2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Natri và kali là những nguyên tố tham gia vào quá trình điều hòa huyết áp. Natri cũng tham gia vào việc kiểm soát công việc của các dây thần kinh và cơ bắp, ngăn ngừa tình trạng kiệt sức và say nắng khi nắng nóng. Cơ thể chúng ta nhận được nó chủ yếu từ muối ăn và các hợp chất natri. Thiếu natri là một hiện tượng hiếm gặp, vì khả năng hấp thụ natri trong thực phẩm là vô tận.
Giá trị của yếu tố này như thế nào?
Natri rất quan trọng đối với cơ thể vì khả năng duy trì lưu lượng máu. Nó giúp cung cấp nhiều máu hơn đến các cơ đang hoạt động. Nó cũng hữu ích trong việc vận chuyển các chất có giá trị với giá trị dinh dưỡng trong đó.
Thực phẩm giàu natri
Thông qua sữa và các sản phẩm của nó, cơ thể chúng ta được cung cấp nhiều natri nhất. Nó được tìm thấy trong pho mát xanh, pho mát dê, pho mát bò, pho mát vàng. 100 gram bánh mì hoặc các sản phẩm bột nhào cung cấp một nửa nhu cầu natri hàng ngày. Từ các loại thịt và các dẫn xuất của chúng - thực phẩm hun khói như cá hồi hun khói, thịt xông khói, xúc xích hun khói và các loại khác có giá trị cao nhất lượng natri.
Liều lượng cần thiết hàng ngày và lượng natri quá mức với các sản phẩm mặn
Khuyên dùng cho cơ thể liều lượng natri mỗi ngày là 2400 miligam hoặc điều này tương đương với 1 thìa cà phê muối. Trên thực tế, chúng tôi chấp nhận nhiều hơn thế. Đáng ngạc nhiên là hầu hết muối không đến từ việc ướp muối trực tiếp với muối, mà ngấm ngầm, thông qua các bữa ăn sẵn. Điều quan trọng là phải xem xét lượng natri ăn vào cho ai?
Nếu giảm lượng natri, điều này sẽ giúp giảm huyết áp và loại bỏ nguy cơ mắc bệnh tim. Vì vậy, những người bị huyết áp cao cần đặc biệt thận trọng với muối. Họ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và thận.
Thực phẩm giàu muối khiến cơ thể giữ thêm nước để cân bằng lượng natri trong cơ thể. Điều này ngăn cản việc giảm cân, hơn nữa, dẫn đến béo phì. Do đó, một số loại thực phẩm nên tránh hoàn toàn hoặc ít nhất là hạn chế nghiêm ngặt.
Súp đóng hộp
Tất cả các loại súp đóng hộp đều rất mặn. Có thể có nhiều muối hơn trong một món súp so với toàn bộ định mức hàng ngày.
Rau đóng hộp
Một lượng lớn muối với được thêm vào để bảo quản rau lâu hơn, và điều này làm cho chúng có hại. Rau quả tươi và đông lạnh là lựa chọn tốt hơn.
Mỳ Ý sốt cà chua
Tất cả cà chua đóng hộp đều chứa đầy muối. Thà bỏ rau trái mùa còn hơn ăn đồ hộp.
Nước xốt thịt quay
Ngoại trừ những thực phẩm chứa đầy natri, nước sốt làm sẵn chứa xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao và các thành phần chế biến khác.
Những gì nên tránh là thực phẩm chế biến sẵn. Các sản phẩm tươi cũng như ngũ cốc nguyên hạt là những lựa chọn thay thế.
Đề xuất:
Các Sản Phẩm Mà Các Chuyên Gia Thực Phẩm Không ăn
Một cuộc khảo sát gần đây cho thấy các chuyên gia trong ngành thực phẩm tránh một số sản phẩm được quảng cáo là tốt cho sức khỏe vì mặt tối của chúng. Giá đỗ Doug Powell, một giáo sư về an toàn thực phẩm tại Đại học Bang Kansas, cho biết 40% rau mầm bán mầm bệnh lây lan nhiễm trùng yêu cầu phải dừng chúng.
Thực Phẩm Có Hại Nhiều đường Và Natri
Mọi người đều biết rằng sô cô la, bánh mì kẹp thịt, bánh pizza và đồ uống có ga có hại . Đó là lý do tại sao những người muốn ăn uống đúng cách tránh chúng. Tuy nhiên, trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, chúng ta tiêu thụ món ăn tưởng chừng như vô hại đối với chúng ta, nhưng thực sự lại có tác động xấu đến cơ thể chúng ta vì chúng có nhiều đường và natri mà chúng tôi không nghi ngờ.
Thịt ở Nước Ta Bị Làm Giả Nhiều Hơn Các Sản Phẩm Từ Sữa
Chủ tịch Hiệp hội Động vật Đồng cỏ Stanko Dimitrov cho biết, các sản phẩm làm nhái thịt trên thị trường của chúng ta nhiều hơn các sản phẩm từ sữa. Dữ liệu của hiệp hội cho thấy ít hơn 20% sản phẩm thịt trong mạng lưới thương mại là từ nguyên liệu thô của Bungari.
Sự Thật Bạn Cần Biết Về Natri Nitrat Và Natri Nitrit
Nitrat và nitrit là các hợp chất hóa học thường được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm thịt khô như thịt xông khói. Rất nhiều giấy mực đã được đổ ra khi thảo luận về ý kiến rằng nitrat và nitrit có hại cho chúng ta và các nhà sản xuất thực phẩm đang giới thiệu tất cả các loại sản phẩm "
Ảnh Hưởng Của Việc Tiêu Thụ Nhiều Các Sản Phẩm Từ đậu Nành
Đậu nành là loại cây thuộc họ đậu. Nó là một phần của nhiều sản phẩm khác nhau và là một sản phẩm khá phổ biến hiện nay. Một thành phần quan trọng trong thành phần của đậu nành là isoflavone. Các sản phẩm từ đậu nành chứa axerophthol (vitamin A), tocopherol (vitamin E), biotin và vitamin B, đồng thời cũng chứa nhiều axit amin có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của cơ thể.
