2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cần đặc biệt chú ý đến cái lọkhi bạn làm thức ăn mùa đông. Cả lọ và nắp đều không được có khía, nếu không chúng có thể không đóng chặt. Các vòng cao su trên các lọ làm kín phải có tính đàn hồi.
Chum với cái gọi là Twist-off Glassern đặc biệt thích hợp để bảo quản mứt, mứt và thạch. Đây là những lọ có nắp quay nửa đầu đóng chặt miệng lọ. Hãy chắc chắn sử dụng những lọ như vậy khi làm việc với chất tạo gel và ít đường.
Có thể sử dụng luôn các lọ được thu gom trong gia đình với điều kiện phải đậy kín nắp và không có chỗ bị hoen gỉ. Và tất nhiên niêm phong ở bên trong của mũ phải được trên khuôn mặt và hoàn hảo.
Loại lấp đầy rất quan trọng khi sử dụng những nắp này. Những lọ này phải luôn được đổ đầy đến miệng và đậy nắp ngay lập tức. Sau đó nên để ngược lọ trong khoảng 5 phút để lọ đóng chặt và đồ bên trong không bị mốc. Những người chủ trì phải lựa chọn kích thước của chum mà họ sử dụng, cẩn thận loại bỏ chúng nếu chúng bị nứt hoặc hư hỏng trong quá trình đóng hộp.
Trước khi chúng tôi đánh giá cái nào chum (loại nào) chúng ta sẽ sử dụng, chúng phải được làm sạch kỹ lưỡng. Do đó, các bình và nắp được làm sạch bằng nước rất nóng và chất tẩy rửa. Sau đó rửa sạch và lau khô bằng khăn. Miếng tẩy và nắp cao su, cũng như nắp vặn được khử trùng tốt. Bạn có thể để chúng nằm trong nước cho đến khi sử dụng.
Nếu trong một hộ gia đình sẽ làm mứt, mứt cam và các loại dự trữ khác không tiêu thụ ngay được thì nên cân nhắc việc bảo quản.
Tủ quần áo mát, khô và tối là lý tưởng (với nhiệt độ thấp nhất 4 độ, nhiệt độ cao nhất trong thời gian ngắn là 12-16 độ). Tủ đựng thực phẩm thông thoáng hoặc phòng mát đều phù hợp. Nếu có thể, hãy đặt các lọ trong bóng tối. Ánh sáng ảnh hưởng xấu đến chất lượng và màu sắc của đồ hộp.
Nếu không có chỗ thích hợp, bạn có thể đông lạnh một số trái cây và nếu cần, có thể dùng một ít để làm mứt, có thể tiêu thụ trong vài tuần. Điều này cũng áp dụng cho việc chuẩn bị các loại thạch, vì nước trái cây có thể được ép từ trái cây quanh năm và chế biến ngay lập tức.
Đề xuất:
Cách Làm Mứt Tươi, Mứt Cam Và Siro Nho đen
Blackcurrant có một số đặc tính có lợi trên cơ thể con người. Loại quả này chứa rất nhiều vitamin P, có tác dụng tốt đối với hệ tim mạch, đồng thời có tác dụng kháng virus mạnh mẽ. Blackcurrant cũng là một nguồn cung cấp canxi và vitamin C. Chúng tôi cung cấp cho bạn ba công thức để bảo quản trái cây ngon trong những tháng lạnh.
Sự Khác Biệt Giữa Mứt, Mứt Cam Và Mứt
Mứt, mứt cam và mứt đều giống nhau ở chỗ chúng đều là một loại thực phẩm ngọt ngào của mùa đông, được làm từ trái cây và đường. Nhưng mặc dù cả ba loại - mứt, mứt cam và mứt - đều được đóng hộp, chúng có sự khác biệt đáng kể. Do đó, cả hình thức bên ngoài và phương pháp chuẩn bị và tính nhất quán của chúng khác nhau đáng kể.
Cách Làm Mứt, Mứt Và Siro Mâm Xôi
Với sự bắt đầu của mùa nấu ăn mùa đông, Gotvach.bg cung cấp ba công thức nấu ăn ngon để làm mứt, nước ép và xi-rô mâm xôi. Mứt mâm xôi . Mứt có thể được chế biến từ cả quả mâm xôi rừng trồng và quả mâm xôi rừng hoang dã. Bạn cần chọn trái cây tươi và chín tốt.
Thạch, Mứt, Mứt Cam - Chúng Khác Nhau Như Thế Nào?
Hầu như không có gia đình nào lại không có một kho trái cây đóng hộp để mang một chút tâm trạng mùa hè trong những tháng mùa đông. Dù là thạch, mứt hay mứt cam đều không thành vấn đề - điều quan trọng là chuyển nắng trong cái lạnh mùa đông. Nhưng chúng ta có thực sự biết sự khác biệt giữa chúng?
Mứt Ngon Và Mứt Cam Nho
Nho rất ngon để ăn trực tiếp, nhưng chúng làm mứt và mứt tuyệt vời. Chúng được làm từ các giống nho có hạt thịt to và vỏ đủ chắc. Các chùm không được thối hoặc quá khô. Đầu tiên, bạn lấy hạt ra khỏi chùm, sau đó rửa sạch. Mứt được chế biến theo hai cách - với xi-rô đường hoặc với nước nho đun sôi.
