Bí Mật ẩm Thực Ai Cập

Video: Bí Mật ẩm Thực Ai Cập

Video: Bí Mật ẩm Thực Ai Cập
Video: Bí Ẩn KHỦNG KHIẾP Về Xác Ướp Và Kim Tự Tháp Ai Cập Cổ Đại - Top 1 Khám Phá 2024, Tháng mười một
Bí Mật ẩm Thực Ai Cập
Bí Mật ẩm Thực Ai Cập
Anonim

Ai Cập cổ đại đã cho con cháu những xác ướp, kim tự tháp, tượng nhân sư, chữ tượng hình và vảy. Người Ai Cập hiện đại thường ăn bữa sáng giống như tổ tiên của họ đã ăn cách đây ba nghìn năm: bánh mì mỏng và bánh mì đậu cực kỳ ngon gọi là tamia.

Để chế biến món bánh mì đậu ngon, được gọi là tamiya này, bạn cần 2 chén đậu, 3 quả trứng, 3 củ hành tây, 3-4 nhánh tỏi, 3 muỗng canh dầu, mùi tây, ớt đen và đỏ, muối.

Ngâm đậu trong 3-4 giờ. Bóc vỏ một củ hành tây, cắt khoanh tròn, chiên trong dầu. Băm nhuyễn tỏi và mùi tây.

Nghiền tất cả mọi thứ trong cối, thêm trứng, muối, tiêu đen và đỏ. Từ hỗn hợp thu được tạo thành những quả bóng có kích thước bằng quả óc chó và chiên chúng trong mỡ nóng cho đến khi vàng. Salad cà chua tươi thường được phục vụ như một món ăn phụ.

Salad cam với hành tây cũng là đặc trưng của ẩm thực Ai Cập. Nguyên liệu: 2 quả cam, 150 gam ô liu, 1 củ hành tây, 3 thìa canh dầu ô liu, tiêu và muối vừa ăn.

Bí mật ẩm thực Ai Cập
Bí mật ẩm thực Ai Cập

Bóc vỏ hành tây và cam, cắt thành từng khoanh tròn mỏng rồi trộn với ô liu. Nêm muối, tiêu và dầu ô liu.

Thịt gà Ai Cập rất ngon và thơm. Nguyên liệu: một con gà, 60 gram dầu ô liu, 1 thìa mật ong, 3 thìa đậu phộng đã bóc vỏ, gừng xay, muối.

Gà xát muối, chặt đôi và rạch sâu ở ức và chân. Thêm mật ong đã đun chảy vào dầu ô liu và phết đều lên toàn bộ con gà.

Nướng trong lò ở nhiệt độ cao cho đến khi nó chuyển sang màu vàng, sau đó giảm nhiệt độ và nướng cho đến khi thịt chảy ra chất lỏng khi đâm bằng nĩa.

Sau đó, nó được nướng hoàn toàn. Trước khi phục vụ, rắc thịt với đậu phộng và gừng băm nhỏ.

Đề xuất: