Măng Tây - Từ Ai Cập Cổ đại đến Cung đình

Video: Măng Tây - Từ Ai Cập Cổ đại đến Cung đình

Video: Măng Tây - Từ Ai Cập Cổ đại đến Cung đình
Video: Lịch Sử Ai Cập Cổ Đại - Nền Văn Minh Đầu Tiên Được Sử Sách Ghi Chép 2024, Tháng Chín
Măng Tây - Từ Ai Cập Cổ đại đến Cung đình
Măng Tây - Từ Ai Cập Cổ đại đến Cung đình
Anonim

Măng tây chúng có thể được trồng trong sân nhà, nhưng tên của chúng chỉ gắn liền với những chiếc bàn hoàng gia.

Chúng được mô tả trong tiểu thuyết của Hemingway và Fitzgerald, nhưng nếu chúng không trở thành một món ăn, chúng trở thành một vật trang trí tuyệt vời cho bó hoa.

Con người đã trồng chúng trong 2.000 năm, và ở Ai Cập cổ đại, rau được mô tả trên quan tài của các pharaoh Ai Cập.

Người La Mã cũng coi trọng dược tính của cây vì họ tin rằng nó có tác dụng tốt đối với thần kinh và thậm chí tránh xa các bài học.

Măng tây
Măng tây

Trong các thế kỷ XV-XVIII măng tây đã trở nên nổi tiếng ở Pháp và Đức và được biết đến như một loại rau hoàng gia.

Sau đó nó được đặt tên là "rau hoàng gia" - không chỉ vì nó là món khoái khẩu của cung đình mà còn vì ở một số nơi, nó bị cấm bán. Và tất cả các sản xuất đã trực tiếp đến nhà bếp của hoàng gia để chờ đợi bữa tiệc hoàng cung tiếp theo.

Người ta vẫn còn tranh cãi về nguồn gốc của loại rau thanh lịch, nhưng người ta tin rằng quê hương của nó rất có thể là ở đâu đó ở Đông Địa Trung Hải.

Ngày nay chúng được đánh giá cao không chỉ vì hương vị mà còn vì những chất quý giá chứa trong chúng. Đây là hơn mười loại vitamin, canxi, sắt và kali.

Măng tây làm sạch cơ thể và hoạt động tuyệt vời trên gan. Nó dễ dàng xử lý việc loại bỏ chất lỏng ra khỏi cơ thể và rất hữu ích cho tim và thận.

Măng tây với trứng
Măng tây với trứng

Thanh lọc cơ thể thải độc tố và mang lại vẻ tươi trẻ cho làn da. Nó là lý tưởng cho chế độ ăn kiêng vì 100 g chỉ chứa 13 calo.

Tháng 5 và tháng 6 là thời kỳ quan trọng nhất đối với các nhà sản xuất măng tây, bởi vì sau đó thu hoạch lớn được thu hoạch và những thân cây mỏng manh được chuyển đến các nhà hàng tinh tế nhất trên thế giới.

Vào thời điểm đó, lễ hội các loại rau nổi tiếng được tổ chức trong các nhà hàng dành cho những người sành ăn.

Giá trị nhất là măng tây trắng, không bao giờ nhìn thấy tia nắng mặt trời và do đó không có màu sắc.

Măng tây xanh thường được bán ở các cửa hàng chỉ cách mặt đất 4 cm.

Đề xuất: