2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thông thường, một số loại chất béo được sử dụng để nấu các món ăn khác nhau, đó là bơ, dầu và mỡ lợn.
Bơ
Bơ bò được sử dụng để chế biến thịt gia cầm, thịt cừu, nấm, rau hầm, để chiên trứng và trứng tráng;
Khối lượng
Ảnh: Elena Stefanova Yordanova
Bơ được sử dụng để nướng và nấu thịt lợn và thịt bò, cũng như các món ăn với dưa bắp cải hoặc tươi;
Dầu
Dầu được sử dụng trong món salad hoặc sốt mayonnaise. Nó cũng được sử dụng để chế biến các món ăn không có thịt trong nồi áp suất mà không cần chế biến món xào. Được sử dụng để chiên mekici, cá, khoai tây và bí xanh.
Đối với nhiều món ăn, nên nấu với sự kết hợp của hai loại chất béo. Đầu tiên, các sản phẩm được hầm trong dầu thực vật, và cuối cùng, ngay trước khi lấy ra khỏi nhiệt, bơ được thêm vào.
Để dầu không bị ôi thiu, đổ một ít đường vào chai và cất vào chỗ tối.
Để tránh dầu mỡ bắn ra khi chiên, hãy thêm vào vỏ bánh mì hoặc một chút muối.
Cẩn thận khi chiên! Có thể xảy ra hiện tượng mỡ bốc cháy, sau đó đậy nắp chảo ngay lập tức.
Đề xuất:
Chất Dinh Dưỡng Thiết Yếu: Protein, Chất Béo Và Carbohydrate
Dinh dưỡng là một trong những quá trình sống chính trong cuộc sống của con người. Nó liên quan đến việc hấp thụ thức ăn, quá trình chế biến, hấp thụ và tích trữ năng lượng của chúng. Có ba chất dinh dưỡng chính - protein, chất béo và carbohydrate.
Hoan Hô! Họ đã Tìm Ra Một Chất Thay Thế Sinh Học Cho Chất Béo
Sợi gỗ sắp trở thành một chất thay thế sinh học cho chất béo - nó sẽ có thể sản xuất xúc xích, mayonnaise, kem và hơn thế nữa. Ý tưởng là của một công ty đến từ Na Uy, chuyên sản xuất bột giấy và giấy. Beauregard Biorefinery có nhà máy ở Wisconsin, Hoa Kỳ.
Chất Béo Không Làm Bạn Béo
Chúng ta cần chất béo để tồn tại. Nếu không có chúng, cơ thể sẽ không hoạt động bình thường. Ăn chất béo không có nghĩa là bạn sẽ trực tiếp tăng cân. Điều khiến chúng ta béo là lượng chúng ta ăn vào. Và điều này áp dụng cho cả chất béo và carbohydrate, và thậm chí cả protein.
Làm Thế Nào để Nấu ăn Một Cách An Toàn Và Những Chất Khử Trùng Nào để Sử Dụng Trong Nhà Bếp
Trước tình hình dịch tễ trong nước, chúng ta cũng phải suy nghĩ về khử trùng tốt trong nhà bếp của chúng tôi . Để làm gì? Đúng không? chúng tôi thực hiện khử trùng ? Chúng ta đã chọn đúng sản phẩm cho mục đích này chưa? Chúng ta đang sống trong một thời kỳ mà ngoài việc dọn dẹp nhà bếp thật tốt, chúng ta cũng phải quan tâm đến việc khử trùng thật tốt.
Tại Sao Chất Béo Lại Quan Trọng đối Với Não
Não là cơ quan chính của hệ thần kinh trung ương có chức năng kiểm soát và điều chỉnh hầu hết các chức năng của cơ thể con người. Từ các chức năng quan trọng như thở hoặc nhịp tim, ngủ, đói, khát, đến các chức năng cao hơn: lý luận, trí nhớ, chú ý, kiểm soát cảm xúc và hành vi.
