2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Rau là một trong những món quà hữu ích nhất mà thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta. Chúng rất giàu vitamin và khoáng chất và rất tốt để tiêu thụ chúng cả trong những tháng ấm áp và lạnh giá. Do đó, bạn nên biết cách bảo quản chúng càng lâu càng tốt.
Ví dụ, cà chua tươi cực kỳ hữu ích, ớt và cà tím tốt nhất nên được bảo quản trong giỏ treo ở nơi thông gió. Mặt khác, hành tây và tỏi được bảo quản tốt nhất trong một ngăn hoặc lưới. Chúng phải được treo ở nơi khô ráo và thoáng gió, chú ý không để đóng băng.
Khi sử dụng trong nhà bếp, tốt nhất là chỉ nên lấy một lượng cần thiết, vì nhiệt độ của nhà bếp sẽ dẫn đến việc phân hủy sản phẩm nhanh hơn.
Người Bulgaria đã quen với việc chế biến món dưa cải bắp hàng năm. Đây cũng là một kiểu dự trữ rau. Để làm cho nó mềm và chắc, và súp bắp cải - sắc và dễ uống, người ta rắc một nắm ngô nghiền giữa các hàng của nó.
Khi bạn quyết định cất giữ một loại rau nào đó, bạn nên đảm bảo rằng nó không được cất trong cùng phòng với trái cây. Điều này là cần thiết vì một số loại trái cây, đặc biệt là táo, tiết ra hormone thực vật ethylene, làm rút ngắn thời gian bảo quản của rau vì nó khiến chúng chín nhanh hơn.
Chỉ những loại rau không bị hư hại mới được chọn để bảo quản lâu dài. Nếu các khuyết tật được cho phép, thì sự thối rữa, sâu bệnh hoặc bệnh tật có thể được truyền sang phần còn lại của rau. Chúng cũng nên được phân loại bằng cách kiểm tra thường xuyên để loại bỏ các loại rau thối rữa.
Thời điểm lý tưởng để hái và cất giữ là khô ráo. Như vậy rau ẩm sẽ nhanh thối hơn rất nhiều.
Ví dụ, khoai tây là loại rau cần được bảo quản ở nơi tối, mát và ẩm. Điều này làm cho họ trở thành những người thích hợp cư trú trong các tầng hầm. Chúng có thể được trải trên sàn nhà, lót sẵn thùng giấy hoặc xếp vào thùng.
Nên lấy khoai tây từ đáy thùng trước để khoai tây có thể trượt và lăn lên trên. Điều này sẽ làm cho nó chậm hơn nhiều. Nhiệt độ phòng không được xuống dưới 4 C. Nếu điều này xảy ra, tinh bột khoai tây có thể chuyển thành đường và khoai tây có thể có vị ngọt.
Nhìn chung, tất cả các loại rau củ như cà rốt, cần tây, củ cải đường cũng được bảo quản trong tầng hầm ẩm và mát. Sẽ rất tốt cho những loại rau này nếu được phủ một lớp cát ẩm.
Các loại rau khác nhau có thời hạn sử dụng khác nhau, sau đó chúng bị thối rữa, bất kể được bảo quản tốt như thế nào. Ví dụ:
- Bắp cải, rễ cần tây, củ cải, cà rốt, hành tây, tỏi và củ cải đường được bảo quản ở nhiệt độ trung bình 1 ° C, thời gian bảo quản được nửa năm;
- Bắp cải, súp lơ, bí xanh, cà tím, ớt và cần tây được bảo quản ở nhiệt độ 10-15 C và có giá trị trong vài tuần;
- Đậu, đậu xanh, bông cải xanh và dưa chuột, bảo quản ở 10-12 C, thích hợp để tiêu thụ trong tối đa 2 tuần;
Cà chua, rau thơm tươi, củ cải, rau diếp, rau bina và măng tây, kéo dài đến 11 C, chỉ có giá trị trong 3 ngày.
Và một mẹo nhỏ - để làm tươi một loại rau héo, bạn chỉ cần ngâm chúng trong một giờ trong nước lạnh, sau đó bạn cho thêm 1 thìa giấm vào. Hiệu quả sẽ đáng kinh ngạc.
Đề xuất:
Gạo - Các Loại Khác Nhau, Cách Chuẩn Bị Khác Nhau
Trắng hoặc nâu, nguyên hạt, chần, với hạt ngắn hoặc dài… Basmati, gluten, Himalaya, món tráng miệng… Và nhiều hơn nữa - từ châu Á, từ châu Phi, từ châu Âu và một loại được trồng ở vùng đất của chúng tôi. Lúa gạo tồn tại rất nhiều biến thể và chủng loại đến mức khó có thể có lúc để một người liệt kê, đọc và ghi nhớ chúng.
Bảo Quản Các Loại Hạt Khác Nhau
Khoa học đã chứng minh rằng các loại hạt rất hữu ích cho cơ thể con người. Chúng chứa protein, chất xơ và chất béo "tốt" và đã cho thấy khả năng làm giảm cholesterol xấu, giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch. Nhiều người cho rằng các loại hạt có thể được cất giữ ở đâu đó hoặc trong thứ gì đó vì chúng trông khá dễ bay hơi.
Các Loại Nước Trái Cây Khác Nhau Giúp Chữa Các Bệnh Khác Nhau
Không còn nghi ngờ gì nữa, nước ép tươi từ trái cây và rau quả vô cùng hữu ích cho cơ thể con người, đặc biệt là vào cuối mùa đông, khi nguồn dự trữ tự nhiên trong cơ thể cạn kiệt. Chúng là một nguồn tuyệt vời của khoáng chất, glucose và fructose.
Không Bao Giờ Bảo Quản Các Loại Trái Cây Và Rau Quả Này Cùng Nhau
Nếu bạn mua thường xuyên Hoa quả và rau , bạn có thể nhận thấy rằng đôi khi chúng bị hỏng rất nhanh. Bạn có thể tránh hiện tượng như vậy bằng cách làm theo mẹo để bảo quản trái cây và rau quả một cách thông minh . Để riêng dưa chuột Hầu hết các loại trái cây, chẳng hạn như táo và dưa, tạo ra một loại khí đẩy nhanh quá trình chín nhưng cũng làm hỏng các sản phẩm thực vật khác.
Cách Bảo Quản Các Loại Trái Cây Khác Nhau
Việc bảo quản trái cây là đặc biệt quan trọng để bảo tồn phẩm chất của chúng. Cách bảo quản tốt nhất có thể bảo quản tốt nhất các vitamin và khoáng chất của chúng là trong túi nhựa trong tủ lạnh. Chúng không được rửa trước, nhưng ngay lập tức trước khi tiêu thụ.
