2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Thực tế đáng ngạc nhiên là ớt thuộc họ khoai tây. Điều này có nghĩa là ngoài khoai tây, chúng cùng loại với cà chua và cà tím. Các loại rau thuộc nhóm này là một trong những loại rau phổ biến nhất. Ớt được nhiều người yêu thích - chúng cho rất nhiều loại và hương vị khác nhau trong nhà bếp. Chúng có thể có màu xanh lá cây và màu tím, có vị hơi đắng; đỏ, cam hoặc vàng, được chúng ta biết đến với vị ngọt; cũng có những cái nóng.
Nó chỉ ra rằng ngoài ngon và khác nhau, ớt là một trong những loại rau hữu ích nhất. Chúng giúp giảm cân - capsaicin là một loại chất được tìm thấy trong tất cả các loại ớt, đặc biệt là ớt cay. Nó tăng tốc độ trao đổi chất và ngăn chặn sự thèm ăn. Theo thời gian, hiệu ứng này tích tụ và giúp chúng ta giảm cân. Chưa hết - chúng gây ra sự sinh nhiệt - một tình trạng mà cơ thể chúng ta đốt cháy chất béo hiệu quả nhất. Ngoài ra, ớt có hàm lượng calo thấp nên chúng trở thành một món ăn nhẹ hoàn hảo và bổ sung cho bất kỳ thực đơn nào.
Tuy nhiên, capsaicin có các đặc tính khác - nó có đặc tính kháng khuẩn; ngăn ngừa sự hình thành của các tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường; có đặc tính giảm đau. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng ớt làm giảm mức chất béo trung tính và cholesterol xấu trong máu của chúng ta.
Tất cả các loại ớt đều giàu vitamin và khoáng chất. Ví dụ, ớt ngọt chứa một lượng lớn sắt, kẽm, kali, mangan, magiê và selen. Tất cả những khoáng chất này giúp cơ thể chúng ta loại bỏ độc tố, nhưng cũng chăm sóc tất cả các hệ thống quan trọng trong cơ thể của chúng ta - tim, máu, thần kinh. Ớt cũng chứa một lượng lớn vitamin B.
Loại rau này cũng rất giàu vitamin C. Khoảng 50 gam ớt mỗi ngày cung cấp cho bạn tất cả liều lượng cần thiết hàng ngày của nó. Đồng thời, bạn sẽ nhận được vitamin A - rất quan trọng đối với sức khỏe đôi mắt của chúng ta.
Một loại vitamin khác rất khó kiếm - vitamin K, cũng được tìm thấy trong tất cả các loại ớt. Điều thú vị là các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng ớt được xử lý nhiệt, đặc biệt là rang, số lượng của nó tăng gần gấp đôi. Nó quan trọng để làm gì - nó bảo vệ chống lại bệnh loãng xương và chăm sóc tình trạng tốt của xương chúng ta.
Đề xuất:
Tại Sao Rau Nấu Chín Hữu ích Hơn Rau Sống
Rau sống không phải lúc nào cũng hữu ích hơn rau đã qua chế biến ẩm thực. Ví dụ, cà rốt luộc có thể hấp thụ lượng carotenoid gấp 5 lần so với cà rốt sống. Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp hoàn hảo kali, beta-carotene và vitamin C, cũng như các loại vitamin khác.
Đặc Tính Hữu ích Của Rau Mùi
Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến rau mùi gia vị, và nó có thể có mặt trong nhà bếp của bạn. Rau mùi là một loại cây hàng năm, trong đó quả khô và lá tươi của nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, và ở Thái Lan, ngay cả rễ cũng được sử dụng. Hương vị của lá tươi hoàn toàn khác với mùi vị của hạt khô.
Trái Cây Và Rau Quả đông Lạnh - Hữu ích Hơn Rau Tươi
Các nhà nghiên cứu tại Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng ở Anh đã đưa ra kết luận đáng kinh ngạc rằng trái cây và rau quả đông lạnh chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với những loại tươi sống. Nguyên nhân nằm ở chỗ, rau quả tươi không đến được quầy hàng ngay khi vừa hái mà chỉ sau vài ngày và do đó chúng mất đi nhiều chất quý giá.
Rau Rang Hữu ích Hơn
Không có người nào không biết những lợi ích to lớn của việc ăn rau thường xuyên. Một thực tế nổi tiếng là một số trong số chúng có tác dụng hữu ích hơn nhiều đối với cơ thể khi dùng sau khi xử lý nhiệt. Mặc dù hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng khuyên ăn rau sống để cơ thể khỏe mạnh và có khả năng miễn dịch mạnh, nhưng có một thực tế đã được khoa học chứng minh, chẳng hạn như đun nóng cà chua, rau bina, cà rốt, măng tây và nấm có thể giúp phân hủy cellulose và giải phóng kh
Đây Là Món ăn đường Phố Rẻ Nhất Và Hữu ích Nhất ở Campuchia
Sở thích ẩm thực của mọi người trên thế giới là khác nhau và điều này không có gì mới mẻ đối với bất kỳ ai. Tất cả các món ăn lạ có thể được tìm thấy trong nhà bếp của các quốc gia khác nhau, nhưng vẫn có một số giới hạn đối với sở thích khẩu vị của mọi người.