2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Axit béo omega-6 là các axit béo thiết yếu. Chúng cần thiết cho sức khỏe con người. Cơ thể không thể tự tổng hợp chúng - chúng phải được lấy qua thức ăn. Cùng với axit béo omega-3, axit béo omega-6 đóng một vai trò quan trọng trong chức năng não, cũng như cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường. Còn được gọi là axit béo không bão hòa đa (PUFAs), chúng thúc đẩy sự phát triển của tóc, làn da tươi trẻ, duy trì sức khỏe của xương, điều chỉnh sự trao đổi chất và duy trì hệ thống sinh sản.
Một chế độ ăn uống lành mạnh chứa sự cân bằng của omega-3 và axit béo omega-6. Axit béo omega-3 giúp giảm viêm và một số axit béo omega-6 có xu hướng thúc đẩy nó. Trên thực tế, một số nghiên cứu cho thấy rằng việc tăng lượng axit béo omega-6 có thể đóng một vai trò trong hội chứng đau vùng phức tạp. Chế độ ăn kiêng kiểu Mỹ thường chứa nhiều axit béo omega-6 gấp 14-25 lần so với axit béo omega-3.
Mặt khác, chế độ ăn Địa Trung Hải có sự cân bằng lành mạnh hơn giữa omega-3 và axit béo omega-6. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng những người theo kiểu ăn kiêng này có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn nhiều lần. Chế độ ăn Địa Trung Hải không bao gồm nhiều thịt (có nhiều axit béo omega-6) và nhấn mạnh các loại thực phẩm giàu axit béo omega-3, chẳng hạn như: ngũ cốc nguyên hạt, trái cây tươi và rau quả, cá, dầu ô liu, tỏi và vừa phải. tiêu thụ rượu.
Có một số loại khác nhau axit béo omega-6. Chúng là một nhóm gồm tám axit béo không bão hòa đa. Chất quan trọng nhất đối với dinh dưỡng của con người là bốn trong số chúng: Gamma-linolenic acid (GLA); Axit linoleic (Axit linoleic); Axit arachidonic (ArK / ArA); Axit diclo-gamma-linolenic (DGLA).
Lợi ích của axit béo Omega-6
Axit béo omega-6 có thể hữu ích cho các bệnh sau:
Bệnh thần kinh đái tháo đường
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng dùng axit gamma-linolenic (GLA) từ 6 tháng trở lên có thể làm giảm các triệu chứng đau ở những người bị bệnh thần kinh do tiểu đường. Ở những người kiểm soát tốt lượng đường trong máu, hiệu quả sẽ tốt hơn.
Viêm khớp dạng thấp
Các nghiên cứu chưa đầy đủ và chưa rõ ràng về việc liệu dầu hoa anh thảo có giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp hay không. Một số dữ liệu sơ bộ cho thấy nó có thể giảm đau, sưng và cứng khớp vào buổi sáng, nhưng các nghiên cứu khác không tìm thấy tác dụng. Dầu hoa anh thảo không có khả năng ngăn chặn sự tiến triển của bệnh, vì vậy tổn thương khớp vẫn sẽ xảy ra.
Dị ứng
Chấp nhận Axit béo omega-6 trong thực phẩm hoặc như một chất bổ sung, chẳng hạn như GLA từ dầu hoa anh thảo hoặc các nguồn khác, có một lịch sử lâu đời được sử dụng trong y học dân gian chống dị ứng.
Ung thư vú
Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ bị ung thư vú dùng GLA có kết quả tốt hơn sau khi dùng tamoxifen (một loại thuốc dùng để điều trị ung thư vú) so với những người chỉ dùng tamoxifen. Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng GLA ức chế hoạt động của khối u giữa các dòng tế bào ung thư vú.
Axit béo omega-6 cũng được sử dụng trong các trường hợp bệnh chàm, huyết áp cao (tăng huyết áp), để làm giảm các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh, đa xơ cứng và loãng xương. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trong tất cả các bệnh, tác dụng của các axit béo này không tự đến - nó phải được kết hợp với nhiều yếu tố khác, và tác dụng của nó là chữa bệnh chứ không phải phép thuật.
Nguồn thực phẩm giàu axit béo Omega-6
Đối với sức khỏe nói chung, phải có sự cân bằng giữa axit béo omega-6 và omega-3. Tỷ lệ nên nằm trong khoảng 2: 1 - 4: 1, omega-6 và omega-3. Một số nhà giáo dục sức khỏe ủng hộ tỷ lệ thậm chí còn thấp hơn.
Các dạng axit béo Omega-6 có sẵn
Axit béo omega-6 có sẵn trong dầu chứa axit linoleic (LA) và axit gamma-linolenic (GLA), chẳng hạn như hoa anh thảo và nho đen. Tảo lam cũng chứa GLA.
Hấp thụ axit béo Omega-6
Một chế độ ăn uống trung bình (tức là một chế độ ăn uống bình thường) đảm bảo cung cấp đủ lượng axit béo omega-6. Vì vậy, các chất bổ sung thường không cần thiết trừ khi bạn đang được điều trị cho một tình trạng cụ thể.
Nói chuyện với bác sĩ của bạn để xác định dạng nào và liều lượng axit béo omega-6 là tốt nhất cho bạn.
Đề xuất:
Axit Béo Omega-3
Axit béo omega-3 là chất béo lành mạnh giúp ngăn ngừa một loạt các vấn đề sức khỏe, bao gồm bệnh tim mạch, trầm cảm, hen suyễn và viêm khớp dạng thấp. Omega 3 cùng với axit béo omega 6 cực kỳ quan trọng đối với một số quá trình sinh hóa trong cơ thể.
12 Loại Thực Phẩm Giàu Axit Béo Omega-3
Axit béo omega-3 có những lợi ích khác nhau đối với cơ thể và não bộ. Nhiều tổ chức y tế khuyến nghị dùng ít nhất 250-500 mg Omega 3 mỗi ngày ở người lớn. Duyệt danh sách với 12 loại thực phẩm giàu axit béo omega-3 : 1. Cá thu Cá thu rất giàu chất dinh dưỡng - 100 mg cá thu chứa 200% lượng vitamin B12 được khuyến nghị hàng ngày và 100% lượng selen được khuyến nghị hàng ngày.
Axit Béo Omega 9 - Chúng Là Gì?
Cơ thể cần chất béo vì chúng là nguồn dự trữ năng lượng, là một phần của màng tế bào và bao phủ các cơ quan nội tạng bằng một lớp bảo vệ. Axit béo có một vai trò đặc biệt - chúng là nguyên liệu để tổng hợp các chất làm giảm huyết áp, tăng nhiệt độ, tăng độ nhạy cảm của sợi thần kinh và có nhiều chức năng khác.
Axit Béo Omega-9
Axit béo Omega-9 là những axit béo quan trọng mà cơ thể không thể tự tổng hợp được và cần được đưa vào cơ thể thông qua thực phẩm hoặc thực phẩm chức năng. Đây là một nhóm 5 axit béo không bão hòa, quan trọng nhất đối với con người là hai trong số đó - axit erucic và oleic.
Thực Phẩm Giàu Axit Béo Omega-6
Axit béo omega-6 thuộc nhóm axit béo không bão hòa đa. Nó không thể được sản xuất bởi cơ thể con người, vì vậy nó phải được lấy bằng thức ăn. Axit béo omega-6 giúp máu đông. Khi được bổ sung đầy đủ và cân bằng, chúng sẽ góp phần thúc đẩy lưu lượng máu.
