2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Iốt là một nguyên tố hóa học cần thiết cho việc sản xuất các hormone tuyến giáp điều chỉnh sự tăng trưởng và trao đổi chất. Iốt là một thành phần của hầu hết mọi động thực vật sống. Các phép đo tiêu chuẩn của i-ốt trong thực phẩm không tồn tại vì nồng độ i-ốt khác nhau trên khắp thế giới.
Nhìn chung, hải sản chứa nhiều i-ốt nhất, sau đó là thức ăn động vật và thực vật. Trong tất cả các loại thực phẩm, rong biển là một trong những nguồn cung cấp i-ốt tự nhiên tốt nhất và đáng tin cậy nhất, nhưng trứng và các sản phẩm từ sữa cũng có thể là những nguồn tốt.
Các nghiên cứu cho thấy thiếu i-ốt có thể dẫn đến mở rộng tuyến giáp, thờ ơ, mệt mỏi, suy giảm hệ thống miễn dịch, chuyển hóa chậm, tự kỷ, tăng cân và thậm chí có thể dẫn đến các tình trạng tâm thần như lo lắng và trầm cảm. Tin tốt là có rất nhiều thực phẩm có iốt và tất cả chúng đều có thể dễ dàng đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta.
Liều lượng i-ốt được khuyến nghị hàng ngày (RDA) là 150 microgam mỗi ngày cho bất kỳ ai trên 14 tuổi. RDA cho trẻ từ 1-8 tuổi là 90 microgam mỗi ngày và cho trẻ từ 9-13 tuổi là 120 microgam mỗi ngày. Nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú, bạn nên dùng 290 microgam mỗi ngày.
1. Rong biển
Đại dương là nơi lưu trữ thực phẩm i-ốt lớn nhất, bao gồm cả tảo. Một muỗng canh rong biển chứa khoảng 2000 microgam i-ốt.
2. Nam việt quất đỏ
Loại quả này rất giàu chất chống oxy hóa và là nguồn cung cấp iốt chính khác. Khoảng 100 gam quả việt quất chứa khoảng 400 microgam i-ốt. Nên mua trái cây tươi hoặc nước trái cây.
3. Sữa chua
Một lợi khuẩn tự nhiên, sữa chua là một thực phẩm tuyệt vời giàu i-ốt mà bạn nên thêm vào chế độ ăn uống của mình. Một phần ăn có hơn một nửa nhu cầu hàng ngày của bạn.
4. Đậu
Nhiều loại ngũ cốc là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời, đồng thời giàu i-ốt, và đậu có thể đứng đầu danh sách. Chỉ 1/2 cốc đậu này chứa khoảng 32 microgam i-ốt. Đậu không chỉ là một loại thực phẩm giàu i-ốt mà nó còn cực kỳ giàu chất xơ.
5. Quả mọng
Loại trái cây màu đỏ thơm ngon này chứa tới 10% nhu cầu i-ốt hàng ngày của bạn và chỉ trong một khẩu phần ăn. Một cốc dâu tây tươi chứa khoảng 13 microgam i-ốt.
6. Muối Himalaya
Dạng muối này, còn được gọi là muối xám, là một nguồn iốt tự nhiên tuyệt vời. Mặc dù nhiều loại muối ăn được làm giàu với i-ốt, chúng bị tước đi các đặc tính tự nhiên đối với sức khỏe vì chúng đã được xử lý hóa học. Chỉ một gam muối Himalaya chứa khoảng 500 microgam i-ốt.
7. Sản phẩm từ sữa
Sữa và pho mát là nguồn cung cấp iốt dồi dào, chỉ cần một ly sữa chứa khoảng 55 microgam iốt. Để tránh nhiều tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa khi cho trẻ ăn sữa bò và pho mát, nên chọn sữa dê nguyên chất hữu cơ và pho mát dê, là những thay thế lành mạnh hơn để chiết xuất iốt từ sữa và các sản phẩm từ sữa.
8. Những quả khoai tây
Khoai tây là một thực phẩm dễ dàng bổ sung cho hầu hết các món ăn và là một trong những nguồn giàu iốt nhất trong vương quốc thực vật. Một củ khoai tây nướng vừa có chứa 60 microgam i-ốt.
Đề xuất:
Những Siêu Thực Phẩm Nào Của Bungari Thay Thế Những Siêu Thực Phẩm Trên Thế Giới?
Thị trường tràn ngập các sản phẩm nhập khẩu, nổi tiếng là thực phẩm cực kỳ hữu ích. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, trái cây và rau quả địa phương có tác dụng có lợi cho cơ thể chúng ta hơn nhiều so với các loại rau củ ngoại nhập.
Thực Phẩm Giàu Calo Nào Hữu ích Và Thực Phẩm Nào Có Hại
Nhiều người trong chúng ta có lẽ đang tự hỏi liệu có thể ăn những thực phẩm chứa nhiều calo và không lo lắng về sức khỏe của chúng ta và phần lớn là về cân nặng của chúng ta hay không. Trong hầu hết các trường hợp, những sản phẩm này không đắt.
Thực Phẩm Nhân Tạo - Thực Phẩm Của Tương Lai?
Chiếc bánh mì kẹp thịt nhân tạo đầu tiên đã được trình bày và ăn tại một cuộc biểu tình ở London. Thịt viên được làm từ thịt nhân tạo, bao gồm các tế bào gốc được nuôi trong phòng thí nghiệm. Trưởng nhóm dự án, nhà sinh lý học Mark Post, cho biết để thịt tổng hợp có vẻ ngoài bình thường, người ta đã nhuộm màu thực phẩm bằng màu thực phẩm.
8 Loại Thực Phẩm Hàng đầu Khác Ngoài Sữa Chua Có Chứa Probiotics
Mọi người đều biết rằng sữa chua là một nguồn tốt men vi sinh - ngay cả những người thực sự không biết probiotics thực sự là gì. Nhưng sữa chua không phải là thực phẩm duy nhất có thể đáp ứng nhu cầu probiotic của chúng ta. Có một số lựa chọn khác ngày càng được săn đón và phổ biến.
Thực Phẩm Có Chứa Lycopene Ngoài Cà Chua
Như một sắc tố thực vật lycopene có đặc tính chống oxy hóa rõ rệt. Nó làm chậm sự lão hóa của các tế bào bằng cách tích cực chống lại sự phát triển của bệnh tim mạch vành. Nó được tìm thấy với số lượng đủ lớn trong nhiều loại rau và trái cây màu đỏ.
