Hãy Pha Cà Phê Cappuccino Hoặc Cà Phê Bọt

Video: Hãy Pha Cà Phê Cappuccino Hoặc Cà Phê Bọt

Video: Hãy Pha Cà Phê Cappuccino Hoặc Cà Phê Bọt
Video: TỔNG HỢP TIKTOK cách làm cà phê bọt biển Dalgona Hàn Quốc theo trend 2024, Tháng mười một
Hãy Pha Cà Phê Cappuccino Hoặc Cà Phê Bọt
Hãy Pha Cà Phê Cappuccino Hoặc Cà Phê Bọt
Anonim

Bạn sẽ dễ dàng tạo bọt hiệu quả cho cà phê cappuccino và cà phê, nếu bạn có một máy pha cà phê có gắn hơi nước, với sự hỗ trợ của bạn sẽ tạo bọt sữa.

Bạn cần sữa tươi, tốt nhất là sữa nguyên chất, đổ vào bình cho đến nửa hộp. Sau đó đổ đầy nước vào máy và đợi máy nóng lên. Ống dẫn hơi được đặt trong sữa.

Nếu nó không được đánh dấu vị trí để đặt ống, hãy nhúng nó đến hai hoặc ba cm. Trong quá trình tạo bọt sữa, di chuyển bình sữa lên xuống nhưng phải hết sức cẩn thận để không làm đổ sữa.

Bạn cũng có thể xoay hộp đựng sữa quanh trục của nó. Cố gắng tránh tiếng rít do bọt khí hình thành trong sữa.

Sau hai mươi giây, tắt máy hoặc ít nhất là phần đính kèm hơi nước. Bọt lý tưởng tạo thành theo cách này phải có dạng kem, với lượng bọt khí tối thiểu. Nó phải đặc, không xốp.

Hãy pha cà phê cappuccino hoặc cà phê bọt
Hãy pha cà phê cappuccino hoặc cà phê bọt

Theo dõi nhiệt độ của sữa. Không nên đun sôi, vì sau khi đun sôi bọt sữa sẽ ngay lập tức rơi xuống và công sức của bạn sẽ vô ích.

Nhiệt độ tốt nhất để tạo bọt sữa được xác định như sau: nếu bạn không thể cầm hộp sữa nóng bằng tay không trong hơn 5 giây thì nhiệt độ đó là hoàn hảo. Đó là khoảng 60-89 độ.

Khi bọt đã sẵn sàng, thêm sữa tươi ấm vào cà phê espresso để tạo thành cappuccino, và dùng thìa đánh bọt lên trên. Rắc quế.

Khi pha cà phê với bọt sữa, bạn dùng thìa khuấy nhẹ bọt trước để lấy sữa ở đáy bát. Sau hai lượt dùng thìa, chuyển bọt vào tách espresso bằng thìa.

Nếu bạn không có một chiếc máy chuyên dụng để pha cà phê cappuccino hoặc với một phần đính kèm cho bọt sữa, đây không phải là lý do để từ bỏ ý định pha cà phê hoặc cappuccino với lớp bọt bông dày.

Đổ sữa vào nồi nhỏ, đun trên lửa nhỏ cho đến khi

60-89 độ và bắt đầu nhẹ nhàng và từ từ khuấy nó bằng thìa. Đừng đun sôi nó. Bọt sữa sẽ trang trí cà phê của bạn và làm phong phú hương vị của nó.

Đề xuất: