2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Carbohydrate được biết đến là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Glucose là loại carbohydrate đơn giản nhất và là nhiên liệu cơ bản cho các cơ quan và mô của chúng ta. Nó là nguồn năng lượng duy nhất cho tế bào não, hồng cầu và phôi. Nó cũng cung cấp năng lượng cho cơ bắp trong quá trình làm việc chuyên sâu.
Nhu cầu về carbohydrate thường được cung cấp từ thực phẩm, nhưng không phải thực phẩm nào chứa carbohydrate cũng phù hợp, bởi vì một số sản phẩm được cơ thể hấp thụ rất nhanh và điều này dẫn đến chỉ số đường huyết tăng cao, khiến lượng đường trong máu tăng vọt.
Việc thèm ăn các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp là điều đương nhiên, vì khi chúng được tiêu thụ, lượng đường trong máu tăng chậm và từ từ. Mức đường huyết ổn định có liên quan đến việc kiểm soát cân nặng và mức insulin.
Trái cây thường được đặc trưng bởi hàm lượng chất béo thấp, nhưng hàm lượng chất dinh dưỡng cao, bao gồm vitamin C, kali và chất xơ. Hầu hết chúng đều có chỉ số đường huyết thấp và mặc dù chúng là thực phẩm chứa carbohydrate, nhưng chúng có nhiều lợi ích trong việc ăn uống lành mạnh.
Khả năng chọn những cái phù hợp trái cây là một kỹ năng quan trọng trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa, bởi vì trái cây có mặt trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào để điều chỉnh cân nặng.
May mắn thay, chúng có rất ít trái cây chỉ số đường huyết cao, có nghĩa là nó cao hơn 70 trên thang xác định chỉ số thực phẩm từ 0 đến 100. Trong nhóm nhỏ này là những loại trái cây có sự hiện diện của đường huyết cao là đáng ngạc nhiên.
Đó là dưa hấu và chuối.
Mặc dù trái cây như dưa hấu có chỉ số đường huyết cao, nó có tác dụng hạn chế đường, bởi vì nó có hàm lượng nước cao và carbohydrate trong một phần tiêu chuẩn của dưa hấu không quá 7-8 gam trên 100 gam trái cây.
Cần ghi nhớ rằng chỉ số đường huyết trong trái cây thay đổi rất nhiều từ thấp đến cao, tùy thuộc vào độ trưởng thành của quả. Điều này đặc biệt đúng đối với chuối, vì chuối có đốm nâu trên bề mặt thực sự có chỉ số đường huyết cao.
Trong danh sách các loại trái cây cần chú ý là những loại trái cây đóng hộp nhiều nhất là siro, đặc biệt là đào và mơ. Trái cây khô và nho khô cũng được xếp hạng trong nhóm vì đã rút bớt nước tăng chỉ số đường huyết đối với họ.
Bí ngô và dứa cũng là những loại trái cây có chỉ số đường huyết trên 65 và trên 75, giúp chúng có một vị trí trong bảng xếp hạng này.
Đề xuất:
Chỉ Số đường Huyết Của Các Sản Phẩm Khác Nhau
Chỉ số đường huyết xác định lượng đường trong máu của bạn sẽ tăng nhanh như thế nào sau khi ăn thực phẩm giàu carbohydrate. Nó là một giá trị số thay đổi từ 0 đến 100. Người ta cho rằng chỉ số đường huyết chỉ nên được theo dõi bởi những người có vấn đề về đường hoặc bệnh nhân tiểu đường.
Thực Phẩm Có Chỉ Số đường Huyết Thấp
Những người tự hào về sức khỏe tốt của họ không biết chỉ số đường huyết là gì, nhưng những người bị bệnh tiểu đường hoặc một bệnh nghiêm trọng khác liên quan đến sự trao đổi chất bị suy giảm đều quen thuộc với khái niệm này. Lý do của điều này nằm ở việc họ phải chuyển sang chế độ ăn kiêng tránh các sản phẩm có chỉ số đường huyết cao.
Đường Trái Cây Và Bệnh Tiểu đường
Tại sao đường trong trái cây lại tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với đường đã qua chế biến? Nếu một bệnh nhân tiểu đường ăn một quả táo, tức là 1 gam đường tự nhiên so với 1 gam đường trắng đã qua chế biến, vì đường trong táo không quá tệ đối với anh ta?
Trái Cây Có Chỉ Số đường Huyết Thấp
Trái cây là một loại thực phẩm tuyệt vời khi tìm tác dụng cho sức khỏe trong thực đơn hàng ngày, vì chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và rất ít chất béo. Trái cây tươi là những thứ dẫn đến sở thích, và chỉ số đường huyết thấp của hầu hết chúng giúp chúng đứng đầu, cùng với rau, trong danh sách thực phẩm lành mạnh.
Chống Cao Huyết áp Và Giảm Cân, Chỉ Cần Thêm Món Này Vào Thực đơn Của Bạn
Huyết áp cao là một vấn đề nghiêm trọng của người Bulgaria và hầu hết người châu Âu. Nguyên nhân là do tiêu thụ nhiều natri hay chính xác hơn là muối có trong thực phẩm chế biến sẵn. Mặt khác, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ở những xã hội tiêu thụ nhiều thực phẩm tự nhiên có chứa kali, thì vấn đề này hầu như không tồn tại.
