Bạn Có Biết ăn Hải Sản Và đặc Sản Không?

Video: Bạn Có Biết ăn Hải Sản Và đặc Sản Không?

Video: Bạn Có Biết ăn Hải Sản Và đặc Sản Không?
Video: 🇯🇵Bào Ngư,Mực,Bạch Tuộc,Tôm,Sò Mai,Ốc Xoắn,Sò Điệp Sốt Ớt Siêu Cay Triệu Like #259 2024, Tháng mười một
Bạn Có Biết ăn Hải Sản Và đặc Sản Không?
Bạn Có Biết ăn Hải Sản Và đặc Sản Không?
Anonim

Cùng với các loại cocktail lễ hội, bạn có thể phải ăn các món hải sản ngon, và để ăn đúng cách, bạn cần biết một số tinh tế. Nhiều người từ chối thử chúng sau khi nhìn thấy những chiếc kẹp kỳ lạ mà họ phải sử dụng. Nhưng ăn hải sản cho người sành ăn không phải là khó.

Hàu được phục vụ mở và trên đá. Nhưng nếu bạn thấy chúng đóng lại, hãy lấy vỏ bằng khăn ăn, với mặt phẳng của nó hướng lên trên. Chèn mũi dao đặc biệt vào giữa hai nửa của sinh vật biển. Đưa lưỡi dao vào trong và xoay nó để mở các nửa.

Sau đó, cầm một nửa con hàu bằng tay trái và với sự hỗ trợ của một chiếc nĩa đặc biệt dành cho hàu, trông giống như một chiếc đinh ba, đẩy vào chỗ đó và ăn. Trước đó, đổ nước chanh lên trên.

Midi
Midi

Hến được phục vụ nếu không bóc vỏ, thì ít nhất là trong vỏ hòa tan. Trong trường hợp có vỏ trên bàn, hãy lấy chiếc kẹp đặc biệt bằng tay trái và cố định vỏ bằng nó. Với một cái phù hợp, hãy lấy thịt ra bằng một cái nĩa.

Tôm nấu chín rất dễ làm sạch - nhưng bạn có thể dùng tay làm sạch chúng trên bãi biển. Trong một nhà hàng tốt, bạn nên phục vụ chúng hoàn toàn sạch sẽ. Nếu tôm có trong đĩa của bạn, hãy ăn chúng bằng nĩa, và nếu chúng lớn hơn, hãy cắt bằng dao. Nhưng nếu chúng ở trong một món ăn thông thường, hãy lấy một cái và chấm vào nước sốt. Nếu bạn được phục vụ tôm chưa được làm sạch, hãy nhăn mũi và trả lại đĩa cho người phục vụ.

Hãy nhớ rằng đôi khi đầu bếp đặt một hoặc hai con tôm chưa được làm sạch để làm đẹp, bạn không thể ăn chúng.

đồ ăn biển
đồ ăn biển

Mực thường được phục vụ dưới dạng cuộn tẩm bột, được dùng bằng nĩa và dao. Tôm hùm phức tạp hơn. Chúng thường được phục vụ cắt nhỏ và mỗi người lấy một phần.

Để lấy thịt ra khỏi nó, bạn phải sử dụng một dụng cụ đặc biệt. Ở một đầu có một chiếc nĩa đinh ba và ở đầu kia - một chiếc thìa dẹt để chiết xuất nước trái cây. Trong khi gỡ thịt, mạnh dạn nắm lấy phần vỏ bằng các ngón tay.

Cua dễ ăn trong bầu bạn, nhưng nếu để giữ được vị trí thì phải dùng cả một bộ công cụ. Đầu tiên, một chiếc kẹp được sử dụng, theo nghĩa đen sẽ cắt vỏ.

Tiếp theo là công việc với chiếc nĩa ba khía lấy thịt ra. Cuối cùng, hãy nhớ rằng nước được cho vào bát trong đó có một quả chanh nổi lên không phải để uống mà để rửa tay.

Đề xuất: