2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Tại sao đường trong trái cây lại tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với đường đã qua chế biến? Nếu một bệnh nhân tiểu đường ăn một quả táo, tức là 1 gam đường tự nhiên so với 1 gam đường trắng đã qua chế biến, vì đường trong táo không quá tệ đối với anh ta? Có phải cả hai đều góp phần tạo ra lượng đường trong máu của anh ấy, cũng như loại đường gây hại cho răng của anh ấy?
Đường trái cây giúp giảm lượng đường trong máu bằng cách tăng hoạt động của một số enzym gan liên quan đến việc hấp thụ và lưu trữ glucose. Một nghiên cứu đã xem xét tác động của đường fructose ở một nhóm bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chế độ ăn uống trong đó fructose chiếm 20% calo carbohydrate dẫn đến cải thiện 34% độ nhạy insulin so với chế độ ăn không chứa fructose.
Đường trái cây còn được gọi là đường trái cây vì nó là đường tự nhiên có trong trái cây. Đường trắng, còn được gọi là sucrose, là một sản phẩm của đường mía hoặc củ cải đường. Mỗi phân tử của sucrose chỉ đơn giản là sự kết hợp của hai loại chất fructose và glucose, tức là. đường là 50 phần trăm fructose và 50 phần trăm glucose.
Đường hoa quả ngọt hơn nhiều so với đường, vì vậy thay vì dùng 2 thìa đường trắng, bạn có thể đơn giản thay bằng nửa thìa đường hoa quả. Và bởi vì đường fructose trong loại đường này được chuyển hóa ở gan chứ không phải insulin, việc nhắm mục tiêu nó đến các tế bào sẽ không làm tăng lượng đường trong máu.
Không giống như tất cả các chất tạo ngọt khác, fructose sẽ không gây hại cho bạn, miễn là nó được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Đường fructose dư thừa sẽ làm quá tải gan và được chuyển hóa thành triglyceride thay vì glycogen.
Đường trái cây là một loại đường đơn tự nhiên được tìm thấy trong trái cây, mật ong và rau quả. Ở dạng tinh khiết, đường fructose đã được sử dụng làm chất tạo ngọt từ giữa những năm 1850 và mang lại lợi ích đáng kể cho một số nhóm người, bao gồm cả những người mắc bệnh tiểu đường và những người đang cố gắng kiểm soát cân nặng của họ.
Không giống như đường, đường trái cây không gây ra sự gia tăng nhanh chóng và sau đó làm giảm đáng kể lượng đường trong máu, có nghĩa là nó có chỉ số đường huyết thấp. Ngược lại, chỉ số đường huyết trên mỗi gam đường fructose chỉ là 19 và của đường là 65.
Khi tiêu thụ thực phẩm nhiều đường, lượng đường trong máu tăng nhanh chóng. Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp có thể có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường, vì chúng sẽ giúp ngăn ngừa liều lượng đường gây sốc xâm nhập vào máu. Đường trái cây làm tăng lượng đường trong máu chậm hơn và do đó được coi là thích hợp cho những người bị bệnh tiểu đường.
Đề xuất:
Nước ép Trái Cây Có Thể Gây Ra Bệnh Tiểu đường
Một nghiên cứu được thực hiện với sự giúp đỡ của 187.000 người cho thấy kết quả đáng báo động. Theo họ, việc tiêu thụ nước ép trái cây có thể gây ra bệnh tiểu đường. Nghiên cứu kéo dài từ năm 1984 đến năm 2008 - các nhà khoa học Anh, Mỹ và Singapore đã thu thập dữ liệu từ một số nghiên cứu.
Trái Cây Và Rau Phù Hợp Cho Bệnh Nhân Tiểu đường
Bệnh nhân tiểu đường cần một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm tất cả các nhóm thực phẩm và nhiều trái cây và rau quả. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại trái cây và rau quả đều phù hợp. Một số trong số chúng làm tăng lượng đường trong máu rất nhanh, vì vậy nên loại trừ bệnh nhân tiểu đường khỏi thực đơn.
Trái Cây Hay Nước Trái Cây - Loại Nào Hữu ích Hơn để Tiêu Thụ?
Thời trang tươi mới và xấu hổ rất phù hợp ngày nay. Chúng là cơ sở của vô số chế độ ăn kiêng, phù hợp nhất với những người bận rộn nhưng quan tâm đến sức khỏe của họ. Chúng rất nhanh và dễ chế biến và được cho là giúp cơ thể giảm cân và giải độc.
Quả Sung Chữa Bệnh Tiểu đường Và Bệnh Tim
Quả sung đã xuất hiện trên thị trường, điều này nhắc nhở chúng ta về những đặc tính hữu ích của chúng. Những loại trái cây ngọt ngào thơm ngon này cực kỳ giàu serotonin được gọi là hormone hạnh phúc. Chúng chứa rất nhiều vitamin - nhóm B, vitamin E, PP, C.
Những Loại Trái Cây Nào được Khuyên Dùng Cho Bệnh Tiểu đường
Đái tháo đường không phải là một câu, vì có thể sống một cuộc sống đầy đủ và chất lượng, ngay cả khi mắc bệnh hiểm nghèo như vậy. Bạn không cần phải từ bỏ các loại thực phẩm và trái cây thông thường, thậm chí chúng nên trở thành nguồn chính của khoáng chất, vitamin và chất xơ quan trọng.
