2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Những người tự hào về sức khỏe tốt của họ không biết chỉ số đường huyết là gì, nhưng những người bị bệnh tiểu đường hoặc một bệnh nghiêm trọng khác liên quan đến sự trao đổi chất bị suy giảm đều quen thuộc với khái niệm này.
Lý do của điều này nằm ở việc họ phải chuyển sang chế độ ăn kiêng tránh các sản phẩm có chỉ số đường huyết cao.
Cho đến gần đây, người ta cho rằng đối với những người mắc bệnh tiểu đường, điều quan trọng không chỉ là theo dõi lượng đường trong máu của họ mà còn phải tính toán số lượng đơn vị bánh mì họ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, các nghiên cứu y học gần đây đã chỉ ra rằng điều này là chưa đủ vì một số loại thực phẩm có chứa cùng một lượng carbohydrate, nhưng lại làm tăng lượng đường trong máu ở các mức độ khác nhau.
Đây là nơi thuật ngữ xuất hiện Chỉ số đường huyết, được gọi là GI hoặc GI và nói chung, cho thấy tốc độ gia tăng lượng đường trong máu khác nhau trong các sản phẩm khác nhau.
Những người mắc bệnh tiểu đường nên ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết dưới 60 hàng ngày, ngoại trừ những công việc thể chất nặng nhọc hoặc dùng các chất tương tự insulin của người. Dưới đây là những loại thực phẩm bạn nên chọn nếu bạn bị tiểu đường và chỉ số đường huyết chính xác của các sản phẩm:
Các loại đậu và mì ống
- 50 g đậu chín nấu chín có 29 GI
- 50 g kiều mạch có 49 GI
- 130 g đậu Hà Lan có 47 GI
- 50 g mì Ý có 38 GI
- 50 g đậu lăng có 30 GI
Bánh mì, ngũ cốc và khoai tây
- 1 lát bánh mì nguyên cám có 49 GI
- 50 g gạo hạt dài nấu chín có 44 GI
Sữa, các sản phẩm từ sữa và đường
- 240 g sữa chua 2% có 14 GI
- 250 g sữa tươi 3,6% có 30 GI
- 30 g sô cô la tự nhiên có 43 GI
- 12 g fructose có 25 GI
Trái cây
- 1 quả táo nhỏ có 38 GI
- 1 quả đào cỡ trung bình có 42 GI
- 1 quả lê nhỏ có 38 GI
- 100 g anh đào có 22 GI
- 80 g mận khô có 39 GI
- 150 g bưởi có 25 GI
Rau
Nếu bạn tiêu thụ ít hơn 300 g rau mỗi bữa, bạn không cần phải theo dõi chỉ số đường huyết của chúng, và cà chua, dưa chuột, rau ăn lá, cà rốt, củ cải đỏ, ớt, bí xanh và những loại khác được khuyến khích.
Đề xuất:
Chỉ Số đường Huyết Của Các Sản Phẩm Khác Nhau
Chỉ số đường huyết xác định lượng đường trong máu của bạn sẽ tăng nhanh như thế nào sau khi ăn thực phẩm giàu carbohydrate. Nó là một giá trị số thay đổi từ 0 đến 100. Người ta cho rằng chỉ số đường huyết chỉ nên được theo dõi bởi những người có vấn đề về đường hoặc bệnh nhân tiểu đường.
Chế độ ăn Có Chỉ Số đường Huyết Thấp
Gần đây, chúng đang trở nên phổ biến chế độ ăn có chỉ số đường huyết thấp của thức ăn. Chế độ ăn như vậy là chế độ ăn hạn chế các loại thực phẩm làm tăng đột ngột lượng đường trong máu. Chỉ số đường huyết của mỗi sản phẩm thực phẩm được theo dõi.
Trái Cây Có Chỉ Số đường Huyết Thấp
Trái cây là một loại thực phẩm tuyệt vời khi tìm tác dụng cho sức khỏe trong thực đơn hàng ngày, vì chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và rất ít chất béo. Trái cây tươi là những thứ dẫn đến sở thích, và chỉ số đường huyết thấp của hầu hết chúng giúp chúng đứng đầu, cùng với rau, trong danh sách thực phẩm lành mạnh.
Ăn Gì Khi Hạ Huyết áp (huyết áp Thấp)
Suy nhược, mệt mỏi, chóng mặt, tâm trạng chán nản là những vấn đề mà người huyết áp thấp phải đối mặt. Chúng ta nói về huyết áp thấp , khi nào huyết áp dưới 100 đến 60 milimét thủy ngân. Các triệu chứng điển hình của huyết áp thấp là:
Kim Tự Tháp Thực Phẩm Cho Bệnh Nhân Tiểu đường
Nếu bạn bị tiểu đường, bạn có thể tự chăm sóc bản thân bằng cách tìm hiểu: ăn gì, ăn khi nào và ăn bao nhiêu. Lựa chọn thực phẩm của bạn có thể giúp bạn cảm thấy ngon miệng mỗi ngày, giảm cân nếu cần và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và các bệnh khác do tiểu đường gây ra.
