2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Bulgur là điều phổ biến trên bàn ăn không chỉ ở Balkans. Ở những nơi khác nhau trên thế giới, nó là một sản phẩm được yêu thích và thường được chuẩn bị. Ở đất nước chúng tôi, bạn có thể tìm thấy nó ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa.
Đó là một cách tuyệt vời để đa dạng hóa bàn ăn của bạn và thử một chút gì đó khác biệt. Ngoài ra, nó hóa ra rất hữu ích. Bulgur chứa một hàm lượng rất cao các nguyên tố vi lượng và vitamin. Nếu chúng ta phải so sánh nó với gạo không được đánh bóng, thì trong trận chiến này chắc chắn bulgur sẽ giành chiến thắng. Nó chứa một lượng lớn hơn nhiều vitamin và protein và cuối cùng nhưng không kém phần chất xơ.
Chúng ta có thể tìm thấy bulgur ở dạng gói, như gạo, bạn cũng có thể mua với số lượng lớn. Màu sắc khác nhau giữa sáng và tối, và theo kích thước, bạn có thể tìm thấy một tùy chọn nhỏ, hai tùy chọn trung bình hơn và một tùy chọn lớn.
Xay thô và ngũ cốc nguyên hạt bulgur rất thích hợp để nhồi sarma hoặc ớt, cũng như để chuẩn bị nhồi một số loại thịt. Tốt nhất là thay thế cơm. Nếu bạn muốn nấu ăn lành mạnh, bạn có thể dễ dàng chuyển sang các công thức nấu ăn với bulgur.
Trong trường hợp bạn muốn nấu 2 phần của một món chính, bạn sẽ cần bulgur khoảng 1 muỗng cà phê. Đối với gạo, bulgur nên được vo sạch. Tỷ lệ nước-bulgur là 2 ½ muỗng cà phê nước trên 1 muỗng cà phê bulgur.
Trong trường hợp chất lỏng không đủ để làm mềm cây họ đậu, hãy thêm nhiều hơn. Điều quan trọng duy nhất là nước bạn thêm vào phải thật ấm. Nó phồng lên tương đối nhanh và không cần xử lý nhiệt kéo dài.
Dưới đây là hai công thức nấu ăn rất ngon và lành mạnh với bulgur:
Cà chua với bulgur
Sản phẩm cần thiết: 100 năm bulgur, 3-4 quả cà chua, hành tây nhỏ, 3-4 tép tỏi, tương cà chua, mùi tây, tiêu đen, muối, dầu ô liu, húng quế, quả óc chó
Phương pháp chuẩn bị: Mua cà chua không quá chín, sau đó cắt bỏ nắp và khía bên trong của cà chua, để cho thật ráo nước. Cho nước dùng, hành tây thái nhỏ và gia vị vào. Khi nó sưng lên, hãy lấy ra khỏi nhiệt. Cắt tỏi và quả óc chó và cho vào bulgur, trộn đều. Đổ hỗn hợp này vào cà chua, đậy nắp lại, xếp chúng vào chảo đã thoa mỡ trước và cho phần còn lại nhồi cùng với nước cà chua vào chảo. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ khoảng 180 độ.
Salad cà rốt với bulgur
Sản phẩm cần thiết: 300 g cà rốt, ½ thìa cà phê bulgur, mùi tây, cần tây, muối, nước cốt chanh, tỏi, muối và dầu ô liu
Phương pháp chuẩn bị: Đun sôi bulgur và để nguội. Trong thời gian này, hãy nạo cà rốt đã gọt vỏ và rửa sạch trên một cái máy xay thô, thêm vào đó là mùi tây thái nhỏ, 1 nhánh cần tây, muối, nước cốt chanh, dầu ô liu và tỏi nghiền. Khi bulgur đã nguội, thêm nó vào các sản phẩm khác và trộn đều. Để salad nguội và hút mùi trong vài giờ.
Đề xuất:
Mẹo Hàng đầu để Chế Biến Các Món ăn Ngon Và Tốt Cho Sức Khỏe Với Khoai Tây
Khoai tây thường nằm trong danh sách đồ ăn vặt dành cho những người theo chế độ ăn kiêng đặc biệt. Những câu nói như "khoai tây ngày càng béo" và "không tốt khi trộn khoai tây với protein (thịt)" mà chúng ta thường nghe đã góp phần khiến khoai tây ngày càng bị tránh xa.
Món Tráng Miệng Hữu ích Và Tốt Cho Sức Khỏe
Có những món tráng miệng mà lợi ích không có gì phải bàn cãi - đó là mật ong, sô cô la tự nhiên, mận khô, nho khô, được biết đến với các đặc tính tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia cho rằng liều lượng cho phép của sô cô la mỗi ngày là bốn miếng, trái cây ngọt chỉ được ăn hai trái mỗi ngày, mật ong không được dùng quá liều - chỉ được phép dùng ba muỗng cà phê mỗi ngày.
Các Món ăn Trở Nên Ngon Hơn Và Tốt Cho Sức Khỏe Hơn được Chế Biến Từ Bơ
Theo nhiều người, một chế độ ăn uống lành mạnh khuyên bạn nên chế biến các sản phẩm càng ít chất béo càng tốt. Và nó là như vậy, ở một mức độ nào đó. Bơ được coi là có hại như các loại chất béo khác được sử dụng để làm thực phẩm. Trên thực tế, sự thật là có món ăn nấu với bơ sẽ làm cho chúng ngon hơn và lành mạnh hơn nhiều.
Những Món ăn Mùa Thu Ngon Nhất Tốt Cho Sức Khỏe
Mùa thu là mùa mà cơ thể chúng ta chuẩn bị cho những tháng lạnh giá, khi hoạt động thể chất của chúng ta ít hơn và lượng trái cây tươi và rau quả thấp hơn nhiều. Mặt khác, đây là mùa mà bệnh cúm, virus và các bệnh nhiễm trùng bắt đầu tấn công chúng ta.
Salad Trái Cây Vào Mùa Hè - Món Tráng Miệng Nhẹ Nhàng Và Tốt Cho Sức Khỏe Hoàn Hảo
Trai cây trộn là lựa chọn lý tưởng cho ánh sáng và món tráng miệng tốt cho sức khỏe , sẽ trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho các loại bánh ngọt và bánh ngọt có hàm lượng calo cao. Đồng thời, salad trái cây có hàm lượng calo thấp đáp ứng đầy đủ cơn đói và không ảnh hưởng đến vóc dáng, vẻ ngoài lộng lẫy giúp cải thiện tâm trạng đáng kể.
