2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Các món ăn mà người Hawaii tự hào là vô cùng đa dạng và hợp khẩu vị. Họ kết hợp hương vị kỳ lạ của các sản phẩm địa phương với ẩm thực truyền thống do những người định cư từ khắp nơi trên thế giới đến đây. Dứa và chanh dây đặc biệt phổ biến ở quần đảo Hawaii và là một phần của nhiều món ăn ngọt và mặn.
Kể từ khi phát hiện ra Hawaii cho đến ngày nay, ẩm thực của những hòn đảo đầy nắng này đã có những thay đổi đáng kể do nhiều ảnh hưởng khác nhau. Người Polynesia là những người đầu tiên để lại dấu ấn của họ.
Sau khi họ đến, các quốc đảo đã được làm giàu với 30 loài thực vật, đồng thời bắt đầu nuôi chim và lợn. Vào thời điểm đó, một trong những món ăn phổ biến nhất đã được tạo ra - poi, được chế biến từ rễ của cây tarot.
Điều thú vị là cho đến thế kỷ XVII và sự xuất hiện của người Anh trên các đảo, dứa vẫn chưa được biết đến ở đây. Do khí hậu thuận lợi, nó nhanh chóng trở thành loại trái cây được trồng nhiều nhất và là nguyên liệu chính trong ẩm thực Hawaii hiện đại.
Theo thời gian, những người thuộc các quốc tịch khác nhau đã di cư đến các hòn đảo và để lại dấu ấn của họ về truyền thống ẩm thực địa phương. Các món ăn dân tộc của Hàn Quốc, Philippines, Bồ Đào Nha, Trung Quốc, Nhật Bản và nhiều người khác đã ảnh hưởng đến một số món ăn nổi tiếng nhất của Hawaii.
Truyền thống làm kalua có từ rất lâu đời. Món ăn là một con lợn nhỏ quay, được chế biến trong một cái hố đặc biệt được đào trong lòng đất gọi là Imu. Đầu tiên, những viên đá được làm nóng, phủ lên trên thân cây chuối và đặt thịt lên đó. Do thời gian nấu chín, món ăn giống như nướng heo con trên lửa nhỏ.
Do ảnh hưởng của ẩm thực phương Đông, cá sống thường có mặt trong thực đơn của người Hawaii đặc trưng. Các lựa chọn phổ biến nhất là hai: poker và taco. Poke là cá ngừ thái hạt lựu ướp nước tương và gia vị. Món ăn này cũng có một biến thể với việc cho thêm cơm vào - nó được gọi là bát chọc.
Đây là một biến thể của món ăn tương tự, nhưng với bạch tuộc sống. Chúng ta không được quên spam (một loại thịt cuộn), được chế biến với cơm và gói trong rong biển.
Người Hawaii cũng yêu thích món loko moko - cơm, trứng rán và thịt viên burger, các chuyến bay với nước sốt nước thịt. Các món ăn Hawaii phổ biến khác là manapua, bánh bao nhân thịt lợn, và luau, món khai vị với thịt (thường là thịt lợn) và rau củ bọc trong lá khoai môn, nấu chín trong bẫy đào dưới đất cho đến khi mềm.
Dứa và chanh dây đặc biệt phổ biến ở quần đảo Hawaii, đó là lý do tại sao chúng là một phần của nhiều món ăn ngọt và mặn. Sự kết hợp của hương vị do những người nhập cư mang đến hòa quyện với các sản phẩm từ thịt tươi khiến cho nền ẩm thực càng trở nên lạ miệng và độc đáo.
Đề xuất:
Hành Trình ẩm Thực Qua Thổ Nhĩ Kỳ
Thổ Nhĩ Kỳ là một đất nước mà chúng tôi muốn thực hiện không chỉ một cuộc hành trình ẩm thực mà còn là một cuộc phiêu lưu ẩm thực thực sự. Vì một chuyến đi ngắn ngày sẽ không đủ để thử hết những nét đặc sắc của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Điều đầu tiên xuất hiện trong đầu khi chúng ta nghe Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ , là một món baklava Thổ Nhĩ Kỳ vàng, ngon ngọt, xirô.
Hành Trình ẩm Thực Ngắn Qua ẩm Thực Việt Nam
Ẩm thực Việt Nam là nguyên bản, nhưng phần lớn là vay mượn từ các món ăn Trung Quốc, Ấn Độ và Pháp. Nó được cho là kết hợp hài hòa giữa âm và dương. Ẩm thực của đất nước châu Á này rất đa dạng, bổ dưỡng và nâng cao tuổi thọ. Thông thường chỉ nấu các sản phẩm tươi sống.
Hành Trình ẩm Thực ở Tây Ban Nha: Các Loại Tapas
Cũng giống như trong ẩm thực phương Đông, người ta thường phục vụ các loại món khai vị khác nhau trên bàn, vì vậy người Tây Ban Nha đã áp dụng nghi thức này, nhưng với họ nó được gọi là tapas. Tapas là tất cả các loại salad, xúc xích, cá và hải sản ngon và những thứ không, nhưng luôn ở các phần nhỏ.
Hành Trình ẩm Thực: Ẩm Thực Nepal
Ẩm thực Nepal kết hợp truyền thống ẩm thực của hai khu vực - Tây Tạng và Ấn Độ. Các món ăn trong đó đầy truyền thống và ngoại lai. Công thức nấu ăn truyền thống từ Nepal được đặc trưng bởi một cấu trúc đơn giản và hương vị khác thường.
Để Giữ được Chất Hữu ích Trong Thực Phẩm Trong Quá Trình Xử Lý Nhiệt
Thiếu vitamin và khoáng chất trong cơ thể là một vấn đề ngày càng phổ biến. Điều này gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là vào mùa đông. Vì vậy, việc cố gắng bảo tồn thành phần có giá trị của thực phẩm trong quá trình nấu và xử lý nhiệt là rất tốt.
