2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Blackcurrant có một số đặc tính có lợi trên cơ thể con người. Loại quả này chứa rất nhiều vitamin P, có tác dụng tốt đối với hệ tim mạch, đồng thời có tác dụng kháng virus mạnh mẽ. Blackcurrant cũng là một nguồn cung cấp canxi và vitamin C.
Chúng tôi cung cấp cho bạn ba công thức để bảo quản trái cây ngon trong những tháng lạnh. Xem cách bạn có thể làm mứt tươi, mứt cam và xi-rô nho đen.
Ngọt ngào
Cái hay của loại mứt này là cách chế biến của nó bảo tồn được một phần lớn các vitamin và khoáng chất của blackcurrant. Để thực hiện, bạn cần xay hoặc tán nhuyễn trong cối 1 phần hoa quả, trộn với 2 phần đường mịn. Mứt tươi rất thích hợp cho người bị cao huyết áp, xơ vữa động mạch.
Mứt nho đen
Đầu tiên rửa sạch trái cây. Loại bỏ cuống và tạp chất dư thừa - cành, lá và nhiều hơn nữa. Trái cây xanh và khô cũng không có chỗ trong chảo.
Sau khi làm sạch, hoa quả nên được rửa dưới vòi nước chảy (tia nhẹ hơn). Quả nho đen được nghiền nhỏ và cho qua rây. Các bà nội trợ có máy ép trái cây bằng điện có thể cho trái cây qua thiết bị. Hỗn hợp được đặt trong một cái chảo tiện lợi. Để 5 kg cháo xay thêm 3 kg đường mịn.
Đun sôi trên lửa lớn, thỉnh thoảng khuấy đều. Bạn sẽ biết rằng mứt cam đã sẵn sàng khi một dấu vết vĩnh viễn của cháo bắt đầu lưu lại trên thìa gỗ. Mứt nguội được phân phối trong các lọ sạch và khô, sau đó phải được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Xi-rô blackcurrant
Hạt muồng đen rửa sạch, giã nhỏ và để trong tủ lạnh 1-2 ngày. Phần nước trái cây tách ra được lọc bằng cách cho 2 kg đường vào 1 lít nước trái cây nguyên chất.
Hỗn hợp được đun đến sôi. Vài phút trước khi lấy ra khỏi nhiệt, thêm axit tartaric (4 g trên 1 lít xi-rô). Khi còn nóng, xi-rô được rót vào chai, sau khi đóng nắp được giữ ở nơi tối và khô.
Đề xuất:
Hũ Thích Hợp để Làm Mứt, Mứt Cam Và Thạch
Cần đặc biệt chú ý đến cái lọ khi bạn làm thức ăn mùa đông. Cả lọ và nắp đều không được có khía, nếu không chúng có thể không đóng chặt. Các vòng cao su trên các lọ làm kín phải có tính đàn hồi. Chum với cái gọi là Twist-off Glassern đặc biệt thích hợp để bảo quản mứt, mứt và thạch.
Sự Khác Biệt Giữa Mứt, Mứt Cam Và Mứt
Mứt, mứt cam và mứt đều giống nhau ở chỗ chúng đều là một loại thực phẩm ngọt ngào của mùa đông, được làm từ trái cây và đường. Nhưng mặc dù cả ba loại - mứt, mứt cam và mứt - đều được đóng hộp, chúng có sự khác biệt đáng kể. Do đó, cả hình thức bên ngoài và phương pháp chuẩn bị và tính nhất quán của chúng khác nhau đáng kể.
Cách Làm Mứt Và Siro Hoa Ngô?
Cây chó đẻ là một loại cây nằm trong số những loài cây ra hoa sớm nhất. Tuy nhiên, quả của nó không chín cho đến tháng 9-10. Nó có thể được ghi nhớ vì nở trước và chín muộn nhất. Thường xuyên nhất từ trái cây của cây chó đẻ được chuẩn bị Nước ép.
Cách Làm Mứt, Mứt Và Siro Mâm Xôi
Với sự bắt đầu của mùa nấu ăn mùa đông, Gotvach.bg cung cấp ba công thức nấu ăn ngon để làm mứt, nước ép và xi-rô mâm xôi. Mứt mâm xôi . Mứt có thể được chế biến từ cả quả mâm xôi rừng trồng và quả mâm xôi rừng hoang dã. Bạn cần chọn trái cây tươi và chín tốt.
Mứt Ngon Và Mứt Cam Nho
Nho rất ngon để ăn trực tiếp, nhưng chúng làm mứt và mứt tuyệt vời. Chúng được làm từ các giống nho có hạt thịt to và vỏ đủ chắc. Các chùm không được thối hoặc quá khô. Đầu tiên, bạn lấy hạt ra khỏi chùm, sau đó rửa sạch. Mứt được chế biến theo hai cách - với xi-rô đường hoặc với nước nho đun sôi.
