2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Tây Ban Nha có thể không nổi tiếng về pho mát như nước láng giềng phía bắc Pháp, nhưng điều này chắc chắn là do thiếu tiếp thị, điều đáng tiếc là người Iberia sản xuất các sản phẩm từ sữa có hương vị tuyệt vời. Truyền thống làm pho mát của Tây Ban Nha có từ hàng nghìn năm trước. Có hơn 150 loại pho mát Tây Ban Nha, nhưng đây là năm loại pho mát hàng đầu:
1. Arzúa- Ulloa - Loại pho mát màu vàng nhạt này đến từ vùng Tây Bắc Tây Ban Nha từ vùng Galicia. Vùng mưa này nổi tiếng với gia súc được nuôi để làm hai thứ - thịt bò và pho mát. Arzúa-Ulloa mềm và có vị kem. Nó được làm từ sữa bò tươi hoặc sữa bò tiệt trùng, phải để được ít nhất sáu ngày. Nó có hương vị tuyệt vời và được sử dụng trong nhiều món tráng miệng.
2. Cabrales - Loại phô mai xanh này có một hương vị đặc trưng nhưng tuyệt vời. Nó được sản xuất ở Asturias, trong vùng Vịnh Biscay. Cabrales truyền thống được làm từ hỗn hợp sữa dê và sữa cừu. Sau khi vượt qua, nó sẽ đứng yên trong bốn tháng trong các hang động mát mẻ của Núi Picos de Europa. Phô mai rất giàu penicillin, và từ năm 2013 đã được mệnh danh là phô mai ngon nhất ở Tây Ban Nha.
3. Manchego curado - Loại pho mát này được sản xuất ở miền trung Tây Ban Nha, thuộc vùng La Mancha. Người ta tin rằng công nghệ sản xuất của nó là giống nhau từ thời kỳ đồ đồng cho đến nay. Để chuẩn bị cho nó, sữa của giống cừu duy nhất ở vùng này - machego - được sử dụng. Sau khi cắt sữa, nó được để trong nước muối khoảng một năm. Phô mai kết tinh tạo nên hương vị độc đáo.
4. Mahón - Loại pho mát nhỏ này được sản xuất trên đảo Mallorca. Phải mất ít nhất 4 tháng để thực hiện nó. Nó được làm từ sữa bò. Sau khi được cắt chéo, nó được tạo thành một hình vuông với sự trợ giúp của một loại vải bông đặc biệt. Để nơi khô ráo nhưng thoáng gió. Những cơn gió mặn Địa Trung Hải mang lại cho pho mát một mùi thơm rất nhẹ và hương vị gợi nhớ đến biển cả.
5. Herreño - Nhiều chuyên gia đồng ý rằng loại pho mát hun khói này là tốt nhất trên thế giới. Nó được sản xuất ở quần đảo Canary chủ yếu từ sữa dê với 15% hỗn hợp sữa bò. Phô mai bánh được hun khói dưới than hồng của quả sung và thân cây xương rồng lê gai. Nó có một hương vị nhẹ. Nó ngon nhất khi rưới mật ong lên.
Đề xuất:
Các Loại Pho Mát Tây Ban Nha Không Rõ Nguồn Gốc
Người Tây Ban Nha tự hào về pho mát của họ, có hơn 600 loài. Idiasabal là một trong những loại pho mát nổi tiếng nhất của người Tây Ban Nha. Nó thuộc nhóm pho mát cứng. Có rất ít lỗ nhỏ. Nó không bị vỡ vụn và có vị khói. Một loại pho mát phổ biến khác ở Tây Ban Nha là Mahon.
Chín Loại Pho Mát Pháp Mà Mọi Người Nên Thử
Không gì có thể diễn tả được niềm vui của cuộc sống Pháp hơn là cảm giác thích thú không thể cưỡng lại của các giác quan khi cắn một miếng pho mát Fromage ba chỉ béo ngậy. Pháp là đất nước tự hào với nền văn hóa ẩm thực phong phú với nhiều loại pho mát khác nhau.
Top 5 Loại Phô Mai độc đáo Bạn Nên Thử
Có rất nhiều loại thực phẩm trong thế giới hiện đại mà chúng ta có thể vô cùng biết ơn tổ tiên của mình. Lợi ích của các sản phẩm từ sữa đã được biết đến từ thời cổ đại. Tuy nhiên, khi hương vị bị can thiệp, chủng loại sản phẩm kiểu này trở thành hàng trăm loại.
Năm Loại Bia Kraft Của Bungari Mà Bạn Nhất định Nên Thử
Mùa hè đã đến và câu hỏi Nên uống bia gì để giải nhiệt mùa hè ngày càng trở nên phổ biến. Đối với nhiều người Bulgaria, sự lựa chọn phụ thuộc vào các nhãn hiệu được cung cấp theo truyền thống trong tủ lạnh trưng bày trong các cửa hàng, nhưng cũng có những người sành về đồ uống có ga thích những thứ như thế này.
Một Trong Những Loại Nấm được Tiêu Thụ Nhiều Nhất ở Nước Ta Là Loại Nấm độc Hại
Một nhà khoa học từ Viện Hàn lâm Khoa học Bulgaria cảnh báo rằng một trong những loại nấm được săn lùng và tiêu thụ nhiều nhất ở nước ta - nấm chuột, rất độc hại và việc tiêu thụ nó có thể gây tổn thương toàn bộ cơ thể. Viện Hàn lâm Khoa học Bulgaria cho biết thêm, các nhà khoa học Trung Quốc đã tìm cách chiết xuất toàn bộ chất độc từ loại nấm phổ biến, có thể gây ra những tổn thương không thể khắc phục cho cơ thể con người, thậm chí có trường hợp tử vong.
