2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nho rất ngon để ăn trực tiếp, nhưng chúng làm mứt và mứt tuyệt vời. Chúng được làm từ các giống nho có hạt thịt to và vỏ đủ chắc.
Các chùm không được thối hoặc quá khô. Đầu tiên, bạn lấy hạt ra khỏi chùm, sau đó rửa sạch. Mứt được chế biến theo hai cách - với xi-rô đường hoặc với nước nho đun sôi.
Để chuẩn bị xi-rô đường, mỗi kg nho rơi vào một kg đường và một cốc nước. Nước hơi nóng, hòa tan đường thì cho nho vào, để yên trong nửa giờ và đun trên lửa nhỏ.
Trước khi tắt bếp, thêm một thìa cà phê nước cốt chanh và một quả vani. Trong quá trình đun mứt, bọt nổi lên trên bề mặt cùng với các hạt nổi lên. Khi nguội thì đổ mứt ra lọ.
Có thể làm mứt này theo cách khác. Nho được ngập trong xi-rô đường rất ấm nhưng không sôi - 600 gam đường và 600 gam nước trên 1 kg nho. Núm vú ở lại trong tám giờ.
Thêm 200 gram đường và đun sôi trong 10 phút. Mứt giữ được trong tám giờ nữa. Thêm 200 gram đường, đun sôi trong 10 phút và để nguội.
Sau đó cho thêm 200 gam đường nữa rồi đun mứt cho đến khi sánh lại là được. Điều này được kiểm tra khi một giọt mứt nóng rơi vào đĩa và không bị tràn. Mứt này được đổ nóng vào lọ.
Nếu bạn đang làm mứt nho xanh, hãy thêm một vài lá cây anh đào để giữ màu xanh.
Với nước ép nho, mứt trở nên rất ngon và các hạt hoàn toàn trong suốt. Mứt được làm bằng cách đổ 1 lít nước nho lên trên quả nho. Cho 400 gam đường vào đun đến khi mứt cạn bớt thì đổ ra đĩa. Có thể thêm một vani để tạo hương vị.
Đề xuất:
Cách Làm Mứt Tươi, Mứt Cam Và Siro Nho đen
Blackcurrant có một số đặc tính có lợi trên cơ thể con người. Loại quả này chứa rất nhiều vitamin P, có tác dụng tốt đối với hệ tim mạch, đồng thời có tác dụng kháng virus mạnh mẽ. Blackcurrant cũng là một nguồn cung cấp canxi và vitamin C. Chúng tôi cung cấp cho bạn ba công thức để bảo quản trái cây ngon trong những tháng lạnh.
Hãy Chống Lại Cảm Lạnh Và Cảm Cúm Với Những Món Súp Ngon
Vào những ngày đông lạnh giá, khi cảm lạnh luôn đồng hành và cảm cúm đã ập đến, chúng ta cần một thứ gì đó để sưởi ấm và làm giảm các triệu chứng cảm, sốt hay mệt mỏi. Loại thuốc kỳ diệu này có thể rất ngon và bổ dưỡng. Súp là một trong những món ăn vượt trội trong thực đơn mà chúng ta cũng có thể sử dụng chúng tôi vượt qua các bệnh mùa đông .
Hũ Thích Hợp để Làm Mứt, Mứt Cam Và Thạch
Cần đặc biệt chú ý đến cái lọ khi bạn làm thức ăn mùa đông. Cả lọ và nắp đều không được có khía, nếu không chúng có thể không đóng chặt. Các vòng cao su trên các lọ làm kín phải có tính đàn hồi. Chum với cái gọi là Twist-off Glassern đặc biệt thích hợp để bảo quản mứt, mứt và thạch.
Sự Khác Biệt Giữa Mứt, Mứt Cam Và Mứt
Mứt, mứt cam và mứt đều giống nhau ở chỗ chúng đều là một loại thực phẩm ngọt ngào của mùa đông, được làm từ trái cây và đường. Nhưng mặc dù cả ba loại - mứt, mứt cam và mứt - đều được đóng hộp, chúng có sự khác biệt đáng kể. Do đó, cả hình thức bên ngoài và phương pháp chuẩn bị và tính nhất quán của chúng khác nhau đáng kể.
Thạch, Mứt, Mứt Cam - Chúng Khác Nhau Như Thế Nào?
Hầu như không có gia đình nào lại không có một kho trái cây đóng hộp để mang một chút tâm trạng mùa hè trong những tháng mùa đông. Dù là thạch, mứt hay mứt cam đều không thành vấn đề - điều quan trọng là chuyển nắng trong cái lạnh mùa đông. Nhưng chúng ta có thực sự biết sự khác biệt giữa chúng?
