2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Bánh cúng là bánh có nhiều loại nhân khác nhau, được nướng vào các dịp lễ, tết trong gia đình. Các trang trí trên bánh nghi lễ mang một ý nghĩa tượng trưng.
Đối với các loại ngày lễ khác nhau, có những đồ trang trí đặc biệt có ý nghĩa đặc biệt - ví dụ, nho là biểu tượng của khả năng sinh sản, do đó được cầu nguyện bởi các quyền lực cao hơn. Vì vậy, bất kỳ loại bánh mì nào có trang trí, được nhào trộn cho một ngày lễ nào đó, đều là một loại cầu nguyện.
Bánh mì nghi lễ không được nhào trộn như bất kỳ loại bánh mì hay ổ bánh mì thông thường nào. Ngày xưa, phụ nữ mặc quần áo mới nhất, đẹp nhất khi nhào bánh theo nghi lễ. Đối với việc nhào bánh của nghi lễ, được thực hiện vào sáng sớm, loại bột tốt và đắt tiền nhất đã được sử dụng và chỉ có bột mì.
Ngay cả khi lúa mì được thu hoạch, những hạt tốt nhất đã được tách ra, và sau khi được xay, chúng được sàng qua rây tốt nhất. Sau đó, một linh mục làm phép, biến bột thành vật được thánh hiến.
Bánh mì nghi lễ được nhào với một loại nước đặc biệt gọi là "im lặng". Đây là nước được một cô gái trẻ mặc quần áo cưới mang từ một con suối tinh khiết trước khi mặt trời mọc, người này phải giữ im lặng cho đến khi cô lấy nó đến nơi nó sẽ được dùng để nhào bánh trong nghi lễ. Sự im lặng đã bảo tồn sức mạnh của nước và năng lượng ma thuật của nó.
Khi bánh nghi lễ được nhào, những bài hát phù hợp với ngày lễ sắp tới được cất lên. Khi bột nổi lên, một ổ bánh sẽ được hình thành và nhiều vật trang trí khác nhau được đặt trên đó.
Bánh nghi lễ cũng được nhào nặn cho đám cưới sắp diễn ra. Những chiếc bánh cưới được trang trí bằng những hình tượng động vật, trên cây, tượng trưng cho sự khởi đầu của một gia đình mới. Đối với đám cưới, bánh mì được nướng dưới dạng một chiếc nhẫn, tượng trưng cho sự thiêng liêng của hôn nhân.
Bánh mì nghi lễ cũng được nướng cho Ngày Thánh George - sau đó nó được trang trí bằng các bức tượng nhỏ của cừu, chó chăn cừu hoặc bịt miệng của người chăn cừu.
Mục đích của việc nướng các loại bánh và bánh nghi lễ khác nhau là để phân phát và thu hút những người tham gia trong bàn lễ hội. Nghi thức tang lễ yêu cầu nướng một số lượng lẻ bánh hoặc ổ bánh, hoặc số lượng bốn mươi chiếc. Những chiếc bánh đặc biệt được nướng để xoa dịu tinh thần của những căn bệnh - chẳng hạn như bệnh dịch hạch và bệnh đậu mùa.
Đề xuất:
Brandy - Lịch Sử Ngắn Gọn Và Phương Pháp Sản Xuất
Trước nguy cơ bị coi là một người nghiện rượu vì tôi đã viết về vodka và bia, bây giờ tôi đang nghĩ đến việc chia sẻ lịch sử của rượu mạnh với bạn. Tôi chắc chắn rằng không có nhà nào mà bạn không uống rượu mạnh tự làm. Chúng tôi nghĩ rằng rượu mạnh là thức uống Bulgaria nhất, nhưng thực tế không phải vậy.
Tò Mò: Phương Pháp Sản Xuất Và Lịch Sử Ngắn Gọn Của Dầu
Như tất cả hoặc hầu hết chúng ta đều biết, bơ là một sản phẩm sữa được làm từ kem tươi hoặc lên men hoặc trực tiếp từ sữa. Bơ thường được sử dụng nhiều nhất để phết hoặc làm chất béo trong nấu ăn - để nướng, chế biến nước sốt hoặc chiên.
Bảng Chú Giải Ngắn Gọn Về Các Thành Phần Hữu ích Trong Thực Phẩm Của Chúng Ta
Chất làm se - thực hiện hành động thu nhỏ, đốt cháy và thắt chặt. Allicin - tinh dầu trong tỏi; ức chế sự hình thành của các tế bào khối u. Axit alpha-hydroxy - axit trái cây giữ độ ẩm cho da; kích thích sản xuất collagen và làm chậm sự xuất hiện của các nếp nhăn.
Ẩm Thực Séc: Một Chuyến Du Lịch ẩm Thực Ngắn Ngày Của đất Nước
Cộng hòa Séc, được chia thành ba khu vực: Cộng hòa Séc (Latinh Bohemia), Moravia và Séc Silesia, là một quốc gia có bề dày lịch sử, điều này cũng được đưa vào các món ăn địa phương của Séc. Đất nước đã chịu ảnh hưởng của Áo-Hungary hàng trăm năm và sau Thế chiến II, gắn liền với Slovakia, với những nét đặc trưng riêng của tất cả các quốc gia này.
Tất Cả Các Loại Nước Sốt Cơ Bản Và Lịch Sử Ngắn Gọn Của Chúng
Bà nội trợ nào cũng biết rằng món ăn không có nước chấm cũng giống như món kho mà không có muối, cá không có chanh. Với bài viết này, tôi sẽ đưa bạn vào thế giới ẩm thực cao cấp và cho bạn biết một chút về các loại nước sốt và cách chuẩn bị của chúng.
