2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Einkorn là một loại cây ngũ cốc cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nó được sử dụng làm thực phẩm bởi tổ tiên cổ đại của chúng ta, những người ưa thích nó hơn lúa mì.
Sự khác biệt giữa đánh vần và lúa mì hiện đại rất ít. Einkorn có cấu trúc di truyền đơn giản bao gồm 14 nhiễm sắc thể. Ngược lại, lúa mì hiện đại chứa 42 nhiễm sắc thể. So với các giống lúa mì hiện đại, einkorn thô có hàm lượng Vitamin A gấp đôi, beta-carotene gấp 4 lần, lutein gấp 4 lần và riboflavin gấp 5 lần.
Ngoài hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, einkorn còn rất mềm và dễ hấp thụ. Gây ấn tượng với hương vị đáng ghen tị của nó.
Món ăn yêu thích này của các pharaoh vẫn được ưa chuộng cho đến ngày nay, đặc biệt là bởi những người hâm mộ thức ăn lành mạnh và ít calo. Bạn có thể bắt đầu với einkorn vào buổi sáng. Đó là bữa sáng hoàn hảo đánh vần với sữa chua và mật ong. Ngoài ngon miệng, bữa sáng này sẽ cung cấp cho bạn protein và chất chống oxy hóa cho cả ngày.
Einkorn với sữa chua và mật ong
Sản phẩm cần thiết:
1 tách trà hạt đơn đánh vần, ½ xô sữa chua, 1 muỗng canh. mật ong tự làm
Phương pháp chuẩn bị:
Einkorn rửa sạch để ráo. Từ tối qua ngâm sữa chua rồi để trong tủ lạnh. Khi bạn lấy nó ra để tiêu thụ, hãy thêm mật ong vào nó.
Đây là cách bạn có thể chuẩn bị một món ăn lành mạnh đánh vần để tiêu thụ trong thực đơn bữa trưa và buổi tối.
Súp Einkorn
Sản phẩm cần thiết:
2/3 chén einkorn, 1 củ hành tây, 3 quả ớt nhỏ màu, một bó mùi tây, 3 củ cà rốt, bạc hà (6 lá tươi / 2 nhúm khô), 2 quả cà chua, 3 muỗng canh. dầu ô liu, muối
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt hành tây thành từng miếng lớn, cà rốt thành khoanh tròn, gọt vỏ và cắt ớt thành khối vuông lớn, thái nhỏ cọng ngò tây và cho vào chảo vừa ăn. Thêm muối và dầu ô liu. Bạn để chúng sôi.
Khi điều này xảy ra, thêm einkorn và lá bạc hà thái nhỏ (nếu sử dụng khô, hãy xay nó). Đun nhỏ lửa cho đến khi einkorn mềm ra. Sau đó cho cà chua đã xay vào và nấu chín. Ngay sau khi tắt bếp, súp được rắc thêm lá mùi tây thái nhỏ. Phục vụ nóng hoặc lạnh - như mong muốn.
Món ăn tốt cho sức khỏe với einkorn
Sản phẩm cần thiết:
2 muỗng cà phê nấu trước đánh vần, 1 củ hành tây vừa, 1 quả cà chua, 1/2 bó ngò tây, 1 quả trứng, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng canh muối
Phương pháp chuẩn bị:
Đun nóng dầu ô liu rồi cho hành tây thái nhỏ và mùi tây thái nhỏ vào xào. Khi điều này xảy ra, đổ cà chua thái hạt lựu và einkorn đun sôi vào bát. Thêm muối và đun nhỏ lửa, khuấy liên tục. Khi hoàn thành, lấy ra khỏi bếp và thêm trứng đã đánh bông. Hỗn hợp được khuấy mạnh và phân bố trên đĩa. Món ăn được phục vụ ngay lập tức và dùng khi còn nóng.
Tiêu thụ về đánh vần được khuyến nghị bởi Peter Deunov. Nó được cho làm thức ăn để thanh lọc thể chất và tinh thần.
Đề xuất:
Các Món Salad Trong Ngày Lễ Phục Sinh Tốt Cho Sức Khỏe Và Vui Vẻ (ẢNH)
Bữa ăn nặng là một điều kinh điển trong ngày lễ Phục sinh. Thịt cừu, trứng, bánh Phục sinh, bánh mì nghi lễ, sôcôla là những thứ bắt buộc phải có trên bàn trong ngày lễ lớn thứ hai của Cơ đốc giáo. Trộn rất nhiều loại thực phẩm khác nhau mang lại khoái cảm không gì sánh được cho vị giác của chúng ta, nhưng sau đó nó lại trở thành thảm họa cho dạ dày quá tải của chúng ta.
Mẹo Hàng đầu để Chế Biến Các Món ăn Ngon Và Tốt Cho Sức Khỏe Với Khoai Tây
Khoai tây thường nằm trong danh sách đồ ăn vặt dành cho những người theo chế độ ăn kiêng đặc biệt. Những câu nói như "khoai tây ngày càng béo" và "không tốt khi trộn khoai tây với protein (thịt)" mà chúng ta thường nghe đã góp phần khiến khoai tây ngày càng bị tránh xa.
Các Món ăn Bulgur Tốt Cho Sức Khỏe Và Ngon Miệng
Bulgur là điều phổ biến trên bàn ăn không chỉ ở Balkans. Ở những nơi khác nhau trên thế giới, nó là một sản phẩm được yêu thích và thường được chuẩn bị. Ở đất nước chúng tôi, bạn có thể tìm thấy nó ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Đó là một cách tuyệt vời để đa dạng hóa bàn ăn của bạn và thử một chút gì đó khác biệt.
Các Món ăn Trở Nên Ngon Hơn Và Tốt Cho Sức Khỏe Hơn được Chế Biến Từ Bơ
Theo nhiều người, một chế độ ăn uống lành mạnh khuyên bạn nên chế biến các sản phẩm càng ít chất béo càng tốt. Và nó là như vậy, ở một mức độ nào đó. Bơ được coi là có hại như các loại chất béo khác được sử dụng để làm thực phẩm. Trên thực tế, sự thật là có món ăn nấu với bơ sẽ làm cho chúng ngon hơn và lành mạnh hơn nhiều.
Những Món ăn Tốt Cho Sức Khỏe Với Bí đỏ
Quả bí ngô - loại rau mùa thu ngon nhất. Và quan trọng nhất, bí ngô rất hữu ích: nó chứa nhiều đường, pectin và caroten, hàm lượng mà ở một số loại có thể lên tới 30 mg trên 100 g. Bí đỏ rất giàu khoáng chất, chủ yếu là kali, canxi, phốt pho.
