2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Kamut là một loại lúa mì cổ của Ai Cập. Nó cũng được biết đến với những người xây dựng và sử dụng kim tự tháp, vì phần còn lại của nó được tìm thấy ở đó.
Điều này làm cho nó lâu đời hơn 3000 năm. Bản thân cái tên - kamut, là tên gọi lúa mì của người Ai Cập cổ đại. Do đó tên của loại ngũ cốc này.
Tuy nhiên, lý thuyết của Pharaoh về lúa mì là một huyền thoại đối với nhiều người. Sự nổi tiếng của cô ấy dựa nhiều hơn vào chiến lược tiếp thị. Nó bao gồm sự trình bày của nó như một loại thực phẩm cổ xưa với vô số phẩm chất hữu ích, một trong số đó là chứng không dung nạp gluten. Tuy nhiên, không có cáo buộc nào trong số những cáo buộc này đã được chứng minh một cách thuyết phục.
Không giống như lúa mì thông thường, kamut có hạt lớn. Điều thú vị là chúng không bị mất đi chất dinh dưỡng qua nhiều thế kỷ.
Chúng chứa chất xơ, protein, lipid, vitamin, cũng như các khoáng chất selen, đồng, kẽm, magiê, phốt pho. Chúng ở mức cao hơn nhiều so với các loại ngũ cốc khác.
Một đặc điểm phân biệt khác của kamut là thực tế là nó không chứa gluten. Điều này làm cho nó trở thành một sự thay thế cho tất cả những người không dung nạp gluten.
Kamut rất bổ dưỡng - 100 g của nó chứa 360 kcal, 51 g carbohydrate, 17 g protein, 3 g chất béo và 2 g chất xơ. Nó được tiêu thụ đun sôi. Đối với mục đích này, 12 giờ trước khi nấu, ngâm trong nước.
Nó có một ứng dụng ẩm thực phong phú. Nó được sử dụng để chuẩn bị bột mì, được kết hợp thành công với bột mì và bột yến mạch, cũng như lúa mạch và bột mì. Nó cũng được sử dụng để chuẩn bị tất cả các loại bánh quy, bánh quy, v.v.
Kamut luộc được dùng với bơ, pho mát, trái cây khô, các loại hạt và mật ong để tráng miệng. Ướp lạnh được sử dụng trong món salad. Mỳ ống tự làm cũng được chuẩn bị với văn hóa. Nó có thể thay thế lúa mì trong bất kỳ công thức nào.
Kamut thích hợp cho việc ươm mầm và trồng các loại rau mầm hữu cơ. Đặc tính rõ rệt nhất của nó là chống oxy hóa. Đó là do hàm lượng selen cao.
Đề xuất:
Món Khai Vị Thơm Ngon đãi Khách
Khi bạn đang đón khách, hãy làm họ ngạc nhiên bằng những món khai vị ngon và đẹp mắt. Chúng sẽ không mất nhiều thời gian mà còn chứng minh cho khách thấy bạn là người hoàn hảo trong việc nấu nướng. Món khai vị hấp dẫn và ngon miệng là lưỡi luộc với gia vị cay.
Ưu đãi Hấp Dẫn Với Roquefort
Roquefort là vua của các loại pho mát xanh và việc tiêu thụ nó là một niềm vui thực sự cho các giác quan. Trong những dòng sau, bạn có thể xem một số công thức nấu ăn cho ưu đãi hấp dẫn với Roquefort . Công thức đầu tiên chúng tôi cung cấp cho bạn là món salad với Roquefort - thoạt nhìn thì món salad đơn giản, tuy nhiên, trở nên rất ngon.
Ăn Tươi để Cung Cấp Vitamin A Và Cá Thu Ngựa để Cung Cấp Vitamin D
Thông thường, khi chúng tôi chuẩn bị nấu cá, chúng tôi đến cửa hàng tạp hóa gần nhất và mua cá đông lạnh. Vâng, nó nhanh hơn và thuận tiện hơn nhiều! Nhưng giống như hầu hết các sản phẩm / trái cây, rau / đông lạnh, cá tươi hữu ích hơn nhiều so với phiên bản đông lạnh.
Măng Tây - Từ Ai Cập Cổ đại đến Cung đình
Măng tây chúng có thể được trồng trong sân nhà, nhưng tên của chúng chỉ gắn liền với những chiếc bàn hoàng gia. Chúng được mô tả trong tiểu thuyết của Hemingway và Fitzgerald, nhưng nếu chúng không trở thành một món ăn, chúng trở thành một vật trang trí tuyệt vời cho bó hoa.
Pasta được Phát Minh ở Ai Cập Cổ đại
Để tận dụng tối đa mì ống, chúng ta cần biết nó dùng để làm gì. Pasta, theo truyền thuyết, được phát minh bởi người Ai Cập cổ đại. Sau cái chết của một người Ai Cập, người thân của anh ta đặt một thứ gì đó giống như mì bên cạnh hài cốt của anh ta để có thứ gì đó ăn trong cõi chết.
