2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ngày nay, các yêu cầu ghi nhãn mới của châu Âu có hiệu lực. Họ yêu cầu các chất gây dị ứng thực phẩm được viết trên nền màu hoặc phông chữ khác.
Luật được thông qua không quy định rõ liệu các chất nguy hiểm có nên được liệt kê trong thực đơn của các cơ sở nơi chúng được phục vụ hay không.
Nếu điều này không được thực hiện, một lựa chọn khả thi khác là đặt một tấm bảng ở nơi nổi bật với thông tin về thành phần của thực phẩm. Đến nay, các chủ nhà hàng vẫn chưa biết phải làm gì để tuân thủ pháp luật.
Một điểm mới lạ khác sẽ là kích thước của các chữ cái khi viết các chất gây dị ứng. Chúng phải có kích thước ít nhất là 1,2 mm. Ngay cả khi gói hàng nhỏ hơn 80 cm vuông, các chữ phải có kích thước ít nhất là 0,9 mm.
Khi sản phẩm thậm chí còn nhỏ hơn - lên đến 10 cm vuông, nhà sản xuất có nghĩa vụ chỉ ra tên, thành phần gây dị ứng và không dung nạp, số lượng thực và thời hạn sử dụng của sản phẩm.
Nếu không ghi nhãn nhà sản xuất sẽ bị phạt. Ví dụ, các chuỗi bán lẻ, ngày càng cung cấp thực phẩm của riêng họ, hiện đang hoạt động ngoài vòng pháp luật.
Họ có cái gọi là nhãn hiệu màu trắng, nhưng nhãn này thiếu cột "nhà sản xuất". Và nói chung - trong trường hợp ghi nhãn không chính xác và thông tin cung cấp không nhất quán, đại siêu thị phải chịu trách nhiệm, ngay cả khi nhà sản xuất khác nhau.
Cho đến nay, chỉ có thịt bò và thịt bê được yêu cầu cung cấp thông tin về nguồn gốc thực phẩm. Từ ngày 1 tháng 4 năm 2015, sẽ có một số đối với thịt lợn, gà, bò - cừu và dê.
Một trường hợp khác là chất béo chuyển hóa. Một quyết định chung vẫn chưa được đưa ra đối với họ ở Brussels. Nhưng nếu không thể chối cãi rằng chúng có hại, nước ta sẽ ủng hộ việc cấm sử dụng chúng trong sản xuất thực phẩm.
Cơ quan An toàn Thực phẩm Bungari đứng sau các yêu cầu đã được thông qua và sẽ giám sát việc thực hiện các quy định mới về ghi nhãn hàng hóa.
Trong những tháng đầu, thanh tra sẽ không phạt tiền, phạt hành vi mà chỉ kê đơn để người sản xuất định hướng trong tình hình mới.
Đề xuất:
Chất Béo Chuyển Hóa Khiến Chúng Ta Chán Nản
Theo Daily Mail, ăn bánh quy và bất kỳ loại bánh ngọt nào là sản phẩm của ngành công nghiệp thực phẩm có thể gây ảnh hưởng xấu đến tinh thần của chúng ta. Vì vậy, sau một ngày bận rộn và nhiều cảm xúc, không nên tiếp cận với những lời dụ dỗ ngon ngọt.
Chất Béo Chuyển Hóa đã Bị Cấm ở Hoa Kỳ. Và Chúng Ta Có?
Tác hại của chất béo chuyển hóa đã được nói đến từ lâu. Những nỗ lực liên tục để ngăn chặn vấn đề này được công khai đã không thành công. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ mới đây đã đưa ra thông báo rằng chất béo chuyển hóa không an toàn cho sức khỏe.
Mỹ Chuẩn Bị Cấm Chất Béo Chuyển Hóa
Cơ quan y tế Mỹ đã tuyên bố muốn cấm chất béo chuyển hóa nhân tạo trong thực phẩm vì chúng rất có hại cho sức khỏe. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, lệnh cấm như vậy sẽ ngăn ngừa 7.000 ca tử vong và 20.000 ca đau tim ở Hoa Kỳ mỗi năm.
Chất Béo Chuyển Hóa Là Gì Và Tại Sao Chúng Lại Có Hại Cho Chúng Ta?
Không phải tất cả các chất béo đều được tạo ra theo cùng một cách và không phải tất cả đều lành mạnh. Có một số có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng. Đó là về cái gọi là chất béo chuyển hóa Tổ chức Y tế Thế giới có kế hoạch loại bỏ tất cả các loại thực phẩm vào năm 2023.
Tác Hại Của Việc ăn Quá Nhiều Chất Béo
Thực phẩm quá béo, thường xuyên có thể dẫn đến nhiều hơn một hoặc hai tác hại cho cơ thể và sức khỏe. Và ai cũng biết rằng thói quen ăn uống và loại thực phẩm là một trong những yếu tố quyết định sức khỏe của chúng ta. Chất béo cản trở hoạt động bình thường của axit ascorbic.
