2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cũng giống như trong ẩm thực phương Đông, người ta thường phục vụ các loại món khai vị khác nhau trên bàn, vì vậy người Tây Ban Nha đã áp dụng nghi thức này, nhưng với họ nó được gọi là tapas. Tapas là tất cả các loại salad, xúc xích, cá và hải sản ngon và những thứ không, nhưng luôn ở các phần nhỏ.
Vào ngày 16 tháng 6, chúng tôi kỷ niệm Ngày Tapas thế giới, vì vậy chúng ta hãy nói thêm một chút về những món khai vị thơm ngon này, là một trong những điều kỳ diệu của Tây Ban Nha và thường thay thế toàn bộ bữa tối.
Theo quy định, ý tưởng của họ không phải là ăn chúng, mà chỉ đơn giản là để kích thích sự thèm ăn của mọi người và chuẩn bị chúng cho món chính. Tapas có sẵn trong hầu hết các nhà hàng ở Tây Ban Nha.
Họ đây rồi các loại tapas chính trong ẩm thực Tây Ban Nha và mô tả ngắn gọn về chúng:
1. Thịt viên sốt cà chua
Món tapas điển hình bạn có thể gọi ở Madrid, nhưng thực sự có nguồn gốc từ Ả Rập. Đó là những viên thịt băm nhỏ với nước sốt cà chua, có thể thêm đậu Hà Lan vào.
2. Xúc xích Tây Ban Nha
Tây Ban Nha nổi tiếng với xúc xích, cũng như Thụy Sĩ nổi tiếng với pho mát. Ở dạng tapas, chúng thường được cắt thành từng lát mỏng và phục vụ trên một tấm bảng nhỏ. Trong số các loại xúc xích được ưa thích là xúc xích chorizo, xúc xích trắng và đen, salchichon, bizbe, gan ngỗng và những loại khác.
3. Ô liu
Tây Ban Nha là quốc gia có nhiều cây ô liu nhất ở Châu Âu và không có gì lạ khi quả của chúng được phổ biến rộng rãi như vậy. Chúng có sẵn dưới dạng món tapas thường nhồi ô liu với hạt tiêu, dưa chua hoặc cá cơm.
4. Bánh mì thịt hoặc khoai tây
Không nghi ngờ gì nữa, chúng là một đặc sản của Pháp, nhưng người Tây Ban Nha cũng rất hài lòng với chúng, được phục vụ như món tapas.
5. Mực
Chúng thường được chiên hoặc tẩm bột và trông giống như khoai tây chiên. Nhiều người đi với một ly bia lạnh.
6. Sô cô la
Đây là một con mực được nướng và tẩm gia vị với mùi tây và tỏi.
7. Pincho de tortilla
Nó là một loại bánh tortilla khoai tây ăn kèm với một lát bánh mì nhỏ. Cái này loại tapas là đặc trưng của Xứ Basque.
8. Quả hạch
Chúng có thể là loại đa dạng nhất, nhưng phổ biến chủ yếu là hạnh nhân, được tiêu thụ trong một ly rượu sherry (rượu vàng Tây Ban Nha).
9. Cá nhỏ chiên
Nó có thể là bất kỳ, nhưng vịt chiên được ưu tiên hơn.
Đề xuất:
Các Loại Pho Mát Tây Ban Nha Không Rõ Nguồn Gốc
Người Tây Ban Nha tự hào về pho mát của họ, có hơn 600 loài. Idiasabal là một trong những loại pho mát nổi tiếng nhất của người Tây Ban Nha. Nó thuộc nhóm pho mát cứng. Có rất ít lỗ nhỏ. Nó không bị vỡ vụn và có vị khói. Một loại pho mát phổ biến khác ở Tây Ban Nha là Mahon.
Năm Loại Pho Mát Tây Ban Nha Bạn Nên Thử
Tây Ban Nha có thể không nổi tiếng về pho mát như nước láng giềng phía bắc Pháp, nhưng điều này chắc chắn là do thiếu tiếp thị, điều đáng tiếc là người Iberia sản xuất các sản phẩm từ sữa có hương vị tuyệt vời. Truyền thống làm pho mát của Tây Ban Nha có từ hàng nghìn năm trước.
Các Loại Giăm Bông Tây Ban Nha
Giăm bông Tây Ban Nha được gọi là giăm bông và là món ngon dân tộc. Jamon được biết đến trên toàn thế giới. Giăm bông được làm từ chân giò heo, được ướp muối và sấy khô trong những điều kiện nhất định. Jamon không chứa cholesterol có hại và là một sản phẩm độc đáo.
Các Món Hải Sản Mà ẩm Thực Tây Ban Nha Sẽ Làm Bạn Mê Mẩn
Tây ban nha là người tiêu dùng lớn nhất của Cá và hải sản ở Châu Âu, và Galicia là trung tâm đánh bắt của Châu Âu. Sự đa dạng của cá và hải sản mà người Tây Ban Nha tiêu thụ là rất lớn, với một số loài được coi là truyền thống, trong khi những loài khác được đánh giá cao là món ngon.
Các Nhà Khoa Học đã Biến Khoai Tây Thành Một Loại Siêu Thực Phẩm
Các nhà khoa học Nhật Bản đã tìm ra một cách dễ dàng và tương đối rẻ để tăng số lượng chất chống oxy hóa có lợi trong khoai tây. Các phương pháp mới sẽ nâng cao giá trị dinh dưỡng của một trong những sản phẩm yêu thích của người dân trên thế giới.
