Đặc Sản Creole

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Ẩm thực Creole cụ thể là ẩm thực Louisiana. Nó còn được gọi là kajun. Trên thực tế, kajun là hỗn hợp gia vị chính được sử dụng ở đó. Bắc Mỹ là ngã tư nơi giao thoa giữa nhiều truyền thống ẩm thực dân tộc. Hình thức chế biến phổ biến nhất là nướng.

Vì vậy, nhà bếp chủ yếu là nước sốt thịt nướng với nhiều hương vị đa dạng và phong phú. Ẩm thực của các bang phía nam cũng phổ biến rộng rãi, kết hợp với truyền thống châu Âu và các yếu tố kỳ lạ của vùng Caribe.

Thức ăn chủ yếu là chuối, ớt xanh, đậu bắp, dứa, tôm hùm và thành phần chủ yếu là ớt cay, kem, sốt nóng, hành tây, bơ, cần tây và rượu rum. Ở đây bạn sẽ tìm thấy một số người được yêu thích nhất Đặc sản Creole:

Creole cốt lết

Sản phẩm cần thiết: 600 g sườn heo, 4 muỗng canh. vụn bánh mì, 4 muỗng canh. nước cốt chanh, 1 quả trứng, 1 củ hành tây, 4 muỗng canh. bột ngô, 2 muỗng canh. dầu hướng dương, tương ớt, 2 tép tỏi, muối, tiêu

Phương pháp chuẩn bị: Trộn đều nước cốt chanh, dầu, tỏi đập dập, hành tây thái nhỏ, muối, tiêu và tương ớt vào bát. Các viên cốt lết được cuộn trong hỗn hợp và để trong tủ lạnh trong 1 giờ.

Lấy cốt lết ra khỏi tủ lạnh, rắc bột mì lên, nhúng vào trứng đã đánh tan rồi phết vụn bánh mì. Chiên trên chảo ở nhiệt độ vừa phải trong khoảng 5-7 phút mỗi mặt cho đến khi chín vàng. Để ráo các viên cắt nhỏ đã hoàn thành trên giấy bếp. Phục vụ bánh Creole điển hình - với các lát chanh và một nhánh mùi tây

Cơm Creole khô

Sản phẩm cần thiết: 200 g gạo, 600 ml nước, 2 muỗng canh. dầu, 23 nhúm muối

Sản phẩm cần thiết: Nước sôi. Thêm muối và gạo. Khi nó sôi, giảm nhiệt. Để món ăn sôi nhỏ lửa trong 8 phút dưới nắp đậy. Xả gạo đã chuẩn bị qua chao và rửa sạch bằng nước lạnh.

Áp dụng một chảo thích hợp với nhiều dầu. Cơm được đặt trong đó và để ở nhiệt độ phòng trong 20 phút. Sau đó nướng trong 20 phút ở 180 độ. Dùng thìa gỗ khuấy hai hoặc ba phút một lần.

Cơm được phục vụ như một món ăn phụ cho tất cả các loại thịt và các món ăn chay.

Sốt creole

Sản phẩm cần thiết: 1 quả trứng, 120-150 ml dầu, 1-2 muỗng canh. nước cốt chanh, tỏi tây, 1 muỗng canh. mù tạt, 1 muỗng cà phê. Cải ngựa bào, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Sốt Worcestershire, 1-2 lá cần tây, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. tỏi hạt, muối, tiêu trắng

Phương pháp chuẩn bị: Tất cả các sản phẩm được đánh trong một máy xay sinh tố. Nước sốt phù hợp với cá và thịt.

Thử thêm: Chuối tẩm xi-rô phong, khoai tây chiên caramel, gà mật ong gừng kiểu California, kem dứa nướng, chuối chip.