Mẹo Nấu Cá Hồi

Video: Mẹo Nấu Cá Hồi

Video: Mẹo Nấu Cá Hồi
Video: Cá Hồi áp chảo - Cách chế biến món cá Hồi phi lê áp chảo 2024, Tháng Chín
Mẹo Nấu Cá Hồi
Mẹo Nấu Cá Hồi
Anonim

Đã có rất nhiều bài viết về những lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ cá hồi mà nếu chúng tôi tiếp tục chủ đề này một lần nữa, chúng tôi có thể sẽ làm bạn khó chịu. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng có bao nhiêu sự khôn ngoan ẩn chứa trong những lời của nhà văn bản xứ của chúng ta Ventseslav Konstantinov, người nói rằng thực phẩm lành mạnh nhất là ngon. Đó là lý do tại sao ở đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số mẹo về nấu cá hồi để làm cho nó không chỉ là món ăn lành mạnh mà còn ngon.

1. Điều khó chịu nhất khi ăn cá nằm ở việc trong khi ăn, bạn phải “chiến đấu” với việc loại bỏ xương của nó. Nếu bạn không lấy thịt cá hồi phi lê, chúng tôi khuyên bạn nên loại bỏ xương trước để có thể thưởng thức món cá tuyệt vời này một cách trọn vẹn nhất. Điều này được thực hiện bằng cách sử dụng kìm nhỏ hoặc thậm chí nhíp và nhẹ nhàng kéo xương theo hướng mà chúng nằm trong cơ thể cá hồi.

2. Bạn có thể nghĩ rằng bạn cần phải loại bỏ da cá hồi, nhưng chúng tôi không khuyên bạn nên làm như vậy. Khi bạn nướng trên vỉ, chảo hoặc trong lò nướng, nó sẽ bảo vệ thịt cá không bị cháy. Khi nó đã sẵn sàng, bạn sẽ không gặp bất kỳ vấn đề gì khi loại bỏ da, không giống như xương, rất dễ dàng bong ra khi cá đã sẵn sàng.

Nấu cá hồi
Nấu cá hồi

3. Thường xuyên lỗi khi nấu cá hồi là nó được xử lý nhiệt quá lâu. Để cá không bị rã ra, hoặc trông không giống cháo, bạn hãy “ném” nó vào chảo hoặc vỉ nướng, được đun nóng ở nhiệt độ rất cao và chỉ sau đó (nếu cần) mới cho vào lò nướng. ở nhiệt độ thấp.

4. Chúng ta rất thích ăn cá, nhưng chúng ta luôn lo lắng rằng căn bếp của chúng ta sẽ hấp thụ hết các mùi tanh. Nếu bạn nấu ăn cá hồi Đối với súp cá hoặc bạn muốn hầm nhẹ, sau đó thêm rau thơm, nước cốt chanh hoặc một chút rượu trắng vào nước. Điều này sẽ giảm thiểu mùi hôi. Kỹ thuật này cũng áp dụng cho sự chuẩn bị của cá nói chung, không chỉ cá hồi.

Pate cá hồi
Pate cá hồi

5. Cá hồi nấu chín có vào nhiều không? Đừng vứt nó đi và đừng vội đưa nó cho mèo của bạn. Đặt nó vào tủ lạnh và ngày hôm sau chuẩn bị một món salad tùy chọn của bạn, pate cá hồi hoặc bánh mì bữa sáng ngon miệng và lành mạnh với thức ăn thừa.

Đề xuất: