2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Chúng ta có bánh hạnh nhân không được công nhận là một món tráng miệng chất lượng cao. Lý do cho điều này là thời cộng sản, khi cái tên bánh hạnh nhân được sử dụng để bán các sản phẩm có khối lượng ca cao cứng, giống như sô cô la, nhưng với chất lượng rất thấp.
Tuy nhiên, sự thật về món tráng miệng thơm ngon này khác xa với sự cám dỗ của ca cao - không có gì chung giữa sô cô la và bánh hạnh nhân. Chúng khác nhau về cả thành phần và công nghệ sản xuất. Và sau 12 tháng 1 được chỉ định là ngày hạnh nhân trong lịch, rất thích hợp để nói chi tiết hơn một chút về sự sáng tạo độc đáo này của bánh kẹo.
Rễ của sản xuất bánh hạnh nhân có thể được tìm thấy từ nhiều thế kỷ trước. Ở dạng cổ điển, món tráng miệng này bao gồm đường hoặc mật ong và hạnh nhân xay.
Công nghệ như sau: các loại hạt được nghiền nhỏ để thu được một hỗn hợp nhuyễn. Đường hoặc mật ong được thêm vào chúng. Chúng càng nhiều thì sản phẩm cuối cùng càng tốt. Công thức của 50% hạnh nhân và 50% đường thường được tuân theo.
Đối với nguồn gốc của bánh hạnh nhân, đối với nhiều cám dỗ ẩm thực lớn khác, vẫn còn được tranh luận cho đến ngày nay. Phiên bản phổ biến nhất tuyên bố rằng nó đến từ châu Á. Chính ở đó đã nảy sinh ý tưởng kết hợp vị ngọt của đường và vị quý phái của hạnh nhân.
Theo những người khác, nguồn gốc của bánh hạnh nhân ở đâu đó ở Ý, Đức hoặc Hungary. Để chứng minh, người ta tin rằng cho đến ngày nay loại bánh hạnh nhân ngon nhất được sản xuất ở Lübeck (Bắc Đức) và Koeningsberg (thủ đô lịch sử của Phổ).
Bánh hạnh nhân có công dụng đa năng. Nó được sử dụng để làm nhân các loại bánh khác nhau, bánh cổ điển được phủ bằng bột hạnh nhân và một số công thức làm bánh Giáng sinh cũng có bánh hạnh nhân.
Vào ngày Tết Dương lịch, một ngày lễ chính thức ở nhiều quốc gia, bánh truyền thống là những con vật được làm từ mì ống ngọt ngào. Mặt khác, ở Đức, truyền thống quy định rằng chúng được tặng như một món quà vào dịp năm mới bánh hạnh nhân lợn congọi là Chúc heo may mắn hoặc Chú heo con hạnh phúc.
Trong những quốc gia khác sản phẩm bánh hạnh nhân được ăn chủ yếu vào Giáng sinh. Ví dụ, trẻ em ở Na Uy thưởng thức bánh hạnh nhân lợn con vào đêm Giáng sinh và đồ ngọt vào lễ Phục sinh.
Ở Ý vào khoảng Giáng sinh và vào Ngày lễ Giả sử bánh hạnh nhân được ăn theo truyền thống. Ở Sicily, thậm chí còn có những ngày đặc biệt để tiêu thụ bột hạnh nhân - ngày 9 và 10 tháng 5.
Và nếu bạn đã sẵn sàng chuẩn bị một cái gì đó độc đáo với vị ngọt của hạnh nhân, thì hãy xem những gợi ý ngon miệng của chúng tôi cho món tráng miệng bánh hạnh nhân.
Đề xuất:
Lợi ích Của Bánh Hạnh Nhân
Ararut hoặc tinh bột từ nó được chiết xuất từ rễ của cây. Có nguồn gốc từ Nam Mỹ, nó là một loại cây thân thảo lâu năm nhỏ với lá rộng, phẳng và hình trứng và đạt chiều cao từ 3-5 mét. Củ nằm dưới đất, hình trụ nhỏ, có màu trắng kem hoặc đỏ nhạt, bề mặt củ có nhiều vảy mỏng.
Công Thức Nấu ăn Với Bánh Hạnh Nhân Mà Ai Cũng Có Thể Chuẩn Bị
Ararut là từ các nền văn hóa ít được biết đến, mặc dù trong thời cổ đại, nó đã phổ biến rộng rãi. Ở Bulgaria cho mục đích ẩm thực, nó được bán chủ yếu dưới dạng tinh bột, nhưng cũng được sử dụng trong y học. Nó là một chất thay thế tuyệt vời cho bột mì hoặc bột ngô và có thể được sử dụng để làm đặc súp và nước sốt, để làm bánh mì và để làm các loại bánh khác nhau.
Bánh Baklava Của Thổ Nhĩ Kỳ Nhận được Nhãn Chất Lượng Châu Âu
Sản phẩm đầu tiên của Thổ Nhĩ Kỳ được gắn nhãn chất lượng Châu Âu là baklava đậu phộng từ vùng đông nam của Thổ Nhĩ Kỳ. Quốc gia này đã cố gắng gia nhập Liên minh Châu Âu không thành công trong nhiều năm, nhưng baklava của họ đã thành công. Điều này trùng hợp với việc Ủy ban Châu Âu đưa vào danh sách các sản phẩm được bảo hộ của một loại cà chua nhỏ của Hy Lạp đang trồng trên đảo du lịch Santorini.
Vào Ngày Bánh Yêu Thích Của Chúng Tôi: Công Thức Nấu ăn Hấp Dẫn Cho Bánh Hạnh Nhân
Có, ngày 8 tháng 12 không chỉ gắn liền với kỳ nghỉ của sinh viên, mà còn với một trong những loại bánh ngọt yêu thích của chúng tôi - bánh hạnh nhân , mà hôm nay kỷ niệm ngày lễ cá nhân của nó. Đối với chuẩn bị bánh hạnh nhân có rất nhiều công thức nấu ăn.
Lịch Sử Của Bánh Hamburger: Từ Thành Cát Tư Hãn Trở Thành Biểu Tượng Của Nước Mỹ
Giống như hầu hết các loại thực phẩm nổi tiếng thế giới, bánh ham-bơ-gơ có nhiều cha và quê hương. Các bài hát của anh ấy có từ thế kỷ 12, anh ấy đã đi rất nhiều nước, đi bằng đường bộ và đường biển và sau khi tất cả các hóa thân của anh ấy ngày nay anh ấy được định cư thoải mái ở khắp mọi nơi.