2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Đằng sau mỗi chiếc bánh đã trở thành một kiệt tác trong nghệ thuật làm bánh kẹo, có một cái gì đó khác thường lịch sửgắn liền với sự sáng tạo của nó. Xin lỗi về câu chuyện về chiếc bánh nhung đỏ quá ít được biết đến. Đơn giản là không có dữ liệu bằng văn bản. Nhưng có một điều chắc chắn và được đảm bảo - chắc chắn là nó đã hoàn thành một sự sáng tạo của người Mỹ.
Chiếc bánh Red Velvet nổi tiếng không phải lúc nào cũng có màu đỏ, và kết cấu và vẻ ngoài mượt mà của nó được cho là nhờ công dụng của nó trong việc tạo ra cái gọi là bánh. Ca cao Hà Lan. Có suy đoán rằng công thức ban đầu xuất hiện khoảng 1.800 năm trước, nhưng Irma Rombauer là người đầu tiên xuất bản công thức làm bánh vào năm 1930 trong cuốn sách Niềm vui nấu ăn của bà. Vào thời điểm đó, một lần nữa, không có lý do gì để gọi chiếc bánh được đề cập là màu đỏ.
Bánh nhung đỏ chuyển sang màu đỏ trong Chiến tranh thế giới thứ hai, khi tình trạng thiếu lương thực như đường, bơ và ca cao. Để nó bền hơn, cũng như rẻ hơn nhiều về mặt sản phẩm, kem của nó bắt đầu được tạo màu với sự trợ giúp của củ cải đỏ. Nó biến nó thành màu đỏ.
Các ứng cử viên lớn hơn công thức bánh nhung đỏ Công ty Adams Extract của Mỹ, tiếp tục chiết xuất thuốc nhuộm tự nhiên cho các mục đích ẩm thực, và nhà hàng Waldorf Astoria ở New York, nơi tuyên bố rằng chiếc bánh đầu tiên như vậy được phục vụ trong đó, vẫn tồn tại cho đến ngày nay.
Công thức nấu ăn hiện đại cho sự chuẩn bị của chiếc bánh Red Velvet Việc sử dụng thuốc nhuộm tự nhiên như củ cải đường từ lâu đã bị loại trừ. Chỉ sơn bánh kẹo nhân tạo được sử dụng, và đôi khi còn sử dụng sơn trứng. Tuy nhiên, nó rẻ hơn nhiều so với những cái khác.
Chúng tôi khuyên bạn chỉ nên sử dụng thuốc nhuộm tự nhiên. Chúng ta có thể tạo ra màu đỏ với sự trợ giúp của củ cải đỏ, mứt dâu đen, quả cơm cháy đen hoặc thậm chí bắp cải đỏ hoặc hành tím.
Nếu bạn không quan tâm lắm, vẫn có một lựa chọn là tập trung vào thuốc nhuộm tự nhiên, được chúng ta biết đến với cái tên Carmine E120 (có nguồn gốc từ côn trùng sinh sống ở Châu Mỹ Latinh) và thuốc nhuộm có nguồn gốc từ cà rốt đen. Như bạn thấy, chữ E không phải lúc nào cũng có hại. Cũng có những loại là sản phẩm hoàn toàn tự nhiên.
Đề xuất:
Lịch Sử Của Bánh Hạnh Nhân
Chúng ta có bánh hạnh nhân không được công nhận là một món tráng miệng chất lượng cao. Lý do cho điều này là thời cộng sản, khi cái tên bánh hạnh nhân được sử dụng để bán các sản phẩm có khối lượng ca cao cứng, giống như sô cô la, nhưng với chất lượng rất thấp.
Lịch Sử Ngắn Gọn Của Bánh Mì Nghi Lễ
Bánh cúng là bánh có nhiều loại nhân khác nhau, được nướng vào các dịp lễ, tết trong gia đình. Các trang trí trên bánh nghi lễ mang một ý nghĩa tượng trưng. Đối với các loại ngày lễ khác nhau, có những đồ trang trí đặc biệt có ý nghĩa đặc biệt - ví dụ, nho là biểu tượng của khả năng sinh sản, do đó được cầu nguyện bởi các quyền lực cao hơn.
Những Người Làm Bánh Kẹo ở Đức Bắt đầu Nhào Nặn Những Cọng Bánh Kẹo Giáng Sinh
Những người làm bánh kẹo ở Đức bắt đầu bằng việc chuẩn bị món bánh ngọt truyền thống của Đức - ăn cắp, món luôn có mặt trên bàn tiệc Giáng sinh ở đất nước phương Tây. Mặc dù còn khoảng 3 tuần nữa mới đến lễ Giáng sinh, nhưng những người làm bánh kẹo ở Đức cho biết món hầm đã được chuẩn bị từ bây giờ để đủ ngon trước ngày 25/12.
Bánh Sacher - Lịch Sử Và Những Sự Thật Thú Vị
Bánh Sacher là một trong những loại bánh cổ điển được mệnh danh là tuyệt tác ẩm thực của người Áo. Nó có thể cải thiện tâm trạng của bạn trong vài phút. Sự phong phú của sô cô la và nhân mơ tinh tế tạo nên sự độc đáo và khó quên cho món bánh này.
Lịch Sử Của Bánh Hamburger: Từ Thành Cát Tư Hãn Trở Thành Biểu Tượng Của Nước Mỹ
Giống như hầu hết các loại thực phẩm nổi tiếng thế giới, bánh ham-bơ-gơ có nhiều cha và quê hương. Các bài hát của anh ấy có từ thế kỷ 12, anh ấy đã đi rất nhiều nước, đi bằng đường bộ và đường biển và sau khi tất cả các hóa thân của anh ấy ngày nay anh ấy được định cư thoải mái ở khắp mọi nơi.
