2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Chân giò là một trong những loại thịt thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn. Chân giò có đủ thịt để làm món canh và món chính.
Cái chân mới nó có thể được nướng trong lò, nhưng để được mềm, nó phải được nấu trước cho đến khi thịt hoàn toàn mềm.
Phần nước dùng có thể dùng để nấu súp. Để trở nên nhiều hơn ngon hơn và mềm hơn chân giò, trước khi chuẩn bị nó, nó được tẩm ướp.
Nước xốt được chuẩn bị từ rượu vang đỏ pha loãng với tỷ lệ bằng nhau với nước, thêm muối và gia vị vừa ăn. Xôi được đổ với nước xốt và để trong tủ lạnh trong hai hoặc ba giờ.
Sau khi được chế biến, nó luôn được phục vụ nóng hổi, với trang trí của bắp cải - tươi hoặc chua, hoặc với khoai tây nướng hoặc hầm. Nếu nó quá lớn, cái chân được luộc chín, phủ giấy bạc lên trên và ghim chặt giấy bạc vào các cạnh của chảo.
Món chân giò xào bắp cải tươi rất dễ chế biến. Bạn cần một củ tỏi nhỏ hơn, 3 nhánh tỏi, muối vừa ăn, 2 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 200 gram bắp cải.
Các vết rạch được thực hiện ở cẳng chân, trong đó các miếng tỏi băm nhỏ được chèn vào. Sau đó, chân giò được đun sôi cho đến khi sẵn sàng. Lấy ra khỏi nước dùng và nướng trong lò đã làm nóng trước, phủ các miếng thịt xông khói.
Khoai tây rửa sạch, gói riêng trong giấy bạc rồi nướng chín. Hành tây và bắp cải thái nhỏ, xào chín. Chúng được phục vụ như một món ăn phụ trên thân cùng với khoai tây.
Món chân giò xào tỏi cũng dễ chế biến và rất ngon
Bạn cần một hoặc hai đốt ngón tay nhỏ, 100 gam mỡ lợn, 2 thìa tương cà chua, 10 nhánh tỏi, 1 thìa bột mì, nửa ly rượu vang đỏ, 2 củ hành tây, 10 củ khoai tây, muối và hạt tiêu vừa ăn.
Chân giò được cắt thành từng khúc và chúng được ướp muối và chiên giòn trên tất cả các mặt trong mỡ. Cho vào nồi. Phi thơm hành tỏi đã thái nhỏ trong mỡ, cho cà chua xay nhuyễn và thêm 800 ml nước ấm.
Khi nước sốt sôi, nêm muối tiêu, hành lá cắt khúc vào. Trộn tất cả mọi thứ và chuyển sang một cái chảo, sau đó cho vào lò nướng.
Khi thịt nhừ thì cho cả khoai tây và rượu đã trộn bột vào. Đậy bằng nắp và nướng.
Đề xuất:
Thịt Bò Với Măng Tây, Thịt Lợn - Với Dứa
Các chuyên gia sành ăn đến từ Pháp cho biết, nếu bạn phục vụ một miếng thịt lợn đơn giản với những nhánh măng tây tinh tế và một miếng thịt bò với cơm và dứa, bữa trưa của bạn sẽ là một thất bại hoàn toàn. Theo họ, mỗi loại thịt được kết hợp với một số trang trí nhất định không gây ức chế, mà ngược lại - nhấn mạnh hương vị và hương thơm phong phú của nó.
Thịt Lợn ở Ý - Nơi Khiến Nó Trở Thành Loại Thịt Có Chất Lượng đầu Tiên
Ẩm thực Ý vô cùng phong phú và điều này không chỉ bao gồm tất cả các món ăn Địa Trung Hải quen thuộc và được yêu thích, mà còn cả đồ ăn từ thịt. Các loại thịt trong các món ăn Ý chủ yếu phụ thuộc vào loại động vật được nuôi hàng loạt ở các khu vực Ý riêng lẻ.
Thịt Lợn Quay đã Trở Thành Món ăn Quốc Gia Của Đan Mạch
Món ăn quốc gia của Đan Mạch đã được biết đến - một cuộc thi đã xác định rằng đó phải là thịt lợn quay với nước sốt mùi tây. 28.000 người đã bình chọn cho món ăn quốc gia và tổng số 63.000 người đã bình chọn cho cuộc thi. Ban tổ chức giải thích rằng 28 nghìn này bằng khoảng 44% tổng số những người đã tham gia.
Bí Mật Về Món Thịt Lợn Bavaria Hoàn Hảo
Đặc trưng của cách chế biến món thịt lợn cắp nách ở Bavaria là người nấu không bị giới hạn số lượng thịt hay gia vị trong công thức. Chúng không được thiết lập nghiêm ngặt và được xác định bằng mắt và theo từng trường hợp. Trong số các cách chế biến thịt lợn ở Bavaria, đại diện mạnh mẽ, ngoài món chính, là món với dưa cải bắp.
Thịt Lợn Trong Thực đơn đã Trở Thành Món Bắt Buộc Của Thành Phố Randers
Các căng tin công cộng ở thành phố Randers của Đan Mạch sẽ có nghĩa vụ cung cấp thịt lợn cho khách hàng của họ theo quyết định mới nhất của quốc hội địa phương, AFP đưa tin. Những người ủng hộ biện pháp này cho biết sự thay đổi này đã được bình chọn để bảo vệ truyền thống ẩm thực quốc gia của Đan Mạch.
