Bảng Phân Loại Các Loại Rượu Là Rượu Nào?

Mục lục:

Video: Bảng Phân Loại Các Loại Rượu Là Rượu Nào?

Video: Bảng Phân Loại Các Loại Rượu Là Rượu Nào?
Video: KIẾN THỨC VỀ RƯỢU MẠNH | [P1] BRANDY | | FULL OPTION | 2024, Tháng Chín
Bảng Phân Loại Các Loại Rượu Là Rượu Nào?
Bảng Phân Loại Các Loại Rượu Là Rượu Nào?
Anonim

Rượu - thức uống được yêu thích và rất hữu ích. Trong số các loại rượu vang có một sự đa dạng đặc biệt về đặc điểm và tính chất cảm quan của chúng. Rất khó để phân biệt các chỉ số thông thường để lấy đặc điểm và phân biệt. Các phân loại hiện có là kết quả của một số hành vi quy phạm, dựa trên Luật rượu và rượu mạnh.

Định nghĩa về rượu nói rằng nó là một sản phẩm thu được độc quyền bằng quá trình lên men rượu toàn bộ hoặc một phần của nho tươi nghiền hoặc chưa nghiền hoặc nho phải từ nho tươi. Ba loại chính là rượu vang trắng, vang hồng và vang đỏ. Từ đây, chúng được chia thành các danh mục, tiểu thể loại, loại và loại rượu.

Trong danh mục các loại rượu vang có hai loại rượu vang chất lượng và rượu vang được sản xuất ở một vùng cụ thể. Việc đặt tên cho danh mục là bắt buộc để chỉ ra cách trình bày thương mại của mỗi loại rượu.

Rượu bàn

Loại rượu để bàn bao gồm những loại rượu được sản xuất từ nho từ các giống nho được khuyến nghị, cho phép và tạm thời cho phép. Độ cồn ít nhất phải là 7,5% thể tích, 9% thể tích. Độ cồn thực tế và tổng độ cồn không quá 20% thể tích. Điều này áp dụng cho các loại rượu vang thu được mà không làm tăng nồng độ cồn tự nhiên. Axit tartaric trong rượu vang không được nhỏ hơn 3,5 g / dm3.

rượu vang đỏ
rượu vang đỏ

Trong trường hợp rượu để bàn, rượu để bàn của vùng cũng được thiết lập. Để được chỉ định như vậy, rượu vang phải được làm từ nho thu được ở vùng trồng nho mà nó mang tên. Nếu vậy, nó có thể mang chỉ dẫn địa lý liên quan.

Ngoài ra, một chỉ dẫn địa lý tương tự có thể được sử dụng cho rượu vang vùng, là sự pha trộn của các loại rượu vang được sản xuất từ nho có nguồn gốc ở các vùng trồng nho khác nhau. Điều kiện là 85% nho có nguồn gốc từ vùng trồng nho có tên rượu vang của vùng tương ứng.

Mỗi loại rượu trong khu vực được phê duyệt theo lệnh của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm theo các điều kiện và mệnh lệnh, được xác định trong một sắc lệnh. Người ta đã xác định rằng rượu vang vùng chỉ định có thể thay thế rượu vang vùng chỉ định.

Đề xuất: