2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Khoai tây thường nằm trong danh sách đồ ăn vặt dành cho những người theo chế độ ăn kiêng đặc biệt. Những câu nói như "khoai tây ngày càng béo" và "không tốt khi trộn khoai tây với protein (thịt)" mà chúng ta thường nghe đã góp phần khiến khoai tây ngày càng bị tránh xa.
Do việc sử dụng khoai tây thường xuyên trong chế độ ăn uống của chúng ta, nó là một trong những nguồn quan trọng nhất của vitamin C. Vitamin C cực kỳ quan trọng vì nó hoạt động như một chất chống oxy hóa, tham gia vào việc tạo ra collagen, rất quan trọng cho răng và xương, Hỗ trợ các mao mạch ở tình trạng tốt, cải thiện quá trình chữa lành vết thương, tham gia vào quá trình hấp thụ sắt, v.v.
Ngoài vitamin C, khoai tây còn chứa nhiều tinh bột, vitamin B, khoáng chất, ít đạm và rất ít chất béo, không chứa cholesterol. Điều chúng ta thường làm sai nhất không phải trong việc tiêu thụ khoai tây, mà là cách chế biến chúng. Bằng cách thêm chất béo, chúng tôi chỉ đơn giản là tăng số lượng calo đưa vào.
Vì vậy, đây là cách để thưởng thức khoai tây và không lo bị phá vỡ khẩu phần ăn.
Bất cứ khi nào có thể, hãy nấu chín khoai tây cùng với vỏ. Khoai tây chứa nhiều khoáng chất và vitamin nhất ngay ở lớp mỏng, nằm ngay dưới vỏ.
Do đó, hãy luôn luộc khoai tây đã gọt vỏ và chỉ sau đó gọt vỏ. Bằng cách này, chúng sẽ mất lượng vitamin tối thiểu. Khi nướng khoai tây, chỉ cần cắt đôi và nướng cùng với vỏ.
Càng ít khoai tây chiên càng tốt
Như bạn có thể đã biết, khoai tây có thể hấp thụ nhiều dầu, vì vậy chiên là một trong những cách tiêu thụ, làm tăng đáng kể hàm lượng calo trong khoai tây. Nếu bạn vẫn không thể cưỡng lại được món khoai tây chiên giòn vàng ruộm, thì sau khi lấy ra khỏi chảo hoặc nồi chiên ngập dầu, hãy đặt khoai tây lên giấy bếp (thay một vài chiếc lá) để ép ra càng nhiều mỡ càng tốt.
Xà lách khoai tây
Đây là một lựa chọn tuyệt vời, nhưng chỉ khi bạn không mắc lại sai lầm tương tự và thêm quá nhiều chất béo. Vì vậy, hãy cẩn thận khi làm món salad khoai tây, vì khoai tây mới nấu chín và gọt vỏ có khả năng hấp thụ một lượng lớn dầu mà bạn sẽ thêm vào. Và càng cho nhiều bơ thì khoai tây càng "uống" nhiều. Do đó, hãy nêm một ít dầu ô liu và tránh thêm bơ hoặc bơ thực vật.
Khoai tây nướng hay luộc?
Tất nhiên, nướng. Tuy nhiên, vẫn tốt nếu nướng chúng cùng với da và với rất ít bơ. Tuy nhiên, tránh thêm các loại sốt khác nhau như sốt mayonnaise, kem,… vì trong trường hợp này bạn đã nướng khoai tây vô ích mà không có mỡ thừa.
Khoai tây nghiền
Mặc dù hầu hết mọi người đều yêu thích nó, nhưng phương pháp chế biến này góp phần làm mất đi nhiều nhất vitamin C. Ngoài ra, hàm lượng calo trong khoai tây tăng lên đáng kể khi bổ sung bơ và sữa. Thay vì những chất béo này, hãy thử xay nhuyễn bằng cách thêm một ít nước luộc gà hoặc rau. Khoai tây nghiền sẽ tốt cho sức khỏe hơn mà còn ngon hơn.
Khoai tây rất hợp với hương thảo, cỏ xạ hương, kinh giới. Ăn khoai tây ngay sau khi nấu chín. Không để chúng cho bữa ăn tiếp theo và đặc biệt là cho ngày hôm sau, vì chúng có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa, đặc biệt là ở những người nhạy cảm hơn.
Đề xuất:
Các Món ăn Bulgur Tốt Cho Sức Khỏe Và Ngon Miệng
Bulgur là điều phổ biến trên bàn ăn không chỉ ở Balkans. Ở những nơi khác nhau trên thế giới, nó là một sản phẩm được yêu thích và thường được chuẩn bị. Ở đất nước chúng tôi, bạn có thể tìm thấy nó ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Đó là một cách tuyệt vời để đa dạng hóa bàn ăn của bạn và thử một chút gì đó khác biệt.
Các Món ăn Trở Nên Ngon Hơn Và Tốt Cho Sức Khỏe Hơn được Chế Biến Từ Bơ
Theo nhiều người, một chế độ ăn uống lành mạnh khuyên bạn nên chế biến các sản phẩm càng ít chất béo càng tốt. Và nó là như vậy, ở một mức độ nào đó. Bơ được coi là có hại như các loại chất béo khác được sử dụng để làm thực phẩm. Trên thực tế, sự thật là có món ăn nấu với bơ sẽ làm cho chúng ngon hơn và lành mạnh hơn nhiều.
Dưới đây Là Những Món để Nấu Với Dâu Tằm Ngon Và Tốt Cho Sức Khỏe
Dâu tằm ở nước ta có màu trắng và đen. Quả ngọt của chúng được thu hoạch từ giữa tháng Sáu đến đầu tháng Bảy. Chúng rất dính và mỗi lần chúng để lại dấu vết trên mặt, tay hoặc quần áo của chúng ta. Dâu tằm được trồng để lấy quả và lá. Trong khi quả được dùng làm thực phẩm và ẩm thực thì lá lại là phương tiện nuôi tằm.
Cách Chế Biến Món Salad Trái Cây Tuyệt Vời Và Tốt Cho Sức Khỏe
Mùa hè là thời điểm tình trạng cháy nắng, mất nước, chán ăn, tâm trạng thất thường gần như trở nên phổ biến. Không ai thích ra ngoài trời nắng nóng, mồ hôi nhễ nhại và quá mệt. Tất nhiên, đồng tiền luôn có hai mặt, và mùa hè cũng đi kèm với những mặt tích cực nhiều hơn tiêu cực.
Đâu Sẽ Là Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe Hàng đầu Năm 2020?
Ngày càng có nhiều người đặt cược vào việc ăn uống lành mạnh và thay đổi chế độ ăn uống của họ để bắt đầu một lối sống hoàn toàn mới. Nhờ đó, những cái mới xuất hiện trên bầu trời mỗi năm siêu thực phẩm hiện đại . Ai sẽ là thực phẩm tốt cho sức khỏe hàng đầu vào năm 2020 ?
