2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Truyền thống ẩm thực Nga bắt nguồn từ miền Trung nước Nga và không thay đổi trong nhiều năm. Sự giàu có về mọi mặt là do lãnh thổ rộng lớn mà đất nước chiếm giữ, cũng như truyền thống đa văn hóa của nó.
Nó cung cấp các món ăn truyền thống ẩm thực các món khai vị lạnh và nóng gồm thịt, rau và cá, súp, các món chính gồm thịt, rau và cá với các món trang trí khác nhau, mì ống, bánh ngọt và đồ uống.
Khó có quốc gia nào khác trên thế giới có một số lượng lớn món súp truyền thống như vậy. Từ "súp" chỉ đi vào ngôn ngữ Nga vào cuối thế kỷ XVII - đầu thế kỷ XVIII, và cho đến khi đó món ăn này được gọi là "súp, tai".
Ở Nga, súp được chia thành nóng và lạnh. Những món ấm là súp bắp cải, borscht, nước muối, nước muối, súp cá, súp rau khác nhau, súp sữa, ngũ cốc, v.v. và những món lạnh là okroshka, củ dền, v.v.
Shchi - Món ăn phổ biến nhất ở Nga, món súp này phổ biến nhất ở các vùng phía bắc và miền trung của Nga, ở Urals và Siberia. Nó được chế biến bằng cách đun sôi với nước luộc thịt, cá hoặc nấm, cũng như với nước sắc của khoai tây và rau.
Vào mùa xuân Shti được chế biến từ cây me chua, rau bina và cây tầm ma. Khi chế biến từ dưa cải sẽ được chế biến trong nước luộc cá.
Khi phục vụ, súp có thể được trang trí với một thìa kem và rau mùi tây hoặc thì là thái nhỏ.
Borsch - Súp borsch là món súp phổ biến nhất của Nga ở phần còn lại của thế giới. Nó có màu đỏ tươi và vị chua ngọt. Súp thường được phục vụ với kem, pho mát, khoai tây chiên, bánh rán với tỏi, bánh nướng thịt.
Nước muối - Món súp này có thể được chế biến với bất kỳ loại thịt nào - thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, ức bò, thịt gà, cũng như cá.
Nó thường được chế biến trong nước muối dưa chuột, với nấm khô và dưa chua. Nước muối được phục vụ với căng - một loại bánh cá của Nga.
Solyanka - Được dịch từ tiếng Nga, Solyanka có nghĩa đen là một loại súp đặc được làm từ nước dùng thịt, cá hoặc nấm rất đậm đà, được nêm nếm với các loại gia vị thơm cay.
Súp cá - "tai". Cách đây nhiều năm, người ta gọi "tai" là canh thịt, rau, cá, nhưng ngày nay từ này chỉ được dùng với nghĩa là canh cá.
Nó được chế biến bằng cách cho muối, cá nhỏ đã làm sạch và bơ vào sữa sôi. Ở một số nơi trong nước họ còn cho cà chua vào canh cá.
Đề xuất:
Súp Truyền Thống Của Bungari
Công thức nấu ăn truyền thống của Bungari đã được hình thành từ nhiều thế kỷ và hiện diện trong cuộc sống của chúng ta hàng ngày. Truyền thống về hương liệu và các phương pháp và kỹ thuật chuẩn bị đã được hình thành là sự tổng hòa của ẩm thực Âu và Á.
Súp Truyền Thống Của Anh
Nó là một trong những món súp truyền thống của Anh súp thận bò . Sản phẩm cần thiết : nửa kg thận bò, 2 lít nước, 2 muỗng canh bột mì, 1 củ hành tây, 3 muỗng canh bơ, 1 quả chanh, muối và tiêu vừa ăn, một chút ớt cayenne. Phương pháp chuẩn bị Thận cắt theo chiều dọc, bỏ vỏ và mỡ, ngâm nước 3 tiếng.
Súp Truyền Thống Của Pháp
Các công thức nấu súp Pháp là một trong những công thức độc đáo và thú vị nhất trong ẩm thực Pháp. Súp kiểu Pháp nhẹ nhàng và dễ chịu. Một trong những món súp Pháp nổi tiếng nhất là bouillabaisse. Đây là món súp cá Provencal khá đặc. Theo truyền thuyết, món súp này được nấu lần đầu tiên bởi những ngư dân vùng Provencal, những người không thể bán bất cứ thứ gì đánh bắt được của họ.
Súp Truyền Thống Của Đức
Các món súp của Đức rất ngon và bổ dưỡng và chắc chắn bạn sẽ khiến những người thân yêu của mình ngạc nhiên khi chế biến một món súp truyền thống từ ẩm thực Đức. Một món súp rất ngon là aintopf thịt bò. Sản phẩm cần thiết : 1 lít nước luộc thịt, 500 gam thịt bò, 800 gam ngô đóng hộp, 50 gam gạo, 3 muỗng canh bơ, 2 củ hành tây, 1 củ hành tây, 1 quả ớt đỏ, 3 cọng cần tây, 1 bó ngò tây, muối, tiêu và nhục đậu khấu để nếm thử.
Đồ Uống Truyền Thống Của Nga Và Cách Pha Chế Của Chúng
Cũng giống như rượu sake là một phần không thể thiếu trong bàn ăn của người Nhật, rượu tequila của người Mexico và các loại trà khác nhau từ bàn ăn của người Trung Quốc, vì vậy đối với các nước nói tiếng Nga, có một số thức uống truyền thống đã được pha chế từ thời cổ đại.
