2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Có thể mọi người đều biết về lợi ích của các loại hạt (hoặc ít nhất là nghe nói), nhưng nhiều người e ngại về hàm lượng calo cao của chúng. Đúng vậy, các loại hạt rất bổ dưỡng, nhưng bạn không nên ngại tiêu thụ chúng: thành phần của những sản phẩm này bao gồm các axit không bão hòa đa có giá trị, không thể thiếu cho hoạt động bình thường của não.
Ngoài ra, các loại hạt góp phần đào thải cholesterol xấu ra khỏi cơ thể, duy trì hệ tim mạch và để phát huy hết tác dụng của các sản phẩm này thì chúng phải được chế biến đúng cách trước khi sử dụng.
Mỗi loại hạt đều có những đặc tính đặc biệt và trong lựa chọn công thức nấu ăn ngày nay có một thành phần là cháo - một loại hạt giàu chất sắt, có đặc tính khử trùng và cũng duy trì sức khỏe của men răng. Và chúng tôi đã tìm thấy những cách thú vị để sử dụng nó trong nấu ăn.
Sữa chua hạt điều
Do kết cấu dạng kem của nó, hạt điều - có lẽ là loại hạt mềm nhất trong số các loại hạt - được sử dụng làm nền cho một loại sữa chua thuần chay nhẹ nhưng bổ dưỡng. Một thay thế lý tưởng cho các món ăn thông thường với sữa lên men cho những người bị bệnh celiac hoặc cho những người đã quyết định từ bỏ các sản phẩm từ sữa. Điều quan trọng nhất trong công thức này là ngâm trước các loại hạt và sau khi trộn tất cả các nguyên liệu. Nhưng kết quả là xứng đáng: thêm tất cả các loại trái cây và bữa sáng xanh ngon, lành mạnh và thỏa mãn đã sẵn sàng!
Thành phần:
1 chén cháo hạt thô
1 cốc nước lọc
3/4 thìa cà phê hoặc 2 viên nang probiotic (bán ở bất kỳ hiệu thuốc nào)
1/2 thìa agar-agar (tùy chọn, nếu bạn muốn sữa chua đặc hơn, nếu bạn không tránh các sản phẩm động vật, bạn có thể sử dụng gelatin thường)
Công thức:
Ngâm hạt điều trong nước lọc trong 2 giờ. Để làm điều này, đặt hạt điều vào một đĩa sâu và thêm. Sau một vài giờ, đổ nước và rửa sạch các loại hạt.
Chuyển hạt điều vào máy xay sinh tố, thêm 1 cốc nước, thêm men vi sinh; để có độ đặc sệt hơn, thêm agar-agar hoặc gelatin. Nếu men vi sinh ở dạng viên nang thì nên mở nắp và đổ vào máy xay. Đánh trong 1 phút.
Đổ hỗn hợp thu được vào lọ, đậy nắp và để trong lò đã làm nóng trước đến 40 ° C hoặc ở một nơi ấm áp khác trong 12-16 giờ. Nếu sữa chua đã trở nên đặc hơn và cũng có độ chua đặc trưng, bạn có thể chuyển nó vào tủ lạnh. Nếu không, hãy để sữa chua thêm vài giờ ở nơi ấm áp cho đến khi bạn đạt được kết quả mong muốn.
Sữa chua hạt điều dâu tây
Điều này sữa chua hạt điều nó có thể được thực hiện bằng cách trộn nó trong máy xay sinh tố với trái cây tươi hoặc đông lạnh yêu thích của bạn. Bạn có thể thêm dâu tây và xi-rô cây phong vào phiên bản sữa chua hạt của mình, giúp món ăn có vị chua nhẹ và vị ngọt dễ chịu. Chúng tôi khuyến nghị chỉ theo dõi chất lượng của xi-rô và kiểm tra thành phần của nó: không được thêm đường và các chất phụ gia hóa học nhân tạo.
Thành phần:
2 cốc (280 g) cháo sống
1/2 cốc (100 ml) nước lọc
2 viên nang probiotic
1 1/2 cốc (200 g) dâu tây, tươi hoặc đông lạnh
1 muỗng canh. Xi-rô cây thích hữu cơ (hoặc nhiều hơn nếu cần)
1 / 2–1 nước chanh
hạt vani
Chất phụ gia:
Ong thợ
Hoa quả tươi
cơm dừa không đường
hạt cây gai dầu
Những hạt lựu
granola của sự lựa chọn của bạn
bất kỳ sản phẩm nào khác mà bạn lựa chọn
Công thức:
Ngâm hạt điều trong nước lọc trong 8 giờ, sau đó rửa sạch hạt.
Trộn hạt điều với nước lọc trong máy xay sinh tố và đánh ở tốc độ cao cho đến khi bạn thu được hỗn hợp kem mịn.
Chuyển vào bát hoặc lọ thủy tinh đã khử trùng, mở viên nang probiotic và đổ bột vào hỗn hợp. Khuấy bằng thìa gỗ hoặc nhựa.
Đậy bằng một miếng vải sạch hoặc vải thưa và đặt ở nơi tối và ấm trong khoảng 12 giờ hoặc qua đêm. Hỗn hợp sẽ có vị chua tương tự như sữa chua truyền thống.
Cho sữa chua vào máy xay sinh tố một lần nữa, thêm dâu tây, xi-rô, nước cốt chanh và hạt vani và đánh cho đến khi mịn.
Thêm chất làm ngọt lỏng hoặc nước cốt chanh để thưởng thức.
Mát mẻ sữa chua hạt điều để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút (càng lâu càng tốt) và dùng với cách trang trí yêu thích của bạn.
Đề xuất:
Sản Phẩm Axit Lactic Của Hạt điều Và Pho Mát Hạt điều - Cách Làm
Hạt điều là một loài cây thuộc họ sơn tra. Hạt điều còn được gọi là lạc Ấn Độ. Loại hạt thơm ngon này có hình quả thận và rất giàu phốt pho, magiê và sắt. Nó cũng có một chỉ số đường huyết thấp. Điều này làm cho nó thích hợp để tiêu thụ bởi những người bị bệnh tiểu đường hoặc đang ăn kiêng.
Trứng Phục Sinh Thuần Chay Là Một Món ăn Thành Công! Đây Là Cách Làm Chúng
Ngày lễ Phục sinh đang đến gần và bạn có thể đang tự hỏi liệu có nên đặt cược vào những quả trứng chim cổ điển, được điểm xuyết bằng sơn hay để mang lại sự đa dạng cho bàn ăn, thử một cái gì đó mới. Nếu bạn đã sẵn sàng cho các thử nghiệm ẩm thực, chúng tôi khuyên bạn lần này nên thực hiện cái gọi là trứng phục sinh thuần chay đã trở thành một hit lớn gần đây.
Sự Khác Biệt Giữa Các Chế độ ăn Kiêng Khác Nhau: Ăn Chay, Thuần Chay Hay Pesketarianism?
Tên của các chế độ ăn kiêng khác nhau nghe có vẻ khó hiểu. Nghe có vẻ khó hiểu hơn nếu ai đó nói với bạn rằng họ ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật, nhưng họ cũng ăn thịt. Hoặc rằng anh ta ăn chay nhưng lại ăn cá. Hoặc rằng anh ấy ăn chay trường, nhưng bạn biết anh ấy ăn trứng hoặc pho mát.
Làm Thế Nào để Có đủ Chất Dinh Dưỡng Trong Chế độ ăn Chay Hoặc Thuần Chay
Nếu bạn ăn uống tốt một chế độ ăn chay cân bằng Với nhiều ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả, bạn đang ăn một trong những chế độ ăn uống lành mạnh nhất trên hành tinh. Mặt khác, bạn cần đảm bảo rằng bạn đang nhận được một số chất dinh dưỡng quan trọng.
Hạt Diêm Mạch Cho Bữa Sáng Cho Người ăn Chay Và ăn Thuần Chay
Hạt diêm mạch là một sự lựa chọn bữa sáng tuyệt vời cho những người ăn chay, thuần chay hoặc bất kỳ ai chỉ muốn ăn một bữa sáng lành mạnh không có cholesterol. Tất cả các công thức nấu ăn cho bữa sáng với quinoa đều là món chay, hầu hết chúng gần như thuần chay và không chứa gluten, vì quinoa là thực phẩm không chứa gluten.
