2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Như một sắc tố thực vật lycopene có đặc tính chống oxy hóa rõ rệt. Nó làm chậm sự lão hóa của các tế bào bằng cách tích cực chống lại sự phát triển của bệnh tim mạch vành. Nó được tìm thấy với số lượng đủ lớn trong nhiều loại rau và trái cây màu đỏ.
Nhờ nghiên cứu khoa học, nó đã được thành lập tác dụng tích cực của lycopene đối với sức khỏe của hệ tim mạch, cũng như khả năng giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, dạ dày và phổi.
Thú vị về lycopene
Trong những năm 1990, Đại học Harvard đã tiến hành một nghiên cứu về tác dụng của lycopene về tỷ lệ mắc ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Dữ liệu khá đáng khích lệ đã thu được trong quá trình thử nghiệm. Trong số 50.000 nam giới thường xuyên ăn cà chua, tỷ lệ mắc bệnh ung thư đã giảm hơn 30%.
Thực phẩm giàu lycopene
- sốt cà chua;
- nước sốt cà chua và nước ép cà chua;
- cà chua - đặc biệt là màu cam;
- bưởi;
- dưa gang;
- dưa hấu;
- cà rốt;
- quả bí ngô;
- ớt cựa gà;
- quả mơ;
- trái ổi;
- nước ép bí ngô;
- nước ép cà rốt;
- Cây nhật bản.
Lycopene là một sắc tố thực vật và carotenoid có hoạt tính chống oxy hóa cao, được sử dụng ở khắp mọi nơi và đạt mức độ phổ biến lớn nhất trong ngành mỹ phẩm và dược phẩm. Nó cũng được sử dụng như một loại gia vị làm giàu trong thực phẩm và làm thuốc nhuộm trong ngành công nghiệp thực phẩm. Ở các hiệu thuốc, bạn có thể mua lycopene ở dạng viên nang, viên nén và bột.
Sự cần thiết của lycopene tăng:
- Với nguy cơ tăng bệnh tim mạch (bệnh mạch vành, xơ vữa động mạch), cũng được sử dụng để phòng ngừa và điều trị trong giai đoạn đầu;
- Nếu có khuynh hướng mắc ung thư tuyến tiền liệt, dạ dày và phổi (ví dụ như di truyền);
- Tại bệnh viêm nhiễm (lycopene là chất kích thích miễn dịch);
- Trong quá trình đục thủy tinh thể (cải thiện võng mạc);
- Với các bệnh nấm thường xuyên và nhiễm trùng do vi khuẩn;
- Vào mùa hè (bảo vệ da khỏi bị cháy nắng);
- Vi phạm sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể;
Chú ý: dài hạn tiêu thụ cà chua kết hợp với các sản phẩm có chứa tinh bột, có thể dẫn đến sự hình thành của sỏi thận.
Đề xuất:
8 Loại Thực Phẩm Hàng đầu Khác Ngoài Sữa Chua Có Chứa Probiotics
Mọi người đều biết rằng sữa chua là một nguồn tốt men vi sinh - ngay cả những người thực sự không biết probiotics thực sự là gì. Nhưng sữa chua không phải là thực phẩm duy nhất có thể đáp ứng nhu cầu probiotic của chúng ta. Có một số lựa chọn khác ngày càng được săn đón và phổ biến.
14 Loại Thực Phẩm Giàu Canxi, Ngoại Trừ Sữa
Các dây thần kinh, cơ bắp và hormone của chúng ta phụ thuộc vào canxi để hoạt động bình thường. Ngay từ khi còn nhỏ, chúng ta đã biết rằng chúng ta cần uống nhiều sữa, vì nó sẽ giúp chúng ta xây dựng hệ xương và răng khỏe mạnh nhờ vào canxi có trong nó.
Thực Phẩm Bảo Quản Ngoài Trời Có Những Nguy Hiểm Gì?
Những sai phạm nghiêm trọng được phát hiện sau cuộc thanh tra của Cơ quan Thực phẩm ở nước ta mới đây. Hóa ra việc bảo quản thịt và cá không đúng cách trong mùa hè được quan sát thấy ở các cửa hàng. Ngoài ra, những nơi được đề cập thậm chí không có giấy tờ về nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm sữa mà họ kinh doanh.
Giá Thực Phẩm Bán Buôn đang Tăng So Với Năm Ngoái
Một lần nữa, những thay đổi được quan sát thấy trong giá đồ ăn . Chỉ số giá thị trường, thể hiện giá trị của các sản phẩm thực phẩm bán buôn, đã giảm 0,81% trong tháng này xuống còn 1.470 điểm. Mặt khác, các chỉ số trung bình hàng tháng của chỉ số này cao hơn 1,3% so với tháng 3 năm ngoái.
Dưới đây Là Cách Nhận Biết Thực Phẩm Hư Hỏng (ngoại Trừ Bằng Khứu Giác)
Thực phẩm khác nhau hư hỏng theo một cách khác. Một số kéo dài hơn và những người khác ngắn hơn. Trong hầu hết các trường hợp mùi và loại thức ăn họ cho chúng ta biết khi nào thì nên vứt nó đi. Nhưng cũng có những sản phẩm hầu như không thể hiểu được khi nào chúng có thể ăn được và khi nào ngày hết hạn của họ đã hết hạn .
