Làm Thế Nào để đúng Hương Vị Gà Quay?

Mục lục:

Video: Làm Thế Nào để đúng Hương Vị Gà Quay?

Video: Làm Thế Nào để đúng Hương Vị Gà Quay?
Video: Bật Mí Gia Vị Đặc Biệt Làm Nên Món Gà Quay Lá Chanh Thơm Ngon Dễ Làm Tại Nhà I Thai Lạng Sơn 2024, Tháng Chín
Làm Thế Nào để đúng Hương Vị Gà Quay?
Làm Thế Nào để đúng Hương Vị Gà Quay?
Anonim

Thịt gà nướng là một ý tưởng tuyệt vời cho một món ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Nó không chỉ ngon mà còn là một món ăn lành mạnh vì thịt gia cầm nhẹ và bổ dưỡng, không chứa chất béo có hại.

Bản thân công thức làm gà nướng nguyên con trong lò có vẻ dễ dàng và dường như chắc chắn sẽ thành công. Đây không phải là luôn luôn như vậy. Thịt có thể trở nên khô, không có vị hoặc dai. Vỏ bánh ngon ngọt và thịt ngon ngọt thơm ở đâu?

Rất có thể sự thất bại phần lớn là do hương liệu không phù hợp, trong số những sai lầm khác khi nướng, lựa chọn gia cầm kém chất lượng, lượng mỡ ước tính kém và những sai lầm khác. Hãy quay trở lại với các loại gia vị.

Đừng ngại sử dụng gia vị, chúng chính là bí quyết tạo nên mùi thơm mê hoặc và vị ngon đến không ngờ.

Để có được lớp vỏ giòn ngon như mong muốn, điều quan trọng là ướp muối cho gà. Da chim cần được chà xát kỹ với muối ở khắp mọi nơi. Muối cũng được cho vào bên trong gà. Muối sẽ giúp vỏ bánh giòn hơn.

Hạt tiêu đen là nguyên liệu chính cho món gà quay
Hạt tiêu đen là nguyên liệu chính cho món gà quay

Gia vị bắt buộc khác là hạt tiêu đen. Trộn với muối, nó sẽ tạo ra một mùi vị sạch sẽ và dễ chịu cho thịt. Các gia vị còn lại là sở thích cá nhân. Các lựa chọn phù hợp là cỏ xạ hương, hương thảo, tỏi, chanh và những loại khác.

Bên trong thịt gà cũng có thể chứa đầy gia vị trên cả cành cây. Giã nát các tép tỏi, cắt đôi quả chanh hoặc cắt thành các phần tư để có được hương vị đồng đều và gà thơm.

Trước khi thêm các loại gia vị thơm, chim cần được rửa sạch và làm khô kỹ, vì độ ẩm dư thừa sẽ làm hỏng kết quả tổng thể.

Công thức gà quay thuốc bắc

Gà nướng
Gà nướng

Các sản phẩm:

1 con gà

1 thìa bơ

1 nhánh hương thảo

1 cọng ngò

1 nhánh mùi tây

10 lá bạc hà và húng quế

1 nhúm thìa là

3 tép tỏi

Sự chuẩn bị:

Các loại gia vị thái nhỏ, tỏi đập dập. Thịt gà được tẩm ướp gia vị trộn cả bên ngoài và bên trong.

Chim được nướng trong lò 220 độ đã được làm nóng trước, phủ màng chống dính, trong khoảng 60 phút.

Lấy giấy bạc ra, phết bơ lên gà và nướng thêm 20 phút cho đến khi có lớp vỏ giòn vàng.

Đề xuất: