2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Đậu lăng là một món ăn truyền thống của ẩm thực Bulgaria. Món hầm từ cây họ đậu này thường xuyên có mặt trên mọi bàn ăn. Nó là một món ăn yêu thích của cả già và trẻ, ngoài ra nó còn vô cùng bổ dưỡng và rất hữu ích. Nó rất giàu protein thực vật, một lượng lớn magiê và axit folic. Nó cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Đây là những gì làm cho nó trở thành món ăn hoàn hảo.
Tuy nhiên, để trở nên ngon miệng, nấu ăn đậu lăng có sự tinh tế. Trước hết, điều quan trọng là phải biết giống phù hợp. Có nhiều loại đậu lăng trên thị trường - đỏ, xanh lá cây, đen, nâu.
Ví dụ, màu đỏ nấu ăn rất nhanh và rất phổ biến trong ẩm thực Ma-rốc. Ở nước ta, nó chủ yếu được tiêu thụ dưới dạng bổ sung cho món salad hoặc dưới dạng súp kem. Đậu lăng đen phổ biến ở Nga. Màu xanh lá cây - ở Pháp. Phổ biến nhất ở nước ta là lens nâu cổ điển.
Nó thích hợp để chế biến món hầm đậu lăng, mà chúng ta đều biết và yêu thích. Đối với một nồi sẽ đủ cho 4 người ăn, bạn cần khoảng 400-500 gram cá lăng đã rửa sạch và làm sạch. Thao tác này được thực hiện dưới vòi nước lạnh và tốt nhất là bạn nên ngâm nó trong thời gian ngắn - bằng cách này, các chất bẩn có thể sẽ nổi lên trên bề mặt.
Bạn cũng cần cà rốt, hành tây, tiêu đen, ớt, tỏi, ớt bột và cà chua, dầu. Gia vị bắt buộc cho đậu lăng - mặn!
Luộc đậu lăng trước. Tốt nhất là nên làm ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình, và đậu lăng nâu mất khoảng 30 phút để nấu. Thêm tỏi, hành tây, cà rốt và ớt vào chính đậu lăng.
Chỉ sau khi đậu lăng và các nguyên liệu khác đã chín, mới cho cà chua xay nhuyễn và gia vị vào. Để đậu lăng trên lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút. Cà chua sẽ làm cho món ăn của bạn dày hơn. Tuy nhiên, nếu nó trở nên ít thường xuyên hơn dự kiến, bạn có thể làm đặc nó với một thìa bột mì.
Bạn không nên bỏ lỡ các thành phần chính để nấu đậu lăng, cụ thể là - tỏi và mặn. Đừng quên rằng món ăn được chế biến trên lửa nhỏ. Vì vậy, tất cả các thành phần sẽ giải phóng hương vị của chúng. Kết hợp với nhau - chúng sẽ làm cho ống kính của bạn trở nên độc đáo!
Đề xuất:
Làm Thế Nào Và Thực Phẩm Nấu Chín Nào Chúng Ta Có Thể Bảo Quản Trong Tủ đông
Một khi bạn đã nấu nhiều hơn mức cần thiết, tốt hơn hết là bạn nên cất thực phẩm trong ngăn đá thay vì để thực phẩm hư hỏng trong tủ lạnh quá đầy. Ngay cả trong tủ lạnh, các món ăn đã nấu chín cũng không thể để quá lâu mà không bị hỏng. Nấm có thể được đông lạnh luộc, hầm và chiên.
Lần Xay Nhuyễn đầu Tiên Của Em Bé - Khi Nào, Như Thế Nào Và Như Thế Nào?
Cho bé ăn là một bước tiến đáng kể trong quá trình phát triển của nó, vì cùng với nó, người đàn ông nhỏ bé bước vào thói quen ăn uống của người lớn. Điều rất quan trọng là bước đầu tiên này thành công trong việc mở đường cho quá trình chuyển đổi dễ dàng sang thức ăn đặc.
Bí Mật Của đậu Ngon, đậu Lăng Và đậu Gà
Trước khi nấu đậu, đậu lăng và các loại đậu tốt nên ngâm qua đêm trong nước lạnh theo tỉ lệ 1 chén đậu 4 chén nước. Nước chưa ngâm đậu sáng hôm sau đổ nước ngập mặt đậu. Đậu tốt nhất nên nấu trong một cái chảo lớn. Thùng phải có đáy dày và nắp đậy kín.
Đau đầu Do Caffeine: Caffeine Gây Ra Và Chữa đau đầu Như Thế Nào
Đau đầu do caffein đau đầu do tiêu thụ caffeine. Những cơn đau đầu này thường cảm thấy ở sau mắt và có thể từ nhẹ đến suy nhược. Caffeine là một chất kích thích tự nhiên được tìm thấy trong cà phê, trà và sô cô la và được thêm vào nhiều đồ uống có ga.
Khát Khao Không Thể Cưỡng Lại đối Với Một Thứ Gì đó Ngọt Ngào - Nguyên Nhân Là Do đâu Và Làm Thế Nào để Vượt Qua Nó?
Họ nói rằng đói đồ ngọt nó không đến từ cơ thể, nhưng từ não. Cơ thể không chịu đói, nhưng não muốn được ăn thứ gì đó sẽ giải phóng một lượng lớn dopamine trong đó. Anh ta cần glucose để hoạt động bình thường. Trên thực tế, bộ não của chúng ta đang chơi trò chơi với chúng ta.
