2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Chúng ta có sữa chua nổi tiếng trên thế giới, nhưng người Iceland cũng có một phép màu ẩm thực từ sữa tương tự. Nó được gọi là váy và thực tế là một thực phẩm sữa lên men. Nó rất giống với sữa chua căng ở nước ta, nhưng hàm lượng protein của môn trượt tuyết cao hơn nhiều và hàm lượng chất béo thấp hơn nhiều - chỉ 0,2%.
Về mặt công nghệ tiếp nhận Skir là pho mát Iceland. Nó được lấy theo cách tương tự như các loại pho mát khác ở Iceland. Sữa bò được đông đặc với men dịch vị cho đến khi thu được sản phẩm.
Ngày nay skir chỉ được làm bằng sữa bò tươi tách béo, nhưng lần đầu tiên các sản phẩm từ sữa sữa cừu cũng được sử dụng.
Công nghệ sản xuất không phức tạp. Sữa được đun sôi sau đó để nguội đến 37 độ. Nó được lên men và để lên men trong khoảng 5 giờ. Sau đó để nguội xuống 18 độ. Thanh trùng và lọc để loại bỏ váng sữa.
Sự cám dỗ từ sữa có men hoạt động ở nhiệt độ thấp, và đây là thời điểm duy nhất trong môn trượt tuyết giúp phân biệt nó với sữa chua.
Đối với người Iceland, skir vẫn gắn liền với ý tưởng về một loại lương thực có lịch sử lâu đời. Người ta tin rằng nó đã được chuẩn bị ở Scandinavia, và sau đó người Viking đã mang nó đến Iceland khi họ định cư ở đó 1.100 năm trước. Trượt tuyết định cư lâu dài ở chế độ ăn kiêng thực phẩm của người Iceland, nhưng bị lãng quên bên ngoài đất nước nhỏ lạnh giá. Chính cái tên này đề cập đến sản phẩm cuối cùng - một khối sữa đặc không có váng sữa.
Sản phẩm sữa dễ chịu này được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau - với trái cây, như một phần bổ sung cho món salad, sinh tố hoặc phết lên một lát.
Những phẩm chất hữu ích của một người trượt tuyết là gì?
Kali, canxi và magiê là chứa trong trượt tuyết, rất cần thiết cho sức khỏe tim mạch. Canxi là một yếu tố cần thiết cho sức mạnh của xương và có tác dụng hữu ích đối với huyết áp.
Với làn da, lượng đường trong máu có thể được kiểm soát thành công nhờ lượng protein cao và đồng thời hàm lượng carbohydrate thấp. Như trong tất cả các sản phẩm sữa, hàm lượng men vi sinh rất tuyệt vời và chúng đóng một vai trò tích cực trong hệ vi khuẩn đường ruột.
Khả năng no của trượt tuyết khiến nó trở thành một loại thực phẩm hoàn chỉnh và tạo cơ hội cho nó được đưa vào các chế độ ăn kiêng khác nhau.
Đề xuất:
Dinh Dưỡng Và Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Bệnh Trầm Cảm
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng không chỉ một số loại thuốc mà còn một số loại thực phẩm giúp đối phó với chứng trầm cảm. Trong số những thực phẩm nhất định phải có trong thực đơn của bạn nếu bạn muốn hết buồn miệng là cá. Các chuyên gia đặc biệt khuyên bạn nên ăn cá hồi, cá ngừ, cá mòi và cá thu, những thực phẩm có chứa một lượng axit béo omega-3 quý giá như vậy.
Dinh Dưỡng Và Dinh Dưỡng Cho Bệnh Tiêu Chảy
Sau khi tiêu chảy, bệnh nhân thường cảm thấy kiệt sức và mất nước. Để phục hồi nhanh hơn, bé nên bắt đầu cho ăn dần dần bằng cách thêm một số loại thực phẩm vào thực đơn của mình và tạm thời loại trừ những thực phẩm khác. Chế độ ăn uống sau khi bị như vậy phụ thuộc vào nguyên nhân gây ra rối loạn dạ dày, cũng như độ tuổi của bệnh nhân.
Hành Tây - Sự Thật Về Dinh Dưỡng Và Tác Dụng đối Với Sức Khỏe
Hành tây (Allium cepa) là một loại rau củ, mọc dưới đất. Hành tây có thể có một số lợi ích cho sức khỏe, chủ yếu là do hàm lượng chất chống oxy hóa cao và các hợp chất chứa lưu huỳnh. Nó có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm và việc tiêu thụ nó có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư, giảm lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe của xương.
Dinh Dưỡng Và Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Ngực đau
Cảm giác đau tức ở ngực rất thường xuất hiện trước chu kỳ kinh nguyệt. May mắn thay, có nhiều cách để kiểm soát cơn đau, và chúng không phức tạp chút nào. Bắt đầu ăn uống lành mạnh hơn và dùng một số chất bổ sung chế độ ăn uống là đủ. Vì cảm giác đau đớn là do sự dao động của hormone trước kỳ kinh nguyệt, chúng ta cần tìm những thực phẩm góp phần cân bằng nội tiết tố.
Dinh Dưỡng Và Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Các ông Bố Tương Lai
Để hai vợ chồng không gặp khó khăn trong việc thụ thai mà còn để đứa con tương lai chào đời khỏe mạnh, điều quan trọng không chỉ là người phụ nữ phải ăn uống đa dạng và lành mạnh mà cả người đàn ông. Dưới đây là một số sản phẩm dinh dưỡng và thực phẩm bổ sung nhất định phải có trong thực đơn của ông bố tương lai.
