2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Súp lơ trắng là một loại rau cực kỳ tốt cho sức khỏe với một số lợi ích cho sức khỏe.
Xem 8 lợi ích của việc tiêu thụ súp lơ:
1. Chứa nhiều chất dinh dưỡng
Súp lơ trắng rất ít calo nhưng lại chứa nhiều vitamin. Sự thật là nó chứa gần như tất cả các vitamin và khoáng chất mà cơ thể chúng ta cần.
Trong 128 g súp lơ thô có:
- Lượng calo: 25
- Chất xơ: 3 g
- Vitamin C: 77% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Vitamin K: 20% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Vitamin B6: 11% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Axit folic: 14% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Axit pantothenic: 7% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Kali: 9% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Mangan: 8% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Magiê: 4% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Phốt pho: 4% lượng khuyến nghị hàng ngày
2. Nó có hàm lượng chất xơ cao
Ảnh: Mariana Petrova Ivanova
Súp lơ chứa một lượng lớn chất xơ, rất quan trọng để giảm viêm và hỗ trợ tiêu hóa. Chế độ ăn nhiều chất xơ có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và tiểu đường.
3. Một nguồn chất chống oxy hóa tốt
Súp lơ trắng rất giàu chất chống oxy hóa glucosinolate và isothiocyanates, được chứng minh là có tác dụng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư. Nó cũng chứa carotenoid, flavonoid và vitamin C, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và kích thích hệ thống miễn dịch.
4. Nó có thể giúp giảm cân
Súp lơ có nhiều chất xơ và nước. Trên thực tế, hàm lượng nước là 92%. Tất cả những đặc tính này có thể có lợi trong việc giảm cân.
5. Nó rất giàu Vitamin B4 (Choline)
Choline là một chất dinh dưỡng quan trọng mà nhiều người không có được. Một chén súp lơ trắng chứa 45 mg choline, chiếm khoảng 11% lượng khuyến nghị cho phụ nữ và 8% cho nam giới. Choline tham gia vào nhiều quá trình trong cơ thể, chẳng hạn như duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào, tổng hợp DNA và duy trì sự trao đổi chất. Nó cũng ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về gan, tim và thần kinh.
6. Giàu Sulforaphane
Súp lơ trắng chứa chất chống oxy hóa sulforaphane. Sulforaphane là một hợp chất thực vật có nhiều tác dụng hữu ích. Nó làm giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch và tiểu đường.
7. Thay thế ít carb cho ngũ cốc và các loại đậu
Tiêu thụ súp lơ là một cách tuyệt vời để tăng lượng rau của bạn và tuân theo chế độ ăn kiêng ít carb. Một chén súp lơ trắng chứa 5 g carbohydrate và một chén cơm chứa 45 g carbohydrate - nhiều hơn chín lần so với súp lơ trắng.
8. Dễ dàng áp dụng cho chế độ ăn kiêng
Rất dễ dàng để thêm súp lơ vào thực đơn của bạn. Bạn có thể ăn sống, luộc, hầm hoặc nướng. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn và kết hợp với nhiều món ăn khác nhau.
Đề xuất:
Lợi ích Sức Khỏe Của Dầu đậu Phộng
Ít ai biết rằng, đậu phộng thuộc họ đậu và hạt đậu, không phải là các loại hạt. Loại cây này có xuất xứ từ Brazil, nơi nó vẫn là một trong những loại thực phẩm chủ yếu trong cuộc sống hàng ngày. Ở Bắc Mỹ, và từ đó khắp thế giới hiện đại, nó được lan truyền qua thương mại.
Lợi ích Sức Khỏe Của Bơ đậu Phộng
Ở Bulgaria, bơ đậu phộng không được tôn trọng nhiều. Tuy nhiên, mỗi chúng ta đều đã từng nghe thấy nó phổ biến như thế nào ở Hoa Kỳ. Ở đó, hầu hết mọi chuyên gia dinh dưỡng đều khuyến cáo nó như một phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày và là món ăn lành mạnh cho bất kỳ chế độ ăn kiêng giảm cân nào.
Lợi ích Sức Khỏe Của đậu Châu Chấu
Rozhkov - một cơ hội để thử một cái gì đó mới. Từ này bắt nguồn từ tiếng Ả Rập "kharrub", được dịch - "vỏ đậu". Cào cào là loại cây sinh trưởng không gặp bất kỳ trở ngại nào trong điều kiện khí hậu cực kỳ khắc nghiệt.
Đậu Nành Và Những Lợi ích Sức Khỏe Của Nó
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ tuyên bố rằng thực phẩm chứa protein đậu nành có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Tuyên bố này dựa trên phát hiện của ủy ban rằng 25 gram protein đậu nành mỗi ngày như một phần của chế độ ăn ít chất béo bão hòa và cholesterol có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm mức cholesterol trong máu.
Lợi ích Sức Khỏe Của đậu Fava (Đậu)
Là một nguồn chính của protein và chất xơ hòa tan, đậu fava, còn được gọi là đậu, ít chất béo bão hòa, làm cho nó trở thành một thực phẩm tuyệt vời với nhiều lợi ích. Một cốc đậu fava chứa 36 gam chất xơ hòa tan. Các nghiên cứu cho thấy ăn thực phẩm có chứa chất xơ hòa tan có thể giúp kiểm soát mức cholesterol và lượng đường trong máu.
