2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Những quả khoai tây là một loại rau đa năng và lương thực chính trong nhiều hộ gia đình hiện nay. Khoai tây có giá thành tương đối rẻ, dễ trồng và chế biến, chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Đây là 4 lợi ích của khoai tây.
1. Chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng
Khoai tây là một nguồn tuyệt vời của nhiều loại vitamin và khoáng chất. Một củ khoai tây chứa khoảng 161 calo, 0,2 g chất béo, 4,3 g protein, 36,6 g carbohydrate và 3,8 g chất xơ. Khoai tây cũng chứa vitamin C, vitamin B6, kali, magiê, phốt pho và các chất khác.
Thành phần dinh dưỡng của khoai tây có thể khác nhau tùy thuộc vào giống và phương pháp chuẩn bị. Ví dụ, khoai tây chiên có nhiều calo và chất béo hơn khoai tây nướng, điều này là hợp lý.
2. Chứa chất chống oxy hóa
Ảnh: Mariana Petrova Ivanova
Khoai tây rất giàu các hợp chất như flavonoid, carotenoid và axit phenolic. Các hợp chất này hoạt động như chất chống oxy hóa trong cơ thể bằng cách trung hòa các phân tử có hại tiềm tàng được gọi là các gốc tự do. Khi các gốc tự do tích tụ, chúng có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề mãn tính như bệnh tim, tiểu đường và ung thư. Một nghiên cứu cho thấy rằng các chất chống oxy hóa trong khoai tây có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư gan. Các nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng khoai tây có màu như khoai tây tím có thể có nhiều chất chống oxy hóa hơn khoai tây trắng từ ba đến bốn lần. Điều này làm cho chúng có khả năng trung hòa các gốc tự do hiệu quả hơn.
3. Chúng không chứa gluten
Chế độ ăn kiêng không chứa gluten là một trong những chế độ ăn kiêng phổ biến nhất trên thế giới. Nó liên quan đến việc loại bỏ gluten, được tìm thấy trong nhiều loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Mặt khác, nó có thể ăn khoai tâyvì chúng không chứa gluten.
4. Chúng có thể được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau
Những quả khoai tây có thể được chế biến theo nhiều cách - luộc, nướng, nướng và tất nhiên - món khoai tây chiên yêu thích của chúng tôi. Mặc dù chúng là lựa chọn ngon nhất, nhưng hãy nhớ rằng việc chiên khoai tây sẽ làm tăng đáng kể hàm lượng calo trong chúng.
Đề xuất:
Những Lợi ích Tuyệt Vời Của Khoai Tây Sống
Hầu như không có người không yêu Những quả khoai tây . Chúng tôi ăn chúng chiên, nướng, luộc và kết hợp với hầu hết mọi thứ. Hơn nữa, các loại rau ăn củ có chứa nhiều chất hữu ích giúp chúng ta khỏe mạnh. Trong bối cảnh tất cả các cơ hội ẩm thực mà khoai tây mang lại, ít ai biết rằng chúng có những lợi ích đáng kinh ngạc đối với chúng ta ngay cả khi ở trạng thái thô.
Tại Sao Khoai Tây Tươi Lại Hữu ích Hơn Khoai Tây Cũ
Khoai tây là một nét văn hóa yêu thích của người Bulgaria. Chúng có mặt trong các công thức nấu ăn mang tính biểu tượng của Bulgari. Ví dụ, moussaka cổ điển. Nếu sản phẩm chính của moussaka Hy Lạp là cà tím, thì khoai tây là một món kinh điển trong phiên bản món ăn Balkan này của chúng tôi.
Khoai Tây Lát Và Khoai Tây Nướng Là Chất Gây Ung Thư Và Gây Ung Thư
Theo một nghiên cứu của Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh, các lát nướng cũng như khoai tây nướng tạo thành chất acrylamide gây ung thư, có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh ung thư. Các chuyên gia cảnh báo rằng màu sắc của các lát hoặc khoai tây càng sẫm màu thì chúng càng nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
Một Người Mỹ đã Chứng Minh Lợi ích Của Chế độ ăn Kiêng Khoai Tây
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng không đưa khoai tây vào chế độ ăn kiêng giảm cân của họ. Người ta tin rằng khoai tây có đầy đủ. Nhưng điều này là không đúng sự thật. Điều quan trọng là khoai tây được nấu và ăn như thế nào. Chế độ ăn kiêng Kaptophena không chỉ giúp giảm cân mà còn giúp làm sạch ruột.
Tác Hại Và Lợi ích Của Khoai Tây
Rau là một phần không thể thiếu trong tất cả các chế độ ăn uống và ăn kiêng lành mạnh. Tuy nhiên, trẻ em coi rau là một trong những kẻ thù lớn nhất của chúng. Tuy nhiên, có một loại rau được tất cả mọi người chấp nhận và hầu như không có người nào không ăn nó - khoai tây.
