2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Hầu hết mọi người chỉ bổ sung một nửa liều lượng kali cần thiết hàng ngày, nhưng thiếu khoáng chất có thể gây tử vong.
Khi bạn nghĩ về các chất dinh dưỡng năng lượng mà cơ thể cần, có thể bạn không chú ý nhiều đến kali - nhưng bạn nên làm như vậy. Hầu hết kali trong cơ thể bạn được tìm thấy trong các tế bào, nơi nó giúp các dây thần kinh và cơ bắp của bạn giao tiếp, vận chuyển các chất dinh dưỡng khác, duy trì chức năng thận và ngăn ngừa sự tích tụ hàm lượng natri cao.
Ginger Hultan, CSO, phát ngôn viên của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng, giải thích: Bạn có thể dễ dàng nhận đủ kali nếu ăn nhiều trái cây và rau quả, nhưng không may là nhiều người không ăn đủ thực phẩm nguyên hạt, chưa qua chế biến - những nguồn giàu kali.
Các nghiên cứu cho thấy hầu hết mọi người chỉ nhận được khoảng một nửa trong số 4.700 miligam kali họ cần trong một ngày, cô nói thêm. Trên thực tế, các khuyến nghị hiện hành nhất ở Hoa Kỳ về việc ăn uống lành mạnh chỉ coi kali là "chất dinh dưỡng sức khỏe cộng đồng", theo Viện Y tế Quốc gia.
Hultan cho biết: “Một trong những lý do khiến một người bị thiếu kali là do họ không hấp thụ đủ qua chế độ ăn uống của mình. Tuy nhiên, điều này có thể chỉ đơn giản là đẩy bạn đến tình trạng ăn không đủ chứ không phải là sự thiếu hụt thực sự, được gọi là hạ kali máu. Theo NIH, hạ kali máu nhẹ có thể gây táo bón, yếu cơ và mệt mỏi.
Nhưng khi tình trạng thâm hụt trở nên trầm trọng, các triệu chứng càng trầm trọng hơn. Hultan nói: “Thiếu hụt kali thực sự gây chết người. Tình trạng thiếu hụt kali phổ biến hơn nhiều ở những người mất kali nhanh chóng qua nước tiểu hoặc phân, chẳng hạn như những người lạm dụng thuốc nhuận tràng và thuốc lợi tiểu hoặc bị rối loạn. Đổ mồ hôi nhiều khi tập luyện trong thời tiết nóng nực cũng có thể nhanh chóng làm cạn kiệt một lượng lớn kali trong cơ thể bạn.
Hultan nói: “Khi bạn bị mất kali do dùng thuốc hoặc do một số tình trạng y tế nhất định, sự thiếu hụt này mang lại những rủi ro thực sự và phải được bác sĩ xác định và điều trị. "Sự thiếu hụt nghiêm trọng sẽ là bất thường ở một người khỏe mạnh."
Dưới đây là sáu dấu hiệu cho thấy bạn có mức độ kali thấp - và cách chính xác để bạn có thể hấp thụ đủ nó trong chế độ ăn uống của mình.
1. Bạn có nhịp tim không đều
NIH cho biết, thiếu hụt kali từ mức độ trung bình đến nghiêm trọng có thể gây ra rối loạn nhịp tim hoặc nhịp tim bất thường, đặc biệt nếu bạn đã có nguy cơ cao mắc bệnh tim. Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy rằng 7 đến 17 phần trăm bệnh nhân mắc bệnh tim mạch bị hạ kali máu. Điều này là do tác dụng của nó đối với sự co cơ và do đó đối với chức năng tim.
Nếu bạn cảm thấy tim mình đập nhanh, run rẩy hoặc bỏ nhịp, bạn nên đi khám càng sớm càng tốt.
2. Bạn có lượng magiê thấp
Tất cả các chất dinh dưỡng bạn tiêu thụ hàng ngày làm việc cùng nhau để giúp cơ thể của bạn hoạt động tốt nhất, vì vậy khi bạn không nhận đủ một chất dinh dưỡng thiết yếu, bạn có thể bị thiếu những chất khác quan trọng đối với cơ thể của bạn, các chất.
Magiê - một khoáng chất có liên quan đến hàng trăm phản ứng hóa học trong cơ thể bạn tích cực vận chuyển kali qua các tế bào của bạn. Vì vậy, khi bạn không có đủ magiê trong rau bina, các loại hạt, sữa đậu nành, đậu đen, bơ và bơ đậu phộng, lượng kali của bạn có thể giảm đáng kể. Trên thực tế, hơn 50% những người bị thiếu kali nghiêm trọng có thể bị thiếu magiê, NIH cho biết.
3. Bạn bị cao huyết áp
Hultan nói: “Kali và natri là sự cân bằng trong cơ thể chúng ta."Có một số bằng chứng cho thấy nếu mức natri quá cao và lượng kali quá thấp, điều này có thể đóng vai trò gây ra huyết áp cao, có thể dẫn đến đau tim."
Hãy coi kali là chất chống lại muối chính. Khi bạn bổ sung quá nhiều natri, các mạch máu của bạn sẽ bị căng thẳng. Nhưng vì kali có tác dụng giúp cơ thể loại bỏ một lượng lớn natri nên nó có thể ngăn chặn một số tác hại của lượng muối dư thừa đối với tim, theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ. Ngoài ra, kali giúp làm giãn các thành mạch máu, có thể giúp giảm huyết áp của bạn.
4. Bạn bị sỏi thận
Sỏi thận là những khối rắn được tạo thành từ các khoáng chất hình thành trong thận của bạn. Truyền chúng qua nước tiểu có thể vô cùng đau đớn. Trong 12 năm theo dõi hơn 90.000 phụ nữ từ 34 đến 59 tuổi chưa bị sỏi thận, họ đã bổ sung hơn 4.099 miligam kali. Sau giai đoạn này, họ có ít trường hợp bị sỏi thận hơn 35% so với những phụ nữ dùng ít hơn 2,407 miligam kali mỗi ngày trong giai đoạn đó.
5. Bạn cảm thấy yếu đuối và mệt mỏi
Có nhiều thứ có thể làm giảm âm sắc của bạn, chẳng hạn như mất nước, thuốc men hoặc một số tình trạng sức khỏe nhất định. Nhưng nếu bạn đã ngủ đủ giấc mà bạn vẫn cảm thấy yếu và không có năng lượng cả ngày, bạn có thể cần thay đổi chế độ ăn uống của mình để xem liệu bạn có nhận đủ kali hay không.
Angela Lemond, phát ngôn viên của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng cho biết: “Ăn nhiều trái cây và rau quả giàu kali có thể khiến bạn cảm thấy tràn đầy sức sống hơn”, vì các tế bào của bạn cần nó để thực hiện các nghĩa vụ hàng ngày.
6. Cơ bắp của bạn đang căng lên
Nếu tình trạng co thắt cơ gây đau đớn ở chân của bạn là vấn đề hàng ngày, bạn có thể bị thiếu hụt kali, do bạn bị mất chất điện giải (bao gồm cả kali) trong quá trình luyện tập nặng. Hultan cho biết: “Đối với các vận động viên, thiếu kali có thể dẫn đến các biến chứng về cơ, bao gồm giảm lưu lượng máu, dẫn đến tiêu cơ vân”, một tình trạng nghiêm trọng trong đó các mô cơ bị phá vỡ nhanh chóng và thường dẫn đến tổn thương thận. "Lượng kali thấp ở các vận động viên có thể dẫn đến yếu cơ, mệt mỏi và chuột rút."
7. Làm thế nào để có đủ kali
Cách tốt nhất để đạt gần hơn mức khuyến nghị 4.700 miligam kali mỗi ngày là bổ sung nhiều trái cây và rau quả hơn trong chế độ ăn uống của bạn. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, cứ 10 người trưởng thành thì chỉ có 1 người ăn đủ lượng trái cây được khuyến nghị (ít nhất 1,5 đến 2 cốc mỗi ngày) và rau (ít nhất 2 đến 3 cốc mỗi ngày).
Chuối có thể xuất hiện trong tâm trí bạn ngay lập tức, nhưng có nhiều loại thực phẩm khác có hàm lượng kali cao. Bạn có thể tìm thấy nó trong các loại thực phẩm như rau lá, cà chua, dưa chuột, bí xanh, cà tím, bơ, bí ngô, khoai tây, cà rốt, nho khô, cà rốt, đậu, các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa chua tươi, thịt, gia cầm, cá và các loại hạt.
Đề xuất:
Đây Là Những Dấu Hiệu Cho Thấy Bạn đang ăn Uống Không đúng Cách
Rất thường xuyên trong nhiệm vụ ăn uống đúng cách và giảm cân, chúng ta lại làm ngược lại - chúng ta ăn thực phẩm "có hại" cho cơ thể, cản trở sự phát triển và gây ra một số rối loạn chức năng. Tất nhiên, cơ thể chúng ta không đứng yên mà nói với chúng ta rằng chúng ta cần thay đổi thói quen ăn uống của mình.
Ba Nhãn Hiệu Phô Mai Giả Và Hai Nhãn Hiệu Phô Mai Vàng đã Bị BFSA Bắt Quả Tang
Vấn đề về các sản phẩm sữa giả trên thị trường Bulgaria vẫn tiếp tục tồn tại, và đợt kiểm tra cuối cùng của BFSA đã phát hiện 3 nhãn hiệu phô mai và 2 nhãn hiệu phô mai vàng không được làm từ sữa. Tổng cộng 169 mẫu pho mát, pho mát vàng, bơ và sữa chua từ các nhà sản xuất khác nhau đã được lấy.
9 Dấu Hiệu Cho Thấy Bạn ăn Không đủ
Để đạt được và duy trì cân nặng thỏa mãn không phải lúc nào cũng dễ dàng, đôi khi còn là một thách thức. Ngày nay, hầu hết mọi người đều cho ăn không thường xuyên , không bổ sung các chất cần thiết cho cơ thể và do đó gây ra những tổn thương nghiêm trọng.
Đây Là 5 Dấu Hiệu Cho Thấy Chế độ ăn Keto Không Dành Cho Bạn
5 dấu hiệu cho thấy chế độ ăn keto không dành cho bạn Chế độ ăn kiêng không dành cho tất cả mọi người. Tuy nhiên, vì lý do này hay lý do khác, chúng ta có xu hướng gây ra sự không hài lòng với chế độ ăn và chế độ ăn kiêng của mình. Trong những năm gần đây, chế độ ăn ketosis, còn được gọi là chế độ ăn keto .
Dấu Hiệu Cho Thấy Bạn Nên Từ Bỏ Thực Phẩm Không Chứa Gluten
Gluten là một loại protein được tìm thấy chủ yếu trong lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch, cũng như tất cả các sản phẩm của chúng. Ngày càng có nhiều lời bàn tán về sự không khoan dung với anh ta, và người ta tin rằng hầu hết mọi người thậm chí không nghi ngờ điều đó.
