Bảo Quản Các Loại Hạt Khác Nhau

Video: Bảo Quản Các Loại Hạt Khác Nhau

Video: Bảo Quản Các Loại Hạt Khác Nhau
Video: 30 loại thực phẩm mà bạn đang bảo quản sai cách 2024, Tháng mười một
Bảo Quản Các Loại Hạt Khác Nhau
Bảo Quản Các Loại Hạt Khác Nhau
Anonim

Khoa học đã chứng minh rằng các loại hạt rất hữu ích cho cơ thể con người. Chúng chứa protein, chất xơ và chất béo "tốt" và đã cho thấy khả năng làm giảm cholesterol xấu, giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Nhiều người cho rằng các loại hạt có thể được cất giữ ở đâu đó hoặc trong thứ gì đó vì chúng trông khá dễ bay hơi. Nó chỉ ra rằng họ có thể làm hỏng trong những điều kiện nhất định ảnh hưởng đến hương vị của họ.

Nhiều người đã quen với việc luôn có các loại hạt trên tay, cho dù họ sử dụng chúng để nấu ăn, nướng hay chỉ để làm món khai vị. Tuy nhiên, thường do bảo quản không đúng cách nên một số chúng bị ôi thiu hoặc hư hỏng.

Do hàm lượng chất béo cao trong các loại hạt nên chúng rất dễ bị ôi thiu. Ánh sáng, nhiệt, độ ẩm và sự hiện diện của kim loại thường góp phần vào việc đẩy nhanh quá trình này. Đó là lý do tại sao bạn nên bảo quản các loại hạt trong hộp nhựa hoặc thủy tinh đậy kín ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối.

Các loại hạt cũng nhanh chóng hấp thụ mùi từ môi trường, đó là lý do chính đáng để bảo quản chúng trong các thùng chứa thích hợp được cách nhiệt tốt.

Đậu phộng và quả óc chó là những loại dễ bị hư hỏng nhất, trong khi hạnh nhân và hạt điều là những loại dễ bị hư hỏng nhất ngay từ đầu. Các loại hạt có vỏ tồn tại lâu gấp đôi so với khi chúng được tách vỏ.

Quả hạch
Quả hạch

Ở nhiệt độ phòng, các loại hạt để được khoảng một tháng, nhưng sau đó chúng phải được làm lạnh trong hộp kín để duy trì độ tươi của chúng. Nếu bạn bảo quản chúng trong tủ lạnh, bạn sẽ kéo dài thời hạn sử dụng của chúng trong khoảng 6 tháng và trong ngăn đá lên đến một năm.

Do hàm lượng nước thấp, chúng sẽ không bị đông lại trong tủ lạnh hoặc tủ đông, do đó chúng sẽ không bị mất chất dinh dưỡng có trong chúng, ngay cả sau khi rã đông nhẹ.

Quả óc chó tươi sẽ giữ được khoảng bốn tháng nếu bảo quản trong tủ lạnh và khoảng tám tháng nếu bảo quản trong ngăn đá. Tủ đông là nơi hoàn hảo mà bạn có thể tin tưởng khi ngăn các loại hạt bị hỏng.

Đề xuất: