Ăn Trứng Khi Nào Và Như Thế Nào để đạt được Lợi ích Tối đa

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Những quả trứng là một sản phẩm thực phẩm độc quyền có chứa protein, chất béo, khoáng chất, vitamin B, vitamin A, K và E.

Tuy nhiên, chúng ta đã quá quen với việc chúng có mặt trên thị trường và sự hiện diện của chúng như một sản phẩm trong thực đơn của chúng ta, đến nỗi chúng ta hầu như không nghĩ đến giá trị dinh dưỡng của trứng là gì và chúng ta nên ăn chúng như thế nào để tận dụng tối đa.

Trên thực tế, có một số chi tiết quan trọng về việc lấy trứng - ăn như thế nào và khi nào để đạt được lợi ích tối đa. Hãy ghi nhớ điều này để có thể nhận được nhiều dưỡng chất nhất từ sản phẩm hữu ích này.

Ăn trứng tươi

Cho dù đó là trứng gà mái hay trứng của các loài chim khác - vịt, cút, ngỗng, v.v., tốt nhất là nên chúng tôi tiêu thụ trứng tươi. Đến ngày thứ năm hoặc thứ sáu, chất lượng của chúng là tốt nhất có thể, protein là hoàn chỉnh nhất và khả năng phát triển của vi sinh vật là ít nhất. Bảo quản trứng trong tủ lạnh kéo dài thời gian hữu ích này, vì nó làm chậm quá trình lão hóa và sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh.

Trứng gia cầm

Chắc chắn hữu ích nhất là trứng của gia cầm được nuôi bằng chế độ ăn hoàn toàn không có hóa chất. Nếu bạn không nuôi chúng, hãy mua trứng từ một hộ gia đình đã được xác minh mà bạn chắc chắn rằng chúng khỏe mạnh, không được bổ sung nội tiết tố và ăn thức ăn có chất lượng cao.

Làm thế nào để chuẩn bị chúng?

Ví dụ, trứng luộc hữu ích hơn nhiều so với trứng rán, vì chúng tránh được quá trình rán, bản thân nó có hại. Ngoài ra, chúng ăn kiêng hơn và phù hợp với những người có vấn đề về dạ dày và mật. Tuy nhiên, không nên nấu chỉ trong vài phút, vì khi đó protein sẽ được tiêu hóa và trở nên khó tiêu hóa hơn, và lòng đỏ mất đi nhiều đặc tính hữu ích. Trứng nấu chín kỹ không thể chứa vi khuẩn, trong khi trứng luộc chín và chưa nấu chín có nguy cơ nhiễm mầm bệnh.

Ăn trứng với lòng đỏ

Cho đến gần đây, người ta cho rằng những người có cholesterol cao và có nguy cơ mắc bệnh tim không nên ăn trứng với lòng đỏ. Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng không phải như vậy. Một quả trứng mỗi ngày không vượt quá lượng cholesterol tiêu thụ hàng ngày, và thậm chí thấp hơn 100 miligam. Điều này có nghĩa là bạn có thể ăn tối đa 7 quả trứng một tuần một cách an toàn, nhưng điều quan trọng là không nên lạm dụng nó với các sản phẩm động vật nói chung. Nếu bạn không có vấn đề về cholesterol và hệ tim mạch, bạn có thể ăn tối đa 3 quả trứng mỗi ngày với lòng đỏ.

Protein cho vận động viên

Các vận động viên chắc chắn nên tập trung vào trứng, vì chúng có giá trị nhất, dễ tiêu hóa và là nguồn cung cấp protein tốt cần thiết cho khối lượng cơ bắp. Nếu bạn muốn tăng cơ và cần protein, hãy ăn nhiều protein hơn. Trong trường hợp này và trong tất cả các trường hợp khác, ăn trứng vào buổi sáng. Phương án cuối cùng, có thể ăn trứng vào buổi tối.

Trong quá trình ăn kiêng

Những quả trứng cực kỳ thích hợp cho chế độ ăn kiêng vì chúng chứa ít calo. Ngoài ra, lòng đỏ của chúng có chứa chất sulfur, giúp đốt cháy chất béo và kích thích quá trình trao đổi chất. Vì vậy, hãy thoải mái thêm trứng luộc trong chế độ ăn uống của bạn.