2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thông thường, thực phẩm lên men có nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể chúng ta - từ việc tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện hoạt động của dạ dày và ruột để giảm chứng mất ngủ. Từ quan điểm ẩm thực, chúng thêm một hương vị phong phú và thú vị hơn nhiều. Danh sách các sản phẩm được đề cập dưới đây sẽ giúp bạn lựa chọn loại thực phẩm nào nên đưa vào thực đơn của mình.
1. Kombucha
Kombucha là một thức uống tuyệt vời với nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Nó đã nổi tiếng và phổ biến, vì vậy bạn sẽ không gặp khó khăn gì khi tìm mua nó ở một cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe gần đó. Một lần uống như vậy mỗi ngày sẽ cung cấp cho bạn liều lượng men vi sinh cần thiết.
2. Kefir
Nghe có vẻ khá kỳ lạ nhưng thực chất đây là một thức uống sữa được làm từ đậu kefir. Danh sách các lợi ích của Kefir là vô tận - nó phù hợp với chế độ ăn ít carbohydrate, giúp hoạt động của các enzym xử lý thức ăn trong cơ thể và có tác dụng có lợi đối với hệ thống miễn dịch. Nếu bạn tìm thấy đậu kefir, bạn chỉ cần ngâm chúng trong sữa nguyên chất từ 24 đến 48 giờ. Bữa sáng vô cùng ngon được kết hợp với các loại quả mọng, mật ong và hạt chia. Có thể bảo quản trong lọ để trong tủ lạnh.
3. Dưa chua
Đây có lẽ là phương pháp được sử dụng phổ biến nhất để lưu trữ và tiêu thụ các loại rau đã trải qua quá trình lên men. Hầu hết tất cả các loại rau được chế biến theo cách này, nhưng có lẽ được biết đến và sử dụng nhiều nhất là dưa chua. Bằng cách này, chúng vẫn có thể sử dụng được trong một thời gian dài sau khi thu hoạch, đồng thời các gia vị và hương vị được thêm vào trong quá trình đóng hộp khiến chúng trở nên hấp dẫn hơn.
4. Chile
Hầu hết các loại ớt sa tế được bày bán trên thị trường đều chứa đầy chất bảo quản, vì vậy bạn nên tự học cách chế biến và bảo quản loại tương quý giá này. Ớt, đã trải qua quá trình lên men và được đóng kín trong các lọ thích hợp và giữ ở đúng nơi, là giải pháp hoàn hảo cho một món ăn cay cho bữa tối bình thường của bạn. Với nó, bạn sẽ chắc chắn rằng bạn đã nạp vào cơ thể một lượng men vi sinh và bạn sẽ không cần phải uống thuốc.
5. Kimchi
Ai chưa thử Kimchi thì phải nhanh chóng sửa lỗi cho mình. Đây thường là một loại rau kết hợp giữa bắp cải, cà rốt và dưa chuột, nhưng có một số biến thể về chủ đề mà bạn có thể tìm thấy dưới dạng công thức nấu ăn trên Internet.
Đề xuất:
Hãy Bổ Sung Thêm Nhiều Loại Rau Củ Vào Thực đơn Hàng Ngày Của Bạn Bằng Những Mẹo Nhỏ Này
1. Bắt đầu ăn với món salad tươi; 2. Đảm bảo rằng rau chiếm ít nhất một nửa đĩa trong món ăn chính của bạn; 3. Tốt nhất là ăn rau sống, nhưng trong trường hợp khẩn cấp bạn có thể trữ đông và luôn có sẵn nhiều loại rau. Vì mục đích này, rau được hái vào lúc cao điểm của mùa và đông lạnh ngay lập tức để giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng của chúng;
8 Loại Thực Phẩm Chống Viêm để Thêm Vào Chế độ ăn Uống Của Bạn
Viêm mãn tính có liên quan đến ung thư, bệnh tim mạch và các vấn đề sức khỏe khác. Tuy nhiên, một vài thay đổi trong chế độ ăn uống có thể giúp giảm viêm, vì vậy bạn sẽ không chỉ khỏe mạnh hơn mà còn có nhiều khả năng chữa khỏi các bệnh lý đã có từ trước.
Không Thêm Các Sản Phẩm Này Vào Món Salad Của Bạn Nếu Bạn Muốn Giảm Cân
Salad là một trong những loại thực phẩm gần như luôn xuất hiện trong danh sách các loại thực phẩm thích hợp để tiêu thụ trong chế độ ăn kiêng. Nó thích hợp cho bữa trưa và bữa tối, có thể kết hợp bất kỳ sản phẩm nào. Nhưng có một điều rất quan trọng không thể bỏ qua.
Các Nhà Khoa Học Tạo Ra Nhiên Liệu Sinh Học Từ Chuối ở Châu Phi
Các nhà khoa học đã tạo ra một cách để sản xuất nhiên liệu sinh học từ chuối , RBC đưa tin. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Nottingham đang đề xuất giới thiệu việc sử dụng lá và vỏ chuối làm nguồn nhiên liệu ở các nước châu Phi. Kết quả là bánh có thể được đốt trong lò để sưởi ấm hoặc nấu ăn.
Chống Cao Huyết áp Và Giảm Cân, Chỉ Cần Thêm Món Này Vào Thực đơn Của Bạn
Huyết áp cao là một vấn đề nghiêm trọng của người Bulgaria và hầu hết người châu Âu. Nguyên nhân là do tiêu thụ nhiều natri hay chính xác hơn là muối có trong thực phẩm chế biến sẵn. Mặt khác, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ở những xã hội tiêu thụ nhiều thực phẩm tự nhiên có chứa kali, thì vấn đề này hầu như không tồn tại.
