoleto là Mexico. Và ngày 16 tháng 9 được kỷ niệm Ngày Guacamoleto Thế giới , đó là một lý do khá tốt để trộn vào món ăn nhẹ ngon miệng của bạn. Tự làm guacamole rất đơn giản và dễ dàng.
Bí Mật Của Ogreten Dofinoa Thực Sự Ngon Là ở đâu?
Ogreten Dauphinois là một trong những món ăn nổi tiếng với lớp vỏ màu đỏ tạo cảm giác ngon miệng. Có một câu chuyện rất thú vị liên quan đến tên của anh ấy. Vào thế kỷ 12 xa xôi, Bá tước Pháp Guy IV của Albon nảy ra ý tưởng tuyên bố mình là cá heo Savoy.
