2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ghé thăm các nhà hàng Ý khác nhau và bạn sẽ thấy rằng hầu hết mọi người đều có những món ăn truyền thống quan trọng như mì ống Bolognese và mì ống Alfredo.
Mọi người đều thích những công thức nấu ăn này, vì vậy bạn nên học cách nấu chúng trong căn bếp độc đáo của riêng mình. Món Ý kinh điển với nước sốt mì ống.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số loại nước sốt cơ bản phù hợp với bất kỳ kích thước và hình dạng nào của mì ống, cho dù đó là mì Ý, bọt hay ravioli. Hãy bắt đầu nào!
Sốt marinara
Sản phẩm cần thiết: 1 muỗng canh. dầu ô liu; 1 củ hành tây nhỏ; 2-3 tép tỏi băm nhỏ; 800 g cà chua gọt vỏ; 1 lá nguyệt quế; 1/4 muỗng cà phê Muối; cỏ xạ hương tươi, húng quế, rau kinh giới hoặc các loại gia vị khác; parmesan để trang trí (tùy chọn)
Nước sốt Marinara dễ dàng sẽ không bao giờ lỗi mốt. Để các sản phẩm cần thiết nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nhà bếp của bạn có mùi nhà hàng Ý. Không có gì tốt hơn là tự làm nước sốt mì ống. Chỉ mất 20 phút để chuẩn bị công thức cổ điển này.
Dán phù hợp: mì Ý, bọt, ziti
Sốt Ragu (Bolognese)
Sản phẩm cần thiết: 1 muỗng canh. dầu ô liu; 1 củ hành tây nhỏ; 2 cọng cần tây; 1 củ cà rốt; 2 muỗng cà phê Muối; 2-3 tép tỏi băm nhỏ; 2 muỗng canh. tương cà chua; 1 kg thịt bò nạc; 1/2 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô / 1 muỗng cà phê. lá cỏ xạ hương tươi; 1/2 muỗng cà phê oregano khô / 1 muỗng cà phê. xay lá oregano tươi; 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay; 1/8 muỗng cà phê hạt điều xay; 240 ml sữa tươi; 800 g cà chua gọt vỏ; 1 lá nguyệt quế
Thêm thịt băm vào nước sốt Marinara và bạn sẽ có nước sốt Ragu (Bolognese). Nước sốt thịt ngon nhất là đun sôi từ từ ở nhiệt độ thấp để nước thịt có đủ thời gian thấm gia vị. Kết quả là một loại nước sốt ragout thơm phức, có một hương vị tuyệt vời với từng miếng ăn.
Dán phù hợp: tagliatelle
Nước sốt pesto
Sản phẩm cần thiết: 4 tép tỏi; 170 g lá húng quế; 70 g hạt tuyết tùng thô; 1/4 muỗng cà phê Muối; 50 ml dầu ô liu; 50 g pho mát Parmesan bào
Hỗn hợp tươi của húng quế, tỏi, dầu ô liu, các loại hạt và pho mát là một món ăn được yêu thích tuyệt đối. Khi học cách làm pesto húng quế, bạn không chỉ làm hài lòng những người thân yêu của mình mà còn có thể sử dụng trên pizza, sandwich và thậm chí trong món salad gà.
Dán phù hợp: fusilli, orekie, bọt, mì Ý
Alfredo Sauce
Ảnh: Mariana Petrova Ivanova
Sản phẩm cần thiết: 8 muỗng canh. bơ; 240 ml kem nấu ăn; 200 g pho mát Parmesan bào; Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Thử nước sốt kem cổ điển này với bơ và parmesan là một niềm vui thực sự. Nước sốt Alfredo cũng cực kỳ dễ chế biến tại nhà và có thể thưởng thức cả khi tự chế biến và khi trang trí gà.
Dán phù hợp: mì
Đề xuất:
Các Món ăn Tiêu Biểu Nhất Cho Bàn ăn Vùng Balkan
Như khái niệm Bảng Balkan áp dụng cho tất cả các quốc gia được xác định về mặt địa lý đối với Bán đảo Balkan (món ăn của Bulgaria, Albania, Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, Serbia, Croatia, Romania, v.v.), ở đây chúng tôi sẽ rất khó để trình bày các công thức nấu ăn cụ thể, nhưng chúng ta sẽ tập trung vào về cái gì đặc trưng của ẩm thực Balkan nói chung là.
Cho Mọi Dịp: Nước Sốt Nga Cho Các Món Cá
Cho dù các đầu bếp Nga chọn nấu cá tuyết, cá rô, cá trê, cá tầm, cá pike hay cá tráp và cho dù chúng được nướng, chiên hay hấp, chúng thường là phục vụ với cá và chuẩn bị đặc biệt nước mắm . Nó có thể vừa lạnh vừa ấm, nhưng điều quan trọng là bạn phải biết cách kết hợp các nguyên liệu hợp lý để đảm bảo món cá ngon.
Món Khai Vị Bansko Mang Tính Biểu Tượng
Bansko là một trong nhiều địa điểm độc đáo ở Bulgaria. Thị trấn miền núi, nơi đã trở thành nơi nghỉ dưỡng yêu thích của cả người Bulgaria và người nước ngoài, gây ấn tượng với thiên nhiên, truyền thống, văn hóa và con người nơi đây. Ở Bansko có một phép thuật ẩm thực khác biệt và không thể bắt chước, đó là một phần của triết lý sống hoàn chỉnh.
Bảy Loại Cocktail Mang Tính Biểu Tượng Cần Chuẩn Bị
Cocktail là một hỗn hợp của nhiều loại đồ uống khác nhau. Chúng có thể là cả hai loại có cồn và không cồn, nóng hoặc lạnh. Mật ong, trái cây, đá hoặc gia vị có thể được thêm vào chúng. Để pha chế cocktail một cách chuyên nghiệp, chúng ta phải biết và tuân thủ nghiêm ngặt tỷ lệ của các sản phẩm.
Các Loại Bột Nhão Và Nước Sốt Tốt Nhất Cho Họ
Pasta là sản phẩm đặc trưng của Ý. Ở đó, hầu hết mọi thứ đều được làm bằng bột. Từ "Paste" có nghĩa là mì ống. Nhưng tình yêu mì ống đã chiếm lĩnh thế giới từ lâu. Cơ sở để có một món mì ngon là bột mì chất lượng. Mì Ý được làm từ bột mì cứng.
