Những Món ăn Tốt Cho Sức Khỏe Với Bí đỏ

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Quả bí ngô - loại rau mùa thu ngon nhất. Và quan trọng nhất, bí ngô rất hữu ích: nó chứa nhiều đường, pectin và caroten, hàm lượng mà ở một số loại có thể lên tới 30 mg trên 100 g.

Bí đỏ rất giàu khoáng chất, chủ yếu là kali, canxi, phốt pho.

Mùa thu nói chung là thời điểm tốt cho những ngày ăn chay. Bất kỳ loại rau nào đã chín ở các vĩ độ địa phương đều mang lại lợi ích tối đa cho cơ thể. Và bí đỏ đứng đầu trong nhiều phương pháp chữa bệnh ẩm thực, người ta có thể chế biến nhiều món ăn tốt cho sức khỏe.

Bí ngô không chỉ có một hương vị tinh tế và ngọt ngào, nó có một thành phần vitamin độc đáo và hàm lượng calo thấp. Nó chứa rất nhiều carbohydrate hữu ích, chất xơ và mọi thứ cần thiết để loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Bí đỏ được khuyên dùng cho bệnh nhân cao huyết áp, bệnh nhân tiểu đường, người bị viêm túi mật và đường tiêu hóa.

Những món ăn tốt cho sức khỏe với bí đỏ

- Nước ép bí ngô sống với cùi hoặc kết hợp với táo, cà rốt và cần tây;

- Bột yến mạch với bí đỏ là bữa sáng rất tốt cho gan và đường tiêu hóa;

- Súp kem bí ngô. Để có nhiều lợi ích hơn, hãy thêm cà rốt và rễ cần tây - một công cụ giảm cân tuyệt vời cho những phụ nữ trẻ muốn có một làn da khỏe mạnh và mái tóc bóng mượt;

- Kẹo bí đỏ rất tốt cho sức khỏe và không chứa nhiều calo. Cắt thành khối vuông, đun sôi trong xi-rô đường với một thanh quế và một vài nhánh đinh hương cho đến khi xi-rô đặc lại và miếng bí trở nên trong suốt. Đặt lên khay nướng, sấy trong lò ở nhiệt độ 150 độ trong vòng 30 - 40 phút. Thuốc nhuận tràng tuyệt vời. Đối với bệnh nhân tiểu đường thay vì đường bạn có thể thêm cỏ ngọt vào siro);

- Mứt tốt cho sức khỏe với bí đỏ và rau củ;

Dưới đây là một ý tưởng cho một món ăn đơn giản và ngon. Trang trí thực đơn của bạn với một công thức bí ngô tuyệt vời khác!

Bí ngô đút lò với phô mai và cỏ xạ hương

1 quả bí ngô nhỏ (khoảng 1 kg)

2 muỗng cà phê dầu ô liu (hoặc dầu thực vật khác)

½ muỗng cà phê Hạt nhục đậu khấu tươi

⅓ h.h. bánh mì vụn

½ giờ parmesan bào (hoặc pho mát cứng khác)

1 tép tỏi băm

1 muỗng canh. rau mùi tây thái nhỏ

¼ h.h. lá cỏ xạ hương tươi, muối và hạt tiêu

Làm nóng lò ở 200 độ. Cắt quả bí ngô cắt đôi, sau đó gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Rưới bí đỏ đã cắt lát với dầu ô liu, thêm nhục đậu khấu và đảo đều.

Sau đó đặt các lát bí đỏ vào chảo có lót giấy nướng. Trong máy xay thực phẩm, trộn tôm, pho mát, tỏi, rau thơm với một chút muối và tiêu.

Rắc hỗn hợp này lên các lát bí ngô. Nướng trong 25-30 phút và phục vụ ấm.

Hãy thử những ý tưởng này cho bí ngô nướng, bí ngô luộc, và tại sao không phải là kem bí ngô.