2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Rõ ràng Einstein đã không hoàn toàn đúng khi nói rằng chỉ có hai thứ là vô hạn - vũ trụ và sự ngu ngốc của con người. Trong thực tế, có một phần ba - đây là sự khéo léo vô lương tâm của các nhà sản xuất và kinh doanh.
Xem xét kỹ hơn nhãn của xúc xích tươi cho thấy những khả năng và tiến bộ không thể ngờ tới của ngành công nghiệp thực phẩm. Một số công ty cung cấp xúc xích bò tươi trong các cửa hàng, được làm từ bất cứ thứ gì ngoại trừ thịt bò.
Một ví dụ về mặt này là xúc xích bò, được sản xuất bởi công ty Maleventum Maron của Sofia. Xúc xích được đề cập có chứa thịt gà tây và / hoặc thịt gà được rút xương bằng máy, thịt lợn và / hoặc da gà, có thể là một ít thịt bò, nước, tinh bột khoai tây và nhiều loại hương liệu, hương liệu, chất bảo quản và bất kỳ loại E nào khác.
Phần mô tả nội dung cũng đề cập đến các loại gia vị, tuy nhiên, nó không được nêu rõ chúng là gì và chúng được sử dụng với số lượng bao nhiêu.
Những cái được liệt kê trên bao bì cũng đáng được quan tâm. Xúc xích bò không có thịt bò chứa phẩm màu thực phẩm E120, chứa cohenyl, axit carminic và các loại carmine khác. Chất bảo quản E250 chứa Natri Nitrit.
Các chuyên gia nhận xét rằng sự hiện diện của natri nitrit, cái gọi là E-250. Mặc dù nó là một trong những thành phần thông thường của hầu hết các sản phẩm dễ hỏng trên thị trường Bulgaria, nhưng nó lại có thể gây ung thư.
Natri nitrit đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Việc sử dụng nó với số lượng lớn hơn 4 miligam trên 100 gam. Tuy nhiên, thông thường, các nhà sản xuất trong nước tái bảo hiểm và đầu tư nhiều hơn.
Một cách làm khác của các nhà sản xuất là sử dụng chất tạo màu đỏ E-124 - Ponceau. Nó mang lại màu hồng tươi và đẹp mắt cho xúc xích nhưng lại dẫn đến tình trạng trẻ hiếu động thái quá.
Xúc xích Ý bò, được sản xuất không có thịt bò, chỉ là một ví dụ về thực hành sản xuất không đúng của các nhà sản xuất Bungari. Người Bulgari càng lắng đọng với "nỗi nhớ" thì lại nhớ đến xúc xích nạc không có thịt (hiểu nôm na là sừng, móng guốc, da, v.v.)
Đề xuất:
Cách Làm Xúc Xích, Xúc Xích Tự Làm
Không gì có thể so sánh với xúc xích tự làm hay xúc xích tự làm. Cho dù bạn mua xúc xích đắt tiền đến đâu, nếu bạn tự làm, bạn sẽ đảm bảo rằng bạn sẽ bỏ lỡ rất nhiều và bạn sẽ quên mua xúc xích từ cửa hàng. Để làm được ngon, xúc xích tự làm có một số bước bạn cần làm theo.
Họ đang Chuẩn Bị Một Cây Xúc Xích Dài 60 Mét Cho Lễ Hội Xúc Xích Gorno Oryahov
Một chiếc xúc xích dài 60 mét kỷ lục, được chế biến theo công thức truyền thống, sẽ làm nức lòng người dân và khách của thị trấn Gorna Oryahovitsa, nơi sẽ tổ chức lễ hội xúc xích vào cuối tuần này. Vào ngày 30 và 31 tháng 5 tại Gorna Oryahovitsa, họ mong đợi những ai muốn thử món đặc trưng của khu vực sujuk, đây là nhãn hiệu đầu tiên của Bulgaria trong Liên minh Châu Âu.
Cách Bảo Quản Xúc Xích Tự Làm Và Xúc Xích Huyết
Một số quy tắc phải được tuân thủ khi chuẩn bị và bảo quản xúc xích, xúc xích huyết và thịt nói chung ở nhà. Điều này là do thực tế là thịt nấu tại nhà không có thời hạn sử dụng lâu, chẳng hạn như thịt mua ở cửa hàng. Thực tế này, tất nhiên, không liên quan gì đến chất lượng của nó.
Làm Thế Nào Mà Xúc Xích Và Xúc Xích đến Với Chúng Ta?
Lịch sử của xúc xích bắt nguồn từ thời cổ đại hay chính xác hơn là vào thời của Hoàng đế Claudius. Theo câu chuyện của Hoàng đế Claudius, một con lợn con đã được dọn lên bàn, nhưng nó không được làm sạch khỏi các vết bẩn. Sau đó, đầu bếp của anh ta, Guy, lấy một con dao và cắt bụng con lợn.
Chúng Ta Có ăn Xúc Xích Khô Máu Không
Các cuộc thanh tra hàng loạt vào giữa năm ngoái trong mạng lưới cửa hàng của đất nước đã đưa ra những tiết lộ tai tiếng về thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ. Chúng tôi biết từ kinh nghiệm rằng hiếm khi những thứ ngon lại hữu ích. Điều tương tự cũng xảy ra đối với các sản phẩm có bao bì đẹp - không phải lúc nào chúng cũng chất lượng.
